敦賀にある人気そば店「千束(ちぐさ)そば」。 ランチの時間にお伺いしましたが、広い店内は地元や遠方からのお客様でいっぱいでした。 挽きたて、打ちたて、ゆがきたての「3たて」にこだわり、石臼で自家製粉した福井県産そば粉を使った手打ちそばが頂けます。 この日はお腹が空いていたので、カツおろしそばを頼みましたよ。 豚カツの大きさにびっくり！！ 薄い豚肉にカリカリ衣が特徴。 大根おろしたっぷりのつゆにつけながら、頂きました。 お蕎麦は二八蕎麦にしましたが、挽きたて、打ち立てのお蕎麦の香りと共に、美味しく幸せなひとときに感謝。遠方から、こちらのお蕎麦をいただきにいらっしゃる方も多いとのことですよ。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...