※RKB毎日放送「カレー探偵たける」のテレビ放映は2024年3月で終了しています 2022年4月から、RKB毎日放送「まちプリ」木曜日→「タダイマ!(月〜金15:40スタート)」月曜日にお引越し! 人気コーナー「カレー探偵たける」にてご紹介したカレー屋さんをマップにまとめています。 お家の近くやお出かけ先の近くにあれば、是非足を運んでみてください! 番組では、年間1,000皿以上のカレーを食べ歩くカレータレント・たけるが、 視聴者の方などから依頼を受けたカレー屋さんを調査。 そのお店ならではのオススメポイントを番組にて紹介していますので、是非ご覧ください! かわら版ではカレー探偵たけるの調査レポートを投稿しているお店も! ☆カレー探偵への調査依 頼は・・・ Mail:tadaima@rkb.ne.jp
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紹介スポット
- 118件おやすみどころ峰やしき
2023年8月10日放送にて、陸上自衛隊出身オーナーの牛すじ煮込みカレー をご紹介!
タダイマ!2023年8月10日のカレー探偵は田川郡赤村にある #おやすみどころ峰やしき の牛すじ煮込みカレー をご紹介✨ なんとこちらはキャンプ場‼️ オーナーの田中さんが前職である陸上自衛隊の駐屯地のカレーレシピをもとに試行錯誤をし完成させた一皿。水分は、たっぷりの玉ねぎから出るエキスだけ!凝縮された甘みと牛スジの旨みが一体となりとってもコクのある味わいです。 さらに、牛乳や生クリームも入る事で、お子さんと一緒に楽しめるまろやかさもプラスされています。(あとがけのホットソースで辛味調整できるよ) 一番の味の決め手は、ノンアルコールビール‼️ この絶妙な香ばしさとほのかな苦味がひとさじのキレを与え、より深みが増している印象です。 駐屯地ごとに隠し味が違うそう。これはチャンスがあれば食べ比べしてみたい‼️ キャンプ場は、大人2,000円、子供500円から。赤村の恵まれた自然の中、オシャレなカフェ&Barスペースでお酒やジュースと一緒に自慢のカレーを是非味わってみて下さい🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
タダイマ!2023年8月10日のカレー探偵は田川郡赤村にある #おやすみどころ峰やしき の牛すじ煮込みカレー をご紹介✨ なんとこちらはキャンプ場‼️ オーナーの田中さんが前職である陸上自衛隊の駐屯地のカレーレシピをもとに試行錯誤をし完成させた一皿。水分は、たっぷりの玉ねぎから出るエキスだけ!凝縮された甘みと牛スジの旨みが一体となりとってもコクのある味わいです。 さらに、牛乳や生クリームも入る事で、お子さんと一緒に楽しめるまろやかさもプラスされています。(あとがけのホットソースで辛味調整できるよ) 一番の味の決め手は、ノンアルコールビール‼️ この絶妙な香ばしさとほのかな苦味がひとさじのキレを与え、より深みが増している印象です。 駐屯地ごとに隠し味が違うそう。これはチャンスがあれば食べ比べしてみたい‼️ キャンプ場は、大人2,000円、子供500円から。赤村の恵まれた自然の中、オシャレなカフェ&Barスペースでお酒やジュースと一緒に自慢のカレーを是非味わってみて下さい🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
ニュー東洋軒
2023年8月3日放送にて、外観は老舗のラーメン屋さんの美味しいスパイスカレーをご紹介!(ラーメンもチャンポンもありません)
タダイマ!2023年8月3日のカレー探偵は佐賀県唐津市にあるニュー東洋軒をご紹介✨ 外観は完璧に老舗のラーメン屋さん‼️ だけど暖簾をくぐれば、ラーメン無し、チャンポン無し、あるのは美味しいスパイスカレーと世界の料理達‼️ 調理師の免許も持っている店主の古賀さんが作り出す一皿は、見た目に反しなかなかの攻撃力。野菜や果物の旨味と甘味がやってきたかと思えばキレのいい辛味がジワジワっと広がります。 隠し味に使っているアップルジンジャーティーの出がらしから作ったチャツネも本当にいい仕事をしていて、華やかな香りとコク、唐辛子とはまた違った刺激をプラスしてくれています。 大好きだというカルダモンの主張の塩梅もいい🤤 特別に頂いた日替わりメニューのアレンテージョ も今すぐ食べたいくらいハマりました‼️ ポルトガルの家庭料理らしいのですが、豚肉、アサリ、玉ねぎ、トマトの美味しさがニンニクのパンチとパプリカパウダーによって何倍にも膨らんでいます。お野菜もたっぷり付いているし、こちらも暑いこの季節にピッタリな一皿でした🤤🤤🤤 他の国の料理も食べてみたい‼️ 古賀さんののんびりした空気感も素敵。まるで寅さんの映画に出てきそうな雰囲気の中感じる世界のスパイス料理。 ここにしかない感動があります。夏休み期間中に是非👍 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
タダイマ!2023年8月3日のカレー探偵は佐賀県唐津市にあるニュー東洋軒をご紹介✨ 外観は完璧に老舗のラーメン屋さん‼️ だけど暖簾をくぐれば、ラーメン無し、チャンポン無し、あるのは美味しいスパイスカレーと世界の料理達‼️ 調理師の免許も持っている店主の古賀さんが作り出す一皿は、見た目に反しなかなかの攻撃力。野菜や果物の旨味と甘味がやってきたかと思えばキレのいい辛味がジワジワっと広がります。 隠し味に使っているアップルジンジャーティーの出がらしから作ったチャツネも本当にいい仕事をしていて、華やかな香りとコク、唐辛子とはまた違った刺激をプラスしてくれています。 大好きだというカルダモンの主張の塩梅もいい🤤 特別に頂いた日替わりメニューのアレンテージョ も今すぐ食べたいくらいハマりました‼️ ポルトガルの家庭料理らしいのですが、豚肉、アサリ、玉ねぎ、トマトの美味しさがニンニクのパンチとパプリカパウダーによって何倍にも膨らんでいます。お野菜もたっぷり付いているし、こちらも暑いこの季節にピッタリな一皿でした🤤🤤🤤 他の国の料理も食べてみたい‼️ 古賀さんののんびりした空気感も素敵。まるで寅さんの映画に出てきそうな雰囲気の中感じる世界のスパイス料理。 ここにしかない感動があります。夏休み期間中に是非👍 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
三代目trattorìa さぼてん
2023年7月20日放送にて、ボリュームタップリなハンバーグカレーをご紹介!
