阿久根など九州の食材を使用していて、焼酎、日本酒共に多種類置いてあります。 店内はカウンター、テーブル席、個室と座席数も多いのですが、 連日満席とのことですっかりコロナ前に戻っている様子でしたよ。 お刺身盛り合わせ、キビナゴ塩焼きや日向鶏の炙り焼き、 黒えのきのバターソテー、アジフライ、黒豚メンチなど… お酒がすすみますね。 店内は木のぬくもりを感じながらも清潔感あり、居心地がよく、人気店なのがよく分かりました！ ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

海鮮が自慢のお店ということで、お料理は、海鮮を中心にメニューがとても多く、日本酒も取り揃え豊富で、選ぶのが楽しい🎵 お刺身盛り合わせも新鮮で美味しく、ソフトシェフクラブやお山ギョーザも日本酒に合いますね。 新政のNo6飲み比べや、田酒、而今など…。 お料理もかなりの量頼みましたが、あまりに美味しくて、ぺろりと頂いてしまいました。 〆の白子チーズリゾットは、濃厚な旨味とコクがたまりませんし、fishタルタルカツサンドも鉄板ですね！ 本当に、どれもこれもダイナミックで美味しくて、ワクワクするお料理に感動！また再訪したいお店の一つです。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

何度もお伺いしているお店ですが、毎度日本酒に合う素晴らしいお料理と共に、日本酒を２０種類ほど…！ 前菜、八寸、焼魚、ハムカツサンド、コロッケなど、どれも本当に美味しくて日本酒も進みます。秀治郎さんが、それぞれの料理に合うお酒をセレクトしてくださり、女将の四ケ所さんのつける燗酒も最高です！ この日はお土産に、酒秀治郎で人気のカツサンドもいただきました。柴漬けのアクセントが面白いですね。パンの何倍もの大きさのカツがダイナミックで、美味しかったです！ カツサンドは、予約時にお問い合わせください。（予約は、店のFacebookページをご確認ください） ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

池袋にある鰻の予約困難店、かぶと。 こちらは、板橋にある酒屋、酒道庵の日本酒中心に色々取り揃えがあるのも嬉しいところ。 この日は、寺田本家のむすひも久々にいただきました！ 玄米の日本酒で、味わいはまさに米糠のよう…。 酸味がしっかりあり、日本酒というよりは体に優しい発酵飲料という風味で、独特の個性がありますが、燗酒でもいただいてみましたよ。 かぶとの鰻は、関西風。蒸さずに焼くだけなので、パリッとした皮目と、噛み応えのある肉質がたまりませんね 天穏の燗酒と合わせながらいただきました！ 美酒と共に、美味しく楽しく…幸せなひとときでした。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

今回は、ゼロ次会で軽く伺いました。 加賀野菜と燗酒、自然派ワインが楽しめるお店です。 まずは、お通しをつまみつつ、金の井酒造の夏錦　純米を冷酒で。天穏や丹澤山は燗酒でいただきましたが、レバーペーストとも良く合いますね！！ 唐揚げもカラッと揚がっていて美味しい🎵 カウンターのみのお店で、石川県出身の女将、越野 舞さんが切り盛りされています。またぜひ、お料理も色々いただきたいですし、ゆっくりお伺いしたいですね。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

こちらの場所は、もともと名店の「鮨 なんば」でしたが、阿佐ヶ谷に次いで日比谷ミッドタウンに新店をオープンしたことで、大将の難波英史氏が日比谷に移り、阿佐ヶ谷では現在、高岡俊輔氏がその暖簾を守っています。 お酒は、土佐しらぎくからいただきました。 おつまみに合わせながら日本酒を…。 タコは甘みあり、柔らかくて…噛むほどに幸せな気持ちに。 羽根屋、義侠と、日本酒ラインナップも素敵です。 握りも、一貫ずつほおばりながら、シャリとネタとの一体感に至福のひととき。 幸せな時間を有難うございました。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

こちらは、お料理もお酒ラインナップも素晴らしく、お席はカウンター中心で、個室もあります。私が伺った時は若い女性の比率がとても高かったです。海鮮を中心に料理メニューはとても多く、日本酒も取り揃え豊富ですよ。 お刺身盛り合わせも新鮮でとっても美味しいです。 新政のNo6飲み比べ。 頒布会の貴重なお酒に、ここで出会えるとは♪ お料理色々頼みましたが、あまりに美味しくて、ぺろりと頂いてしまいました。 本当に、どれもこれもダイナミックで美味しくて、ワクワクするお料理に感動しました！ ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

徳島県と長野県の食材を使用した洋食と、日本酒のペアリングが楽しめます。 店名の〈MAEN〉は「人と人との繋がり・空間である“間”(MA)と“縁”(EN)を大切にしているという思いから名付けました」とのこと。 日本酒も個性的な味わいのものが多く、温度も考えながら時に燗酒も…。 レベルの高すぎるペアリングに、気分は上がりっぱなし。 パスタには、舞美人と風の森をブレンドした一杯を合わせて。 カウンターでシェフとの会話も楽しみながら、ゆったりとした時間が過ごせます。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

敦賀にある人気そば店「千束(ちぐさ)そば」。 ランチの時間にお伺いしましたが、広い店内は地元や遠方からのお客様でいっぱいでした。 挽きたて、打ちたて、ゆがきたての「3たて」にこだわり、石臼で自家製粉した福井県産そば粉を使った手打ちそばが頂けます。 この日はお腹が空いていたので、カツおろしそばを頼みましたよ。 豚カツの大きさにびっくり！！ 薄い豚肉にカリカリ衣が特徴。 大根おろしたっぷりのつゆにつけながら、頂きました。 お蕎麦は二八蕎麦にしましたが、挽きたて、打ち立てのお蕎麦の香りと共に、美味しく幸せなひとときに感謝。遠方から、こちらのお蕎麦をいただきにいらっしゃる方も多いとのことですよ。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

和光の「グルメサロン」がリニューアルし、⽇本各地の魅力的な食品と飲料とのペアリングを通して、新たな⾷体験の提案をされています。 リニューアル記念として、酒職人・松本日出彦氏と全国五つの酒蔵（新政、七本槍、仙禽、田中六五、花の香）とのスペシャルコラボ日本酒を数量限定販売。それぞれのお酒に合うおつまみも魅力的で、 七本槍の木桶仕込み×ひなみ柿ドゥミセック/デセックは、佃煮風の実山椒と一緒に頂くと干し柿の甘味が倍増しつつ、実山椒の優しい痺れがアクセントとなって楽しい組み合わせでした。 店内は販売のみで飲食はできませんが、魅力的なペアリング提案で贈答用としてもおすすめ。来月以降も企画が続くそうなので、定期的に足を運びたいですね。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...