内モンゴル料理店。 内モンゴルのフフホト名物の焼麦は羊感たっぷりで美味！ 豚バラ肉といんげんの焼麺はムチムチ麺とたっぷりの豚バラ肉、いんげんがうまい！ 羊肉焼麦、蒸籠の中でぎゅうぎゅう詰めになっている焼麦が愛おしい。あらびき羊肉の肉汁がジューシー。 安定の羊肉のクミン炒めはピタリとハマる美味しさ！ chuka.tokyo/neimengrenjia

鉢鉢鶏(麻辣串料理)専門店。食べたい分だけ串を選んで、レジで先に精算する方式。 野菜類は1串100円程度、肉類は1串200円程度。ジャガイモや鶏脚、センマイ、キクラゲ、豆皮等々、どれもラー油との相性抜群でビールが止まらない。 ちなみに小辛、中辛、大辛があって、小辛だと程よい麻辣、中辛と大辛は数本食べると後から痺れが効いてくる感じだった。 chuka.tokyo/rakukushi

ラム肉好き界隈では有名店らしい。 干鍋。これまたビールが進む。毛血旺も干鍋も白ごはんをかきこみたくなるが、メインディッシュを控えて、我慢する。 主役の羊の足丸焼き！！デカイのが丸々出てくるとめちゃくちゃテンション上がる。 食べるときはハサミで細かくカットして焼いて食べます。スパイスにつけて食べるんだけど、これがまたうまい。無限ビール消費マシンと化す。ボリュームからわかるように最低でも4人はほしい。 chuka.tokyo/xiyangmen

看板メニューの羊の骨付き塩茹で肉。鷲掴みにしてかぶりつくと羊独特の味が口に広がる！ モンゴル式小籠包のボーズ。肉汁ブシャーってなるやつ。 ウランバートルスープ！うつわに覆い被さる白い皮！これからトッピングをのせてピザとか作れそう。皮を破ると中にスープが入っていて、スープと一緒に食べる。 モンゴルミルクティー！店長さんに「このミルクティーは塩っぱいですけど大丈夫ですか？」と聞かれた。甘くなくてさっぱりしてるので食後の一杯に合う。 初のモンゴル料理にとても満足。 chuka.tokyo/ulaanbaatar

メニューはQRコード読み込みのみで物理メニューはなし！ メニュー。あらゆる羊料理があってテンション上がる。 酸辣羊肉の冷菜。白菜ばっかりで羊肉少なめ。 羊肉串！さすが羊肉の店！羊めちゃ柔らかくてうまい。そして結構辛い。 羊のハチノスの辛味炒め。牛のハチノスとはまたちょっと違った風味。 メニューには全羊湯と羊肉湯があるんだけど全羊湯は内臓系も入ってて、羊肉湯は普通の?肉だけ。全羊湯って羊雜湯か。このスープがおいしかった。 chuka.tokyo/youkihi

羊肉格格。羊の肉に米粉をまぶして蒸したやつ。380円なので結構お安め。ころもが米粉でふわふわしてて美味しい。 豌豆雑醤麺登場！もう見た目からわかる辛さ・・・。たっぷりのラー油とエンドウマメと麺をまぜて食べる。いやー辛い。けどエンドウマメの優しい味わいが辛さを少し中和してくれる。めちゃ辛い。けどくせになる辛さ。 辛さは事前に言ってくれれば調整可能とのこと。 chuka.tokyo/boboxiang

菜飯(塩肉腸詰め混ぜご飯)をチョイス！900円！ 定食は嬉しいスープ付でまず酸辣湯が来た。 菜飯登場！土鍋で出てきたびっくり。広東料理の煲仔飯っぽいビジュアル・・・。 土鍋で炊いているのでお焦げがあって、煲仔飯を食べてる気しかしないが、これはこれで美味しい。そしてご飯めちゃ多い。 手書きメニューに加えて、これからどんどん料理の種類が増えるらしく期待できる。 chuka.tokyo/shanghaiweidao

場所は神保町から徒歩5分くらい。 事前に予約していたローストダック！半羽で1980円なので結構お手頃。パリパリの皮とジューシーなダックが最高！ 腸粉(広東式米粉クレープ)。日本だとあんまり馴染みがないけど、もっと知られてほしい。 大根餅。きつね色になるまで焼いてある。 煲仔飯(広東式釜飯)！煲仔飯は4種類あったけど定番の中華干し肉と腸詰めのやつ。土鍋をかき混ぜて底についたお焦げをはがす。干し肉と腸詰めの旨味が染みてて最高of最高。 chuka.tokyo/yuegangmeishi

店内は、意外と広くて、40~50席はある 干し肉炒飯。湖南名物の塩漬け干し肉が入った炒飯。ゆうてあんまり入ってないけどパラパラ炒飯は安定してうまい。 湖南風ナスの煮込み。魚香茄子っぽい味だった。しいたけがたくさん入っていて、しいたけの旨味が特徴的。 シメは酸菜魚米粉（ミーフェン）！酸菜魚と米粉が同時に食べられる、食いしん坊にはもってこいのメニュー。とぅるとぅるの米粉麺が美味しい。 chuka.tokyo/xiangyu

20席くらいしかなくて結構ちいさめ。 ノーマル小籠包に加えて、エビ入り、ホタテ入り、明太子入りなどめちゃ豊富。焼き小龍包もある。 セットメニュー。結構いいお値段（1280円～）する。 ガラス越しに小籠包を包んでる姿が見える。おねーさんが小気味よく包んでいく。意外と普通の餃子みたいに包むんですね。 小籠包を包んでいるのを見ていたら出てきた！ちゃんと刻み生姜もあって嬉しい！皮は薄めで口に入れると肉汁が…！うめー豚肉小籠包だけだったけど、他の種類も食べたくなる。 chuka.tokyo/yufengxiang