タダイマ!2023年7月20日のカレー探偵は北九州市八幡西区の喫茶店『三代目trattorìa さぼてん』のカレーをご紹介。 牛と鶏ガラのWスープ。凝縮された玉ねぎの甘さと合わさり、口の中にジワーっと旨味が広がります🤤 王道の欧風カレーですが、インド料理でよく使われるハーブであるカスリメティやホールクミンがいいアクセントとなりスパイシーさも感じられるんです。 そしてー!このカレーをベースとした、火曜日限定のハンバーグカレーが凄ーーーーい‼️ ハンバーグがでかーーーーーーーーーい‼️‼️ 重さにして300g〜350g。ご飯を覆うほどの存在感は届いた瞬間度肝を抜かれます🤩 味ももちろん最高。溢れる肉汁をガッツリ感じられますが、食感がフワッフワでとっても軽やかな口当たりなんです。なので、この大きさでもペロリと頂けちゃいます👍 コク深いカレーとの相性も抜群‼️ 美味かったなぁ…🤤🤤🤤 なんと、この放送を記念して、火曜日限定メニューからグランドメニューに昇格‼️ いつでもこのインパクト大な一皿を堪能できますよ〜🙌 ただ、数量限定なのでお早めにどうぞ🤲 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
タダイマ!2023年7月20日のカレー探偵は北九州市八幡西区の喫茶店『三代目trattorìa さぼてん』のカレーをご紹介。 牛と鶏ガラのWスープ。凝縮された玉ねぎの甘さと合わさり、口の中にジワーっと旨味が広がります🤤 王道の欧風カレーですが、インド料理でよく使われるハーブであるカスリメティやホールクミンがいいアクセントとなりスパイシーさも感じられるんです。 そしてー!このカレーをベースとした、火曜日限定のハンバーグカレーが凄ーーーーい‼️ ハンバーグがでかーーーーーーーーーい‼️‼️ 重さにして300g〜350g。ご飯を覆うほどの存在感は届いた瞬間度肝を抜かれます🤩 味ももちろん最高。溢れる肉汁をガッツリ感じられますが、食感がフワッフワでとっても軽やかな口当たりなんです。なので、この大きさでもペロリと頂けちゃいます👍 コク深いカレーとの相性も抜群‼️ 美味かったなぁ…🤤🤤🤤 なんと、この放送を記念して、火曜日限定メニューからグランドメニューに昇格‼️ いつでもこのインパクト大な一皿を堪能できますよ〜🙌 ただ、数量限定なのでお早めにどうぞ🤲 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
くんくりやーがま
2023年7月13日放送にて、ヤギ肉を使ったキーマカレーをご紹介!
2023年7月13日放送にて、ヤギ肉を使ったキーマカレーをご紹介! 宮古島編ラストは【くんくりやーがま】のヤギカレー🐐✨ ついに来ましたこの食材‼️笑 独特の風味で定評のあるヤギ。でも、こちらのヤギ肉は凄い‼️ 飼料や生育環境からこだわり、加工技術もピカイチ。 ラムやマトンのような風味はありつつも、いわゆる多くの人が苦手な“ヤギ臭”というものが個人的には全く気になりませんでした👍 肉肉しいキーマは、噛み締めるごとに旨みが溢れてきます。甘味もあり、ご飯が進む進む✨そこに卵黄を絡めると、更にマイルド&コクが増し最後までスプーンが止まりませんでした。 このヤギ肉、限りなく生に近い状態でお寿司でもいただきましたが、生ハムだと言われれば信じてしまいそうな程透き通った味わい。これならどんな調理をしても美味しいに決まってる‼️ 新たな名物誕生の予感です🤤🤤🤤 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年7月13日放送にて、ヤギ肉を使ったキーマカレーをご紹介! 宮古島編ラストは【くんくりやーがま】のヤギカレー🐐✨ ついに来ましたこの食材‼️笑 独特の風味で定評のあるヤギ。でも、こちらのヤギ肉は凄い‼️ 飼料や生育環境からこだわり、加工技術もピカイチ。 ラムやマトンのような風味はありつつも、いわゆる多くの人が苦手な“ヤギ臭”というものが個人的には全く気になりませんでした👍 肉肉しいキーマは、噛み締めるごとに旨みが溢れてきます。甘味もあり、ご飯が進む進む✨そこに卵黄を絡めると、更にマイルド&コクが増し最後までスプーンが止まりませんでした。 このヤギ肉、限りなく生に近い状態でお寿司でもいただきましたが、生ハムだと言われれば信じてしまいそうな程透き通った味わい。これならどんな調理をしても美味しいに決まってる‼️ 新たな名物誕生の予感です🤤🤤🤤 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
spice&flesh
2023年7月13日放送にて、スパイスソムリエの店主こだわりの白ウコンを使った朝カレーをご紹介!
