なたぱんさんは、まだオープンされていませんが（2022年1月現在）近々オープンされますので要チェックです！試作のパンをご近所さんに振る舞いパンとして、まさに無償で振る舞ってくださる心意気に、まず涙。頂いた全粒粉100、チョコパン、あんぱん、どれもとても美味しい！甘いパンも『ふわふわしてただ甘い』菓子パンではなく、ちゃんと噛み締められる生地で、粉の味わいもしっかり堪能できます。 全粒粉100や、フランスパンも、本格的なブーランジェリーのそれ。ぜひ、オープンされたら行って欲しいです。（オープン日等はお店のインスタグラムをご確認ください） →natapan.fukuona

イースト使用の脱脂粉乳入りの食パンは、やや色白さん♪大切に持ち帰らないと、潰れてしまいそうに柔らかい。耳までしっとり、やわらか～♪違和感のあるほどに甘い食パンも有る中、この甘みは程良いです！おいしい、と感じる丁度良いミルキーさ。毎日食べても、飽きない甘さ。そして、口中で、歯が要らないくらい、とろん、と蕩ける柔らかさと肌理細かさ。うんうん、おいしい。これは、ぜひ生食して頂きたいっ！blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

海の見える丘の上に、素敵な建物がひっそりと♪店名通り、お菓子もパンもあります。マスカルポーネチーズ使用のチーズカスタードクリームパン！！大きい！ずっしり重い！！ふわふわ過ぎない、素朴な生地。少し、モソッとも感じる素朴な生地は、全粒粉配合でしょうか？粒粒が見えますね♪マスカルポーネチーズの酸味が、カスタードの甘さと合わさって、甘すぎない、大人っぽい味わいに。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

ワインのパンはベーカリーハレさんの看板商品？でしょうか、自家製酵母使用。断面からは、ぶどう！の香り。ワインの葡萄と、練り込まれたレーズンの香り♪しっとり、もっちりの生地。ごりごりハード系ではなく、ソフトハード、くらいの食べ易い食感。クラストもクラムも、密度はみっちりし過ぎず、でも、スカスカではなく。ハードよりのレーズンパン、という印象で、美味しく頂きました！blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

お店構えが、なんだか昔っぽいけど、古臭いとかでなく『街角パン屋』というネーミングがしっくりくる感じです♪『フランスのパン屋さん』と銘打ってあるのでゲットしたのはこちら。バゲット！！くるっと紙で巻き、そのまま手渡されるのが、パリッぽくて嬉しいです。クラスト薄めで、クラムふんわりのこういうバゲットがお好きな方も多いですよね。（食事に合わせやすいですし　）これがホントの、フランスパンなのかも？blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

抜群の存在感のサンドイッチたち！！！なんですか、この種類の豊富さ！そして、具だくさんっぷり！ミルク入りの生地のパンに、たっぷりのたまご～！！マヨ感よりも、ぽくぽくとした『たまご感』を味わえる好きな感じの和え具合。パンは冷蔵ケースに入ってます故ふわふわ、とはいきませんがこのたまごを味わえただけでも、このチョイスは成功。いやはや、サンドイッチの具だくさんっぷりと、種類の豊富さにＫＯされました♪http://blog.livedoor.jp/zacozaco/archives/52274526.html

カカオロマンスさんの系列店なのですね。人気の秘密は、そのお値段にもあるようで。小ぶりではないのに、１００円前後だとか！？そしてずっしり重い♪餡子がたっぷり入っていそうな嬉しい重みです。『柔らかなパン生地とは違う・・・』　と書かれていたのですが意外にもふんわりしてます。あんこはたっぷり♪でも、良くも悪くも、『とっても普通』に頂けるあんパンです普通、だからこそ、人気なのかもしれませんね！blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

トヰチ屋さんは、自家製天然酵母のお店。今回はヘルシー感が漂う、きな粉クリームパンのご紹介です。表面にもたっぷりのきな粉がまぶされ、中にも、きな粉のクリーム。そして、生地にも、宗像産の大豆で作られた豆乳が練り込まれている大豆尽くし!豆乳入りの生地は、しっとりもっちり、むっちり～！きな粉クリームも、べたべたしない滑らかな口当たり。コクはあっても、しつこくない。きな粉の風味がたっぷり！blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

お名前はよく聞くのに、伺えていなかったお店。ベーグル。やわらかーい、むっちり、もっちり、ソフトベーゴーですね！ベーグルならではの、弾力！という感じのムッチリというよりは、リュスティックとか、そういう生地を思い出しちゃう優しめの食感。たーっぷりのレーズン。これがまたジューシーなんです。クルミも入っていて、コリコリ食感が、ムッチリ生地のアクセントになって、いい感じです。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

