和光の「グルメサロン」がリニューアルし、⽇本各地の魅力的な食品と飲料とのペアリングを通して、新たな⾷体験の提案をされています。 リニューアル記念として、酒職人・松本日出彦氏と全国五つの酒蔵（新政、七本槍、仙禽、田中六五、花の香）とのスペシャルコラボ日本酒を数量限定販売。それぞれのお酒に合うおつまみも魅力的で、 七本槍の木桶仕込み×ひなみ柿ドゥミセック/デセックは、佃煮風の実山椒と一緒に頂くと干し柿の甘味が倍増しつつ、実山椒の優しい痺れがアクセントとなって楽しい組み合わせでした。 店内は販売のみで飲食はできませんが、魅力的なペアリング提案で贈答用としてもおすすめ。来月以降も企画が続くそうなので、定期的に足を運びたいですね。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...