2023年7月13日放送にて、スパイスソムリエの店主こだわりの白ウコンを使った朝カレーをご紹介! タダイマ!本日のカレー探偵は三週連続でお送りした宮古島編のラスト‼️・ 宮古島ならではの食材を使ったカレーをドドンと二皿紹介しました🤩・ まず一皿目は【spice&flesh】の朝カレー。宮古の美しい海へ行く前の腹ごしらえに、と午前7時半から提供されている嬉しい一皿。 具材はなまり節とチキンから選べ、スープ状のサラッとした口当たりながらしっかりとした旨味がジワ〜っと広がります✨ スパイスソムリエでもある店主こだわりの食材、それは #白ウコン 。沖縄の特産品で、ウコンの仲間の中でトップクラスに栄養価が高いのだそう‼️ 辛めのカレースープも手伝って朝から全身ととのう事間違いなしです👍 この白ウコンときなこの相性がいい #奇跡のわらび餅 も絶対的にオススメですよ〜🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年7月13日放送にて、スパイスソムリエの店主こだわりの白ウコンを使った朝カレーをご紹介! タダイマ!本日のカレー探偵は三週連続でお送りした宮古島編のラスト‼️・ 宮古島ならではの食材を使ったカレーをドドンと二皿紹介しました🤩・ まず一皿目は【spice&flesh】の朝カレー。宮古の美しい海へ行く前の腹ごしらえに、と午前7時半から提供されている嬉しい一皿。 具材はなまり節とチキンから選べ、スープ状のサラッとした口当たりながらしっかりとした旨味がジワ〜っと広がります✨ スパイスソムリエでもある店主こだわりの食材、それは #白ウコン 。沖縄の特産品で、ウコンの仲間の中でトップクラスに栄養価が高いのだそう‼️ 辛めのカレースープも手伝って朝から全身ととのう事間違いなしです👍 この白ウコンときなこの相性がいい #奇跡のわらび餅 も絶対的にオススメですよ〜🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
ササキバー&カレー
2023年7月6日放送にて、幻の和牛・宮古牛使ったカレーをご紹介!
2023年7月6日放送にて、幻の和牛・宮古牛使ったカレーをご紹介! 2023年6月29日放送から始まった宮古島での三週連続出張調査✨ 第二週目の今回は“宮古牛”を使ったカレーをご紹介しました🤩 神戸牛や松坂牛などのルーツと言われ、あまり現地以外には出回らないとされる『幻の和牛』。 これをフレンチシェフである奥様がそれはそれは美味しい赤ワイン煮込みにしてカレーにトッピングしているんです🤤 大ぶりでホロッホロ。口に入れた瞬間とろけて溢れ出す旨味がトマトの酸味が効いた爽やかなルーと絡み合うともう幸せの極み‼️ すりおろした人参と一緒に炊いたご飯の絶妙な芳しさも相性が抜群です👍 このルーをベースに二種類のチーズが入って更に濃厚さが増したカレーうどんも絶品‼️ 是非ソムリエであるご主人セレクトのワインと合わせて贅沢な時間を過ごして頂きたいです🍷🍛🍷🍛🍷 お二人のご好意で、“カレー探偵たけるを見た”でグラスワイン一杯プレゼント‼️ 7/1(土)からスカイマークにて福岡-宮古島間で直行便が期間限定でスタートしています。是非ーーーー✈️‼️ 次回は沖縄ならでは、山羊を使ったカレーと、朝7時から食べられる宮古島ならではの食材を使ったカレーが登場。宮古島編ラストです。お見逃しなく👍 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年7月6日放送にて、幻の和牛・宮古牛使ったカレーをご紹介! 2023年6月29日放送から始まった宮古島での三週連続出張調査✨ 第二週目の今回は“宮古牛”を使ったカレーをご紹介しました🤩 神戸牛や松坂牛などのルーツと言われ、あまり現地以外には出回らないとされる『幻の和牛』。 これをフレンチシェフである奥様がそれはそれは美味しい赤ワイン煮込みにしてカレーにトッピングしているんです🤤 大ぶりでホロッホロ。口に入れた瞬間とろけて溢れ出す旨味がトマトの酸味が効いた爽やかなルーと絡み合うともう幸せの極み‼️ すりおろした人参と一緒に炊いたご飯の絶妙な芳しさも相性が抜群です👍 このルーをベースに二種類のチーズが入って更に濃厚さが増したカレーうどんも絶品‼️ 是非ソムリエであるご主人セレクトのワインと合わせて贅沢な時間を過ごして頂きたいです🍷🍛🍷🍛🍷 お二人のご好意で、“カレー探偵たけるを見た”でグラスワイン一杯プレゼント‼️ 7/1(土)からスカイマークにて福岡-宮古島間で直行便が期間限定でスタートしています。是非ーーーー✈️‼️ 次回は沖縄ならでは、山羊を使ったカレーと、朝7時から食べられる宮古島ならではの食材を使ったカレーが登場。宮古島編ラストです。お見逃しなく👍 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
ブルータートルファーム マンゴーカフェ [Blue Turtle Farm Mango cafe]
2023年6月29日放送にて、宮古島のマンゴーを使った「焼きチーズカレー」をご紹介!
2023年6月29日放送にて、宮古島のマンゴーを使った「焼きチーズカレー」をご紹介! 6/29から宮古島での出張調査がスタートーーーーー‼️ 地元の食材を使った絶品カレーを三週連続で紹介します💪 まずは“マンゴー”。自社農園を敷地内に持つブルータートルファーム マンゴーカフェでいただけるのは、フレッシュなマンゴーがたっっっっっっぷり入った『焼きチーズカレー』‼️ アーウィン種という、香り・果汁・食感が神がかり的にバランスのいい完熟マンゴーはそのまま食べるともう一口で昇天してしまいそうな美味しさ。それが仕込み量全体の4分の1も使われているカレーは、今まで経験したことの無いような甘味と旨味のパラダイス‼️ よーく煮詰めることによって酸味が穏やかになり本当にさり気ない。そのさり気ない酸味が、バシッと効いたスパイス感とよーーーく合うんです。 宮古島産の素揚げ野菜やプリップリのチキンと一緒に食べるとその都度味わいが変わり、一皿でとっても楽しい南国カレージャーニーが味わえます🤤🤤🤤 7/1(土)からスカイマークにて福岡-宮古島間で直行便が期間限定でスタート。是非是非この美味しさ味わって貰いたい‼️ 次回は幻の和牛と言われている #宮古島牛 の欧風カレー。 これまた涙ちょちょ切れるる美味しさでした。お楽しみに👍 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年6月29日放送にて、宮古島のマンゴーを使った「焼きチーズカレー」をご紹介!