インスタブームにより、ボリューミーサンドイッチや、肉系サンドが流行ってますが、エイキチさんは、開店当初から肉系！萌え断！国産牛サイコロステーキバーガー！！サイコロステーキです。しかも、国産牛。ゴロゴロ大きめ、しかも沢山入ってます端切れと言えど、しっかり美味しい！良いお肉だからこそ、冷めても美味しい、硬くないのです、噛み切れるのですパンは、素朴にふんわりと。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

天然酵母は使っていない、とのことでしたので、全部イースト、でしょうか。バゲットフリュイ。ドライフルーツ入りのこちら。表面にも、オシリ側にも、はみ出てしまっているほどの、たっぷりのドライフルーツ！！クラストは、薄めでカリカリです。クランベリーの甘酸っぱさ、オレンジピールの爽やかな風味とほろ苦さ、いちぢくのコクある甘み。さくり、と、軽く歯切れの良い食べやすいバゲットでした。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

店内のありとあらゆるものが、可愛らしい。大人気のベーグル。つやっつやで厚みのあるお姿にウットリ。ずっしり重い♪穴が無くなるほどプックリ♪むぎゅう～と詰まったハード系ベーグル。焼き戻すとカリパリッ！となるクラスト内生地は、焼き戻したことで空気を含み、エアリーになりつつも、十分な『むぎゅ感』。噛みしめながら食べ進めるとじんわり粉の甘味が。クラストの香ばしい風味も追いかけてきて美味しい。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

アーモンドアップルカスター。小さめのイングリッシュマフィンのようなパンの上に、たっぷりのクリーム。中にもクリーム。色白さんの見た目と打って変わって、オシリ側、よく焼けております♪　良い色ですねェ。blog.livedoor.jp/zacozaco/sear...

イングリッシュマフィンは酸味のある香り。クリームパンやあんパンと比べると、塩気が控えめな生地です。味は、香りの印象ほど、すっぱ～！とはなりません。焼き戻すと、カリッとしますが、クラスト（皮）がカリカリというのではなく、内生地がパーン！と張ったというイメージのクラスト。真っ白では無く、クリーム＆灰色味がかった生地。焼き戻すと、断面ザクザク！内生地は、モチミチッ！blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

このパンがある時～と、無い時～では、朝の幸福度が、如実に違う。白くて柔らかくて、でも、ふわふわし過ぎず、むっちりとした密度があり。適度な塩分もあるので、無塩バターがとっても合う。この、愛おしいワンブロックが、お花のようにみしっと、くっ付いている。それを、もぎゅっ、とまさに『もぐ』ときの幸福たるや…おそらく同じ生地を使用されているくりりんさんも好きです。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

一番人気の明太フランス。見た目以上に、具だくさんで明太子感あります！バゲットも、クラムもっちり＆しっとりで美味しいですね、クラストがハード過ぎないのも、明太フランスにぴったり。そしてこちら、デニッシュ生地のあんパンにクルミ入り♪薄めですが、しっかり重い。具だくさんを予想させる、この重みが嬉しいですね♪デニッシュ生地と言っても、油脂も砂糖も、そこまで多くないタイプで良いですね。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

フランスで修行されたというご主人が、拘りのパンを供して下さるお店。クラストは、カリパリッ！ゴリゴリのハード系というよりは、軽めの食感。でも、端っこ（先端部分）はゴリゴリ！っと噛みごたえがあり、粉の甘味が凝縮していて香ばしい～♪断面からは、粉の優しい香りと、遠くのほうで、すこ～しだけ酸味（酵母）のある香りも。クラムも、そんなにミッチリ詰まった感じではなくフワモチッ！くらいの食べ易い密度。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

ブリオッシュフィユテ、またの名を、約束のパン。クロワッサンよりも、バターと粉の風味と旨みを味わえるブリオッシュ。もはや、パンと言うよりバターです！！！笑そう言いたくなるくらい、バター！バター！バター！バターがこんなにじゅんわり浸み出すパン、今まで無かったかもしれない。生地から、噛んだ時に、じゅんじゅわ～！！って閉じ込めていたものが、そのとき弾けて、しみ出てくるのです。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

ライ麦の生地（セーグル20）で作られたアベックルパンさん流、塩パン的位置づけ。食感も、やはりプレッツェルぽい♪はしっこと、表面カリッカリ。とにかく香ばしい♪焼き戻すと、この胡麻も香ばしさに一役買ってくれますので、『ライ麦おかき』みたいになり、この表面だけでも売れそうな…笑塩気は、やや強めに仕上げてありますので、ビールのお供にもぴったりかと♪http://blog.livedoor.jp/zacozaco/archives/52436436.html

バゲットは御覧の通り、クープが開いて云々のいわゆるバゲット、という雰囲気ではなく、ずっしり重い、カンパーニュが長くなったような、そんな雰囲気。想像通り、気泡は無く、断面からは、粉の良い香り。クラストは　カリカリガリガリ結構ハードです。クラムは、プンパニッケルとか、そういうのを彷彿とさせる、粉の粒粒感を感じられる、粒が立ってる感じで甘みがすごい、うまみがすごい、酸味は、すこーしあるかな。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...