タダイマ！2023年12月7日のカレー探偵は福岡市早良区城西の名店ROJY をご紹介🍛 スパイスカレーブームが来る前からオリジナルの一皿を提供し続けて今年で14年。おめでとうございます🎉 人気のチキンカレーは、トマトの風味がしっかり感じられるサラサラタイプ。シンプルなので、季節の素揚げ野菜やチキンと合わせて食べると喜びが何倍にも膨らみます🤤 このチキンがまた技アリで、白ワインで香り付けししっかりとソテーしてから合わせてあるので食べ応えと風味も抜群。ホロホロに煮込むのとはまた違った美味しさなんです。さすが元フレンチ✨ もう一つの人気メニュー、グリーンカレーもこれまた美味い‼️ コブミカンの葉、パクチー、レモングラスなどハーブ使いが秀逸で、食べた瞬間フワ〜っと広がる香りにとっても癒されます。ココナッツスープが甘さ控えめなのもステキ。だからこそオムのまろやかさとベストマッチなんでしょうね〜🤤🤤 こだわりの辛味は、プリッキーヌ(タイの青唐辛子)、カイエンペッパー、島唐辛子からくるもの。この三段使いによって、ただ辛いだけじゃない奥行きのある“旨辛”が演出されているんです。個人的には4〜5辛がオススメ。ピリっとした刺激でこのカレーの甘さや香りがより華やかに感じられますよ🤩 夜はおつまみやお酒を囲みながら常連さん達で賑わうBarにも大変身するとの事。人気店の15年目、ますます楽しみです🙌 カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました！こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...