2023年6月29日放送にて、宮古島のマンゴーを使った「焼きチーズカレー」をご紹介! 6/29から宮古島での出張調査がスタートーーーーー‼️ 地元の食材を使った絶品カレーを三週連続で紹介します💪 まずは“マンゴー”。自社農園を敷地内に持つブルータートルファーム マンゴーカフェでいただけるのは、フレッシュなマンゴーがたっっっっっっぷり入った『焼きチーズカレー』‼️ アーウィン種という、香り・果汁・食感が神がかり的にバランスのいい完熟マンゴーはそのまま食べるともう一口で昇天してしまいそうな美味しさ。それが仕込み量全体の4分の1も使われているカレーは、今まで経験したことの無いような甘味と旨味のパラダイス‼️ よーく煮詰めることによって酸味が穏やかになり本当にさり気ない。そのさり気ない酸味が、バシッと効いたスパイス感とよーーーく合うんです。 宮古島産の素揚げ野菜やプリップリのチキンと一緒に食べるとその都度味わいが変わり、一皿でとっても楽しい南国カレージャーニーが味わえます🤤🤤🤤 7/1(土)からスカイマークにて福岡-宮古島間で直行便が期間限定でスタート。是非是非この美味しさ味わって貰いたい‼️ 次回は幻の和牛と言われている #宮古島牛 の欧風カレー。 これまた涙ちょちょ切れるる美味しさでした。お楽しみに👍 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
soupcurry kaju (スープカリー カジュ)
2023年6月22日放送にて、独創的なスープカレーをご紹介!
2023年6月22日放送にて、独創的なスープカレーをご紹介! 親鳥とニラ、四川麻婆、タコス風など北海道スープカレーとはまた違った独創的なスタイルが楽しいこちらのカレーですが、そのどれもが“薬膳カレー“だというのも嬉しい‼️ スパイスが持つと言われる整腸作用、血行促進などの薬膳効果一つ一つに着目し、それを19種類も組み合わせて完成させた身体に優しすぎる一皿。石鍋でグツグツしながらくるので(ヤケド注意!笑)ずっとアツアツで食べられるのもステキだし、サラーッとした口当たりも食欲の無くなるこの時期にピッタリです👍 一口目からじんわり汗が吹き出し、食べ終わる頃にはスーーーッと爽快感に包まれる、心も身体も元気になるカレー。 元パティシエでもある店主による手作りスイーツもオススメです。是非✨ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年6月22日放送にて、独創的なスープカレーをご紹介! 親鳥とニラ、四川麻婆、タコス風など北海道スープカレーとはまた違った独創的なスタイルが楽しいこちらのカレーですが、そのどれもが“薬膳カレー“だというのも嬉しい‼️ スパイスが持つと言われる整腸作用、血行促進などの薬膳効果一つ一つに着目し、それを19種類も組み合わせて完成させた身体に優しすぎる一皿。石鍋でグツグツしながらくるので(ヤケド注意!笑)ずっとアツアツで食べられるのもステキだし、サラーッとした口当たりも食欲の無くなるこの時期にピッタリです👍 一口目からじんわり汗が吹き出し、食べ終わる頃にはスーーーッと爽快感に包まれる、心も身体も元気になるカレー。 元パティシエでもある店主による手作りスイーツもオススメです。是非✨ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
松島茶寮
2023年6月8日放送にて、インパクト大な「サザエカレー」をご紹介!
2023年6月8日放送にて、インパクト大な「サザエカレー」をご紹介! 佐賀の有名老舗洋食店シャトー文雅で修行を積んだシェフが、一流の技術と地元・佐賀県松島の恵みを融合させて作り上げたのが、このインパクト大のサザエカレー 。 大ぶりなサザエの香草バター焼きがドーーーーン‼️・ 離島である松島は海の幸の宝庫。獲れたてのコリッとした歯応えと、上品な香ばしさが堪りません🤤 それを受け止めるカレーは、サザエから取った出汁と和風出汁がベース。甘さの後に濃厚な旨味、そして辛さがジワジワ広がります。 後半は香草バター焼きの殻の底に溜まった旨味エキスをカレーにかけて食べるのがオススメ。あらかじめトッピングしてある肝と生クリームのソースも合わせて、余す事なく新鮮なサザエを味わえる一皿です✨ 同じく旬を迎えた松島産のハーブのお陰で風味は活かしつつ全く臭みがないのも凄いッ 単品2,300円、+700円で盛り盛り7種の前菜もつけられます。ランチとしてはリッチなお値段ですが、その価値は絶対にあるッ👍 他にもパスタやダゴ汁、天むす膳など多数。 女子会、ちょっとしたご褒美ランチにいかがでしょうか? カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年6月8日放送にて、インパクト大な「サザエカレー」をご紹介! 佐賀の有名老舗洋食店シャトー文雅で修行を積んだシェフが、一流の技術と地元・佐賀県松島の恵みを融合させて作り上げたのが、このインパクト大のサザエカレー 。 大ぶりなサザエの香草バター焼きがドーーーーン‼️・ 離島である松島は海の幸の宝庫。獲れたてのコリッとした歯応えと、上品な香ばしさが堪りません🤤 それを受け止めるカレーは、サザエから取った出汁と和風出汁がベース。甘さの後に濃厚な旨味、そして辛さがジワジワ広がります。 後半は香草バター焼きの殻の底に溜まった旨味エキスをカレーにかけて食べるのがオススメ。あらかじめトッピングしてある肝と生クリームのソースも合わせて、余す事なく新鮮なサザエを味わえる一皿です✨ 同じく旬を迎えた松島産のハーブのお陰で風味は活かしつつ全く臭みがないのも凄いッ 単品2,300円、+700円で盛り盛り7種の前菜もつけられます。ランチとしてはリッチなお値段ですが、その価値は絶対にあるッ👍 他にもパスタやダゴ汁、天むす膳など多数。 女子会、ちょっとしたご褒美ランチにいかがでしょうか? カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
Curry SAKABA Nuke
2023年6月1日放送にて、「至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿」をご紹介!
2023年6月1日放送にて、「至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿」をご紹介! 家でも食べられるカレーにお金払うなんて…!とアンチカレーだった店主が、進化し続けるスパイスカレーと出会いドハマり‼️ 独学で完成させたのは、至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿でした。 ホロホロチキンカレーとキーマには昆布出汁、ダルカレーにはカツオ出汁。 それぞれの食材から出たエキスに我々が慣れ親しんだ和出汁が重なる事で、食べ進める毎にコレコレ〜ッていう旨味がジワ〜ッと広がります🤤 全体的に塩分も控えめで、サラッと食べられるのも素敵ポイント👍 こだわりのポルサンボルやアチャール、フレッシュ水菜などと混ぜながら味変を楽しむもよし、単品で染み渡る美味しさを噛み締めるも良し。 お近くの方はもちろん、遠方の方もちょっと足を伸ばして是非一度ご賞味下さいませ👳♂️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年6月1日放送にて、「至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿」をご紹介! 家でも食べられるカレーにお金払うなんて…!とアンチカレーだった店主が、進化し続けるスパイスカレーと出会いドハマり‼️ 独学で完成させたのは、至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿でした。 ホロホロチキンカレーとキーマには昆布出汁、ダルカレーにはカツオ出汁。 それぞれの食材から出たエキスに我々が慣れ親しんだ和出汁が重なる事で、食べ進める毎にコレコレ〜ッていう旨味がジワ〜ッと広がります🤤 全体的に塩分も控えめで、サラッと食べられるのも素敵ポイント👍 こだわりのポルサンボルやアチャール、フレッシュ水菜などと混ぜながら味変を楽しむもよし、単品で染み渡る美味しさを噛み締めるも良し。 お近くの方はもちろん、遠方の方もちょっと足を伸ばして是非一度ご賞味下さいませ👳♂️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
渡邉富商店 植物と喫茶
2023年5月25日放送にて、植物と喫茶メインのお店の五種のカレーをご紹介!
2023/5/25放送のカレー探偵たけるにて、ご紹介。 別府駅から徒歩10分ほど、植物と喫茶メインのこのお店のカレーが凄いんです‼️ なんとも美しいワンプレートにはその時々で変わる五種のカレーが。南インドやスリランカのカレーを軸とし、日本ぽい発酵調味料やお出汁の旨味が絶妙な塩梅で感じられるオリジナリティがあります。 やり過ぎず、素材の美味しさをダイレクトに味わえるのもイイ👍 この日は ポークビンダルー ダルカレー 里芋のカレー カボチャのカレー ビーツのカレー 次回はどんなカレーが味わえるのだろう?一期一会の楽しさも醍醐味ですよね☺️ プロのソウル・ジャズシンガーでもあるツチヤナナミさん。コロナを期に始めたキッチンカーでの日本一周中に訪れた別府で、このお店の店主・渡邉さんと意気投合しそのままシェフとして住み着いてしまったという、なんとも自由なお方です。 とにかく明るくパワフル!カレーとツチヤさん両方から元気を貰えること間違いなしです✨ とり天、冷麺も良いけどカレーもね☝️、温泉と合わせて満喫してみてはいかがですか☺️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
(編集済み)
2023/5/25放送のカレー探偵たけるにて、ご紹介。 別府駅から徒歩10分ほど、植物と喫茶メインのこのお店のカレーが凄いんです‼️ なんとも美しいワンプレートにはその時々で変わる五種のカレーが。南インドやスリランカのカレーを軸とし、日本ぽい発酵調味料やお出汁の旨味が絶妙な塩梅で感じられるオリジナリティがあります。 やり過ぎず、素材の美味しさをダイレクトに味わえるのもイイ👍 この日は ポークビンダルー ダルカレー 里芋のカレー カボチャのカレー ビーツのカレー 次回はどんなカレーが味わえるのだろう?一期一会の楽しさも醍醐味ですよね☺️ プロのソウル・ジャズシンガーでもあるツチヤナナミさん。コロナを期に始めたキッチンカーでの日本一周中に訪れた別府で、このお店の店主・渡邉さんと意気投合しそのままシェフとして住み着いてしまったという、なんとも自由なお方です。 とにかく明るくパワフル!カレーとツチヤさん両方から元気を貰えること間違いなしです✨ とり天、冷麺も良いけどカレーもね☝️、温泉と合わせて満喫してみてはいかがですか☺️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
(編集済み)
INN THE PARK 福岡 レストラン・カフェ
2023年5月11日放送にて、カレーランチ (土日のみの提供)をご紹介!
2023/5/11放送のカレー探偵たけるでは、海の中道海浜公園の中にあるINN THE PARK レストランのカレーをご紹介。 色鮮やかなワンプレートには、色とりどりの副菜やカレーが。メインの南インド風カレーは、志賀島のかつやま商店自慢の一味ふぐの干物を使い、凝縮した旨味とタマリンドによるサッパリした酸味が堪りません。南インドと言っても、絶妙なお出汁感もあるのでとっても馴染みやすい味わいです。 油でよーく熱して香りを引き出したスパイスの香ばしさが決め手の豆カレーは、単品で食べてよし、他と混ぜてよき、フォカッチャ(これも遊び心抜群!)との相性抜群です🤩 九州ではここでしか扱ってない!とシェフが豪語する #シガルナローリ 米も衝撃の美味しさ。リゾットなどに使うカルナローリ米と日本のうるち米を掛け合わせているので、パラっと感の中にも甘さや旨味がしっかりあり、しかもミネラルが豊富‼️ カレーとよく合うのはもちろん、食べれば食べるほど元気になるお米です💪 カレーの提供は土日のみ。お子様が食べやすいバターチキンカレーもあるので、是非ご家族でお楽しみください🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/p/CsGNUHNx0hu
2023/5/11放送のカレー探偵たけるでは、海の中道海浜公園の中にあるINN THE PARK レストランのカレーをご紹介。 色鮮やかなワンプレートには、色とりどりの副菜やカレーが。メインの南インド風カレーは、志賀島のかつやま商店自慢の一味ふぐの干物を使い、凝縮した旨味とタマリンドによるサッパリした酸味が堪りません。南インドと言っても、絶妙なお出汁感もあるのでとっても馴染みやすい味わいです。 油でよーく熱して香りを引き出したスパイスの香ばしさが決め手の豆カレーは、単品で食べてよし、他と混ぜてよき、フォカッチャ(これも遊び心抜群!)との相性抜群です🤩 九州ではここでしか扱ってない!とシェフが豪語する #シガルナローリ 米も衝撃の美味しさ。リゾットなどに使うカルナローリ米と日本のうるち米を掛け合わせているので、パラっと感の中にも甘さや旨味がしっかりあり、しかもミネラルが豊富‼️ カレーとよく合うのはもちろん、食べれば食べるほど元気になるお米です💪 カレーの提供は土日のみ。お子様が食べやすいバターチキンカレーもあるので、是非ご家族でお楽しみください🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/p/CsGNUHNx0hu
とんかつ光 (あかり) 薬院店
2023年4月26日放送にて、ロースカツカレー をご紹介!
2023年4月26日の「カレー探偵たける」で、ロースカツカレーをご紹介させていただきました。 とんかつ専門店でありながら、スパイスを愛しすぎたオーナーを筆頭に皆で本気で作った“スパイスカレー“がサックサクのトンカツと絶妙なハーモニーを奏でています。 野菜、牛すじのギュっとした旨味が堪らない‼️ トンカツさながらたっぷりのラードで玉ねぎを揚げ焼きしているからこその香ばしさや脂の風味がより食欲をそそるし、隠し味に使われたトンカツソースの酸味とコクがカツとの相性を更に良くしてくれています。 まずは自慢のフランス塩でトンカツだけを。そのあとはこだわりのカレーだけを。そして最後は合わせて口一杯に頬張りましょう🤤 卓上のドレッシングを馴染ませてもまたサッパリして美味しかったですよ👍👍 カレー専門店もビックリのこだわりが詰まった唯一無二のカツカレー。 他店舗でも食べられるとの事、是非お近くのトンカツ光でご賞味下さいませーー‼️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/p/CriGej4LOIm
2023年4月26日の「カレー探偵たける」で、ロースカツカレーをご紹介させていただきました。 とんかつ専門店でありながら、スパイスを愛しすぎたオーナーを筆頭に皆で本気で作った“スパイスカレー“がサックサクのトンカツと絶妙なハーモニーを奏でています。 野菜、牛すじのギュっとした旨味が堪らない‼️ トンカツさながらたっぷりのラードで玉ねぎを揚げ焼きしているからこその香ばしさや脂の風味がより食欲をそそるし、隠し味に使われたトンカツソースの酸味とコクがカツとの相性を更に良くしてくれています。 まずは自慢のフランス塩でトンカツだけを。そのあとはこだわりのカレーだけを。そして最後は合わせて口一杯に頬張りましょう🤤 卓上のドレッシングを馴染ませてもまたサッパリして美味しかったですよ👍👍 カレー専門店もビックリのこだわりが詰まった唯一無二のカツカレー。 他店舗でも食べられるとの事、是非お近くのトンカツ光でご賞味下さいませーー‼️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/p/CriGej4LOIm
札幌スープカリィ ロビンソンスパイス 大野城店
2023年3月29日放送にて、サクッとPICAチキンをご紹介!
2023年3月29日の「カレー探偵たける」で、サクッとPICAチキンをご紹介させていただきました。 札幌スープカレー界では知らない人がいない程の人気店『ピカンティ』で修行を積み、そのままの味の魅力を福岡に伝えるべくオープンしたお店ですが… 見てください、このボリューム‼️ 10種類の基本野菜に、パリッとジューシーなPICAチキン(これがまた絶品!別仕込みでこれだけ買いにくる人もいるくらい)。そこにコク深〜いトンコツベースのカレースープがドバァ。 なんとも食べ応えのある一皿です🤤 スープは、今回頂いた38億年の風以外にもエビ出汁ベースだったりココナッツベースだったりと4種類から選ぶ事が出来ます。辛さも40段階あるのも面白い✨ 盛り上がり続ける福岡カレーシーンにおいて、まだまだ無限の可能性を秘めているスープカレー。一度食べたらきっと病みつきになるはずです。添付画像のピラミッド盛りも試してみてね この機会に是非✨ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年3月29日の「カレー探偵たける」で、サクッとPICAチキンをご紹介させていただきました。 札幌スープカレー界では知らない人がいない程の人気店『ピカンティ』で修行を積み、そのままの味の魅力を福岡に伝えるべくオープンしたお店ですが… 見てください、このボリューム‼️ 10種類の基本野菜に、パリッとジューシーなPICAチキン(これがまた絶品!別仕込みでこれだけ買いにくる人もいるくらい)。そこにコク深〜いトンコツベースのカレースープがドバァ。 なんとも食べ応えのある一皿です🤤 スープは、今回頂いた38億年の風以外にもエビ出汁ベースだったりココナッツベースだったりと4種類から選ぶ事が出来ます。辛さも40段階あるのも面白い✨ 盛り上がり続ける福岡カレーシーンにおいて、まだまだ無限の可能性を秘めているスープカレー。一度食べたらきっと病みつきになるはずです。添付画像のピラミッド盛りも試してみてね この機会に是非✨ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
スパイスかおり
2023年3月15日放送にて、スペシャルカレー をご紹介!
2023年3月15日の「カレー探偵たける」でご紹介させていただきました。 調査依頼をくれたぴのたくさん、ありがとうございます✨ グラフィックデザイナーでもある店主の早坂さんが作るワンプレートカレーはバランス良くとっても華やか✨ 印象的な看板と合わせて思わず写真を撮りたくなります🤩 赤ワインビネガーの酸味と角煮級にゴロッとした豚バラのリッチな旨味が堪らないメインのポークビンダルーと隠し味の梅昆布茶でスキッとキレのある昆布と椎茸出汁の鶏蓮根キーマを行ったり来たり。 “酸味”がとっても良い仕事をしている、大満足プレートでした☺️ 個人的にはプレート下部のココナッツと青唐辛子の和え物を混ぜながら食べるのがとっても好み🤤 ちなみに鶏蓮根のキーマは好評につきレギュラーメニュー化し、単品でも頼めるようになったそうです。食感もとても楽しいですよ👍 お子様カレーがあるのも嬉しい!香椎駅前のカレー事情、盛り上がってきてるなぁ〜‼️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年3月15日の「カレー探偵たける」でご紹介させていただきました。 調査依頼をくれたぴのたくさん、ありがとうございます✨ グラフィックデザイナーでもある店主の早坂さんが作るワンプレートカレーはバランス良くとっても華やか✨ 印象的な看板と合わせて思わず写真を撮りたくなります🤩 赤ワインビネガーの酸味と角煮級にゴロッとした豚バラのリッチな旨味が堪らないメインのポークビンダルーと隠し味の梅昆布茶でスキッとキレのある昆布と椎茸出汁の鶏蓮根キーマを行ったり来たり。 “酸味”がとっても良い仕事をしている、大満足プレートでした☺️ 個人的にはプレート下部のココナッツと青唐辛子の和え物を混ぜながら食べるのがとっても好み🤤 ちなみに鶏蓮根のキーマは好評につきレギュラーメニュー化し、単品でも頼めるようになったそうです。食感もとても楽しいですよ👍 お子様カレーがあるのも嬉しい!香椎駅前のカレー事情、盛り上がってきてるなぁ〜‼️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
Spice (スパイス)
2023年3月8日放送にて、若鶏煮込みカレー をご紹介!
2023年3月8日の「カレー探偵たける」でご紹介させていただきました。 中洲川端駅程近くに店を構えて35年。周辺のサラリーマンの胃袋を支え、博多座の出演者をはじめ数多くの著名人達を魅了する名店です。 人気の #若鶏煮込みカレー 。10年以上継ぎ足しの秘伝のタレでホロッホロに煮込まれたチキンレッグの存在感たるや!別仕込みで下処理をしっかりしているので、旨味は残しつつもいわゆる“鶏臭さ”が全く感じられません。それを甘味・酸味・コク全てのバランスが秀逸なビーフカレーと絡めながら食べるともう幸せの極みです🤤 ライスの上の千切りキャベツもいいアクセント👍 他にもカツやハンバーグなど8種類のトッピングが楽しめます。長年愛されている理由が分かる、誰もが笑顔になれるカレーです☺️ そんなSpiceのカレーが丸ごと入ったライスカレーパンもオススメ。 “丸ごと“の言葉通り、サックサクの生地の中にカレー、ライス、キャベツ、福神漬けが入っているんです‼️ 辛党向けに唐辛子の効いたREDも新登場。食感と味のコントラストがとっても面白いので、こちらも是非🕵️♂️ 勢いを増すインドやネパールスリランカの現地系や、創作スパイスカレー。その中でもしっかりと存在感を示し続ける日本生まれのライスカレー。 福岡のカレーシーンって本当に面白いなぁ🤩 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
2023年3月8日の「カレー探偵たける」でご紹介させていただきました。 中洲川端駅程近くに店を構えて35年。周辺のサラリーマンの胃袋を支え、博多座の出演者をはじめ数多くの著名人達を魅了する名店です。 人気の #若鶏煮込みカレー 。10年以上継ぎ足しの秘伝のタレでホロッホロに煮込まれたチキンレッグの存在感たるや!別仕込みで下処理をしっかりしているので、旨味は残しつつもいわゆる“鶏臭さ”が全く感じられません。それを甘味・酸味・コク全てのバランスが秀逸なビーフカレーと絡めながら食べるともう幸せの極みです🤤 ライスの上の千切りキャベツもいいアクセント👍 他にもカツやハンバーグなど8種類のトッピングが楽しめます。長年愛されている理由が分かる、誰もが笑顔になれるカレーです☺️ そんなSpiceのカレーが丸ごと入ったライスカレーパンもオススメ。 “丸ごと“の言葉通り、サックサクの生地の中にカレー、ライス、キャベツ、福神漬けが入っているんです‼️ 辛党向けに唐辛子の効いたREDも新登場。食感と味のコントラストがとっても面白いので、こちらも是非🕵️♂️ 勢いを増すインドやネパールスリランカの現地系や、創作スパイスカレー。その中でもしっかりと存在感を示し続ける日本生まれのライスカレー。 福岡のカレーシーンって本当に面白いなぁ🤩 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました!こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...
KAKUUCHI 骨屋
【2023.3.1放送/本日のカレー(月替わり)1,400円 他】福岡・春吉は今話題のディープなグルメエリア、立ち飲みスタイルの居酒屋で『茶漬け飯』激ウマカレー
【2023.3.1放送/本日のカレー(月替わり)1,400円、カルダモン焼酎 500円、豚ノド軟骨の素揚げ 600円、背油煮干し醤油らぁめん 1,000円】 福岡市中央区・春吉は、たける探偵いわく、個性的なお店や一風変わったお店も多い、カレー界の中ではディープなエリア。 そんな春吉で今回調査するのが、こちらの「KAKUUCHI 骨屋」。 いわゆる「立ち飲み」スタイルの居酒屋なのだが、ここで食べられるカレーは、他のお店とは一線を画す独創的なカレー。 その名も「鯛出汁のプラオ~とろろと鯛のスパイスあら汁茶漬け飯(味変梅チャツネ)」というやたらと長いクセ強めな名前。しかし「茶漬け飯」という名の通り、カレーでありながらサラサラッとかきこめる、飲み会のシメにもぴったりなヒトサラだ! さらに注目を集めているのは、そのクオリティ。鯛の素材の味を引き出すため、あえてスパイスを少なくするという、カレー専門店も嫉妬するほどのセンスがある。 皆様も是非一度ご賞味ください。 カレー探偵たけるがインスタで紹介しているので、ご覧ください。 instagram.com/p/CpRTH4EvGMn 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/175508
【2023.3.1放送/本日のカレー(月替わり)1,400円 他】福岡・春吉は今話題のディープなグルメエリア、立ち飲みスタイルの居酒屋で『茶漬け飯』激ウマカレー
【2023.3.1放送/本日のカレー(月替わり)1,400円、カルダモン焼酎 500円、豚ノド軟骨の素揚げ 600円、背油煮干し醤油らぁめん 1,000円】 福岡市中央区・春吉は、たける探偵いわく、個性的なお店や一風変わったお店も多い、カレー界の中ではディープなエリア。 そんな春吉で今回調査するのが、こちらの「KAKUUCHI 骨屋」。 いわゆる「立ち飲み」スタイルの居酒屋なのだが、ここで食べられるカレーは、他のお店とは一線を画す独創的なカレー。 その名も「鯛出汁のプラオ~とろろと鯛のスパイスあら汁茶漬け飯(味変梅チャツネ)」というやたらと長いクセ強めな名前。しかし「茶漬け飯」という名の通り、カレーでありながらサラサラッとかきこめる、飲み会のシメにもぴったりなヒトサラだ! さらに注目を集めているのは、そのクオリティ。鯛の素材の味を引き出すため、あえてスパイスを少なくするという、カレー専門店も嫉妬するほどのセンスがある。 皆様も是非一度ご賞味ください。 カレー探偵たけるがインスタで紹介しているので、ご覧ください。 instagram.com/p/CpRTH4EvGMn 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/175508
六本松 カレチネ
【2023.2.22放送/南のインドカリープレート 1,300円、チキンマサラ チェチナードゥ 1,300円】注目の南インドカレー!
【2023.2.22放送/南のインドカリープレート 1,300円、チキンマサラ チェチナードゥ 1,300円】 今回のカレー探偵たけるは、南インドで修業を積んだ店主のもとへ。 ご飯にヨーグルトをかけて食べる!?玉ねぎはあまり炒めなくて良い!?など南インドならではの食べ方や作り方に衝撃を受けるたける探偵。 ミッションは南インドのある地域で使われるスパイス、カルパシ! 南インドのチェチナードゥ地域では石の表面に生えたコケをスパイスに。 菌類だからこそ、キノコ類のようなだしやうま味が出て、一味も二味も違うカレーになるんだとか。 今回は南インドのカレーに注目してご紹介しました! カレー探偵たけるがインスタで紹介しているので、ご覧ください。 instagram.com/p/Co9jhS7Sv-K 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/173787
【2023.2.22放送/南のインドカリープレート 1,300円、チキンマサラ チェチナードゥ 1,300円】注目の南インドカレー!
【2023.2.22放送/南のインドカリープレート 1,300円、チキンマサラ チェチナードゥ 1,300円】 今回のカレー探偵たけるは、南インドで修業を積んだ店主のもとへ。 ご飯にヨーグルトをかけて食べる!?玉ねぎはあまり炒めなくて良い!?など南インドならではの食べ方や作り方に衝撃を受けるたける探偵。 ミッションは南インドのある地域で使われるスパイス、カルパシ! 南インドのチェチナードゥ地域では石の表面に生えたコケをスパイスに。 菌類だからこそ、キノコ類のようなだしやうま味が出て、一味も二味も違うカレーになるんだとか。 今回は南インドのカレーに注目してご紹介しました! カレー探偵たけるがインスタで紹介しているので、ご覧ください。 instagram.com/p/Co9jhS7Sv-K 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/173787
多か喜家(たかきや)
【2023.2.15放送/かしわカレー(並)770円 + 卵トッピング60円】美味さがどんどん上がる作法の謎を解く!!
【2023.2.15放送/かしわカレー(並)770円 + 卵トッピング60円】 歩けばカレー店に当たるというほど、名店が軒を連ねる激戦区・大名。 去年12月にオープンしたカレー店・多か喜家(たかきや)がいま話題を呼んでいます。 オーナーは赤坂などでもビストロを手掛ける森弘太さん。 以前大名のこの場所は絶品パスタが有名な人気イタリアンのお店でしたが、あまりの人気ぶりにパスタを作りすぎたシェフが腱鞘炎に。 惜しまれつつ閉店することになったのですが、心機一転カレー職人へ華麗なる転身。 イタリアンの知識なども取り入れ、全く新しいカレーを完成させたのです。 そのカレーが「かしわカレー」。 水炊きやかしわご飯など、福岡のかしわ文化に着想を得て完成したというカレーは、スプーンで崩れるほどホロホロでありながら、ジューシーなうまみを閉じ込めた「かしわ」がたっぷり。 ジューシーさの秘訣は、低温調理しているからだとか。 また、実はこのカレー、食べ方にある「作法」が。 それが「食べる前に全部混ぜる」という斬新な食べ方。 塩を加えて炊いたご飯が、カレーソースの塩分を抑え優しい味わいになるようです。 カレー探偵たけるがインスタで紹介しているので、ご覧ください。 instagram.com/p/CotOsx2SgLI 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/171981
【2023.2.15放送/かしわカレー(並)770円 + 卵トッピング60円】美味さがどんどん上がる作法の謎を解く!!
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スパイスカリィ マサラタウン
【2023.2.8放送/マサラタウンプレート1,250円+バスマティライス50円】福岡発!たけるが発掘したポケモンの住む『マサラタウン』という名前のカレー店
【2023.2.8放送/マサラタウンプレート1,250円+バスマティライス50円】 今回のカレー探偵たけるは、たける探偵のSNSにフォローしたお店を大調査! 早良区城西に昨年12月にオープンした「スパイスカリィ マサラタウン」。 名前の由来は、香辛料を意味する「マサラ」と、店主の大好きなポケットモンスターに出てくる主人公の住む町「マサラタウン」を掛け合わせて名づけられました。 その店主が作るカレーは、南インドのカレー「チキンマサラ」と八丁味噌・山椒を使用した和風カレー。 他にもルーローや杏仁豆腐など、多国籍な料理をふんだんにのせた大人のお子様ワンプレートが特徴です! カレー探偵たけるがインスタで詳しく紹介しているので、是非ご覧ください。 instagram.com/p/CoZZkWjyypO 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/170287
【2023.2.8放送/マサラタウンプレート1,250円+バスマティライス50円】福岡発!たけるが発掘したポケモンの住む『マサラタウン』という名前のカレー店
【2023.2.8放送/マサラタウンプレート1,250円+バスマティライス50円】 今回のカレー探偵たけるは、たける探偵のSNSにフォローしたお店を大調査! 早良区城西に昨年12月にオープンした「スパイスカリィ マサラタウン」。 名前の由来は、香辛料を意味する「マサラ」と、店主の大好きなポケットモンスターに出てくる主人公の住む町「マサラタウン」を掛け合わせて名づけられました。 その店主が作るカレーは、南インドのカレー「チキンマサラ」と八丁味噌・山椒を使用した和風カレー。 他にもルーローや杏仁豆腐など、多国籍な料理をふんだんにのせた大人のお子様ワンプレートが特徴です! カレー探偵たけるがインスタで詳しく紹介しているので、是非ご覧ください。 instagram.com/p/CoZZkWjyypO 番組H.P.はこちら↓ rkb.jp/article/170287