ショーケースは無く、カウンター下の冷蔵庫からあらかじめ作っておいたサンドを出してくれる感じです。 悩んだ末に、抹茶にしました。 フィリングは、全て、クリームチーズのバリエーション。抹茶には、プレーン。です。 あんこと抹茶クリームチーズ。 あんこは、粒あんでクリチとしっくり馴染んでいます。 クリチの酸味と抹茶のほろ苦さが前面に出ていて、甘さをちょうどよく緩和してくれ、甘すぎる印象にはなりません。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

このクッキー生地が印象的なメロンぱん！ メロンぱんの、クッキー部分が好きという方には、夢のような形状です(笑) 内生地は、ふわっとしつつも、ねっちょり感？もあるメロンぱんとしては珍しい食感。 食べていると、何か柑橘系？の爽やかな風味も感じます。 ロデブも、ジルウェットさんの看板商品。 しっとり、もっちり、むっちりのクラム。適度な密度があるのがストライク。ほんのり酸味のある香りが、心地よいです。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

栗入り食パンは、しっとりふわっふわ♪渋皮煮の栗のあまみが丁度良く、オヤツパンとしても、贅沢な朝ごパンとしてもピッタリ！！バターを塗ったら、更に、洋菓子のような雰囲気にも・・・♪ 少しバター多めの生地ということでしょうか。表面サックサク！のミミはカリッカリ！の内生地はふわ＆しっとり。 軽やかな山食のトーストがお好きな方なら、みんな気に入りそうな王道山食♪ 人気も納得です^^ blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

いくの製パンさんのもっちり食パン。 もっちり、むっちむち！まだまだ冷めたて？くらいの状態でした♪ まずは、そのまま、焼かずに、ハムッ！！ ああ、手触り通りの食感です・・・（感涙） 塩味は、生食するとやや強めに感じます。 おかげで、何も付けずに、最後まで、食べ進めてしまいました。 しっとり、レアレア、ぷるぷる、もっちもち。 みんなが好きな食感を網羅しています。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

和食材にこだわるパン屋さん、と銘打ってあるだけに、『おむすびのように』毎日食べられそうな、ほっこりするパンたちが並んでいるそう。 で、その和泉ぱんさんの究極のあんパン。 パッカーン！！ ふわ、もち、しっとり、和菓子のような生地♪ あんこも、粒感がしっかりしていて、ホコホコ食感も味わえる好きなタイプです！ 甘さも、甘すぎず、甘くなさ過ぎず。生地との『量のバランス』がバッチリですよ♪ 美味しかった～。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

シャルマンさんのブドウパンが、すごかった。 真ん中からカットしたのですが、もうね、開けば開くほど、レーズンがこぼれてくるのです（歓喜） 表面の生地をめくると、もっともっと！レーズンが入っておりましたよ！ 贅沢な悩みとしては、生地よりレーズンが多いし、大粒でとってもジューシーなレーズンですので、おいしい美味しい、食パン生地をほぼ、『味わえない』。これ以上の『贅沢な悩み』『嬉しい悲鳴』はありません。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

パンもですが、私はこちらの店主さんとのパントークが大好きです！とにかく、居心地が良いのであります。 この日購入したラスクー！これおすすめです！ 美味しかった。 きなこ味のラスク。これがまぁ、ものすーっごくきなこ！なんです。きなこを食べる為のラスク！？というくらいふんだんにまぶしてある。 友人が購入したチョコ味もものすーっごくチョコ！これまた生チョコ並にまぶしてある。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

小ぶりなパウンド型で焼かれた一本売りのレーズンパン。 優しく、両手で『包み込むように』持ち上げてください！ 絞ったら、ぶどうパンジュースができるんじゃ！？みたいな断面〜 しっとり、レアレアなんてもんじゃない、ねっとりと表現したくなる水分量！ ジューシーなレーズン。数種使用されているのかよく見ると、カラフルでかわいいです。 その日のうちに食べ切りたい、決して焼きたくない！そんなパン。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

lomaさんの栗のブリオッシュ！！ loma さんのブリオッシュ生地は、バター不使用です。なのに、この満足感と言うかブリオッシュ感満載なのがスゴイ。 ミルキーな乳製品の甘味とコクがありつつも、ほんのり感じる酸味がアクセント。ほどよいコクと甘みがある生地は、驚くほどに口どけが良い。 そこへ、さらに！栗の渋皮煮がごろんごろん♪ しっとり、少し柔らかめの渋皮煮は、このブリオッシュ生地にピッタリです。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

秋は、タルトタタンがないと、始まらないのだ。 しかも、エージ君とこのじゃないと、始まらないのですよ。 この、ツヤッツヤのりんご。煮具合も、甘さ具合も、大好きです。 甘すぎないね。甘酸っぱいね。そこへ、クリームシャンティが合うね。 下のサブレ生地も、カリッカリだね。 ああ、今年も、エージ君のタルトタタンが食べられました、とホッとする。まるで、秋を迎える儀式のように。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

紺青さんにハズレ無し。今回も、その底力みせつけて下さいましたよ！絶品の栗バゲット！！ まずは、生地が美味い。粉甘い！甘すぎる！旨みのカタマリ！ クラストは薄めで、そのままだと引きがあり、焼き戻しても、ガリガリではなく『カリッ！』と軽快な感じ。 クラムは、しっとり、むっちり。弾力有り有り♪ フィリングの栗は、渋皮煮。ごろごろ大粒と、ペースト状のモノ。 サイコーでございます。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

常に変化しているようにも感じるトランテトロワのカンパーニュ。 トランテトロワの商品は５品目しかないけれど、だからこそ、生産者さんに寄って、小麦の種類に寄って、季節に寄って、焼きあがりから、何日目かに寄って、味って、こんなに変わるのね。 この日のカンパーニュは、いままで食べた中でも、かなり、好きな仕上がりで…生地のしっとり感、ぷるぷる＆キラキしたクラムは、焼き戻したくなくて、そのまま、生食しました。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

今回、ひさ～しぶりに食パンを頂いて、『こ、こんなに美味しかったっけ…（感涙）』と、再度どハマり致しました。 焼き戻したお背中サイコウ説。み～っちり、む～っちり詰まった生地。食べ応えバツグン。 噛みしめるごとに、甘みがいっぱい！ 素材の甘味が口いっぱいに広がる！！ 砂糖甘いのでは無く、乳製品は入っていないのに、ミルキーにさえ感じる、甘み。 体に浸み込んでいくような甘み。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

アマムダコタンさんの、お芋の食パン。 砂糖ではなく、素材甘いというか、乳製品の甘味がほんのり感じる位で、お芋とのバランスが丁度よい。 お芋は、甘く煮付けられているのではなく、あくまでも『甘くて美味しい焼きイモ』の甘さソノモノ。 お芋の食感は、ホコホコタイプ。 バター(有塩)をたっぷり塗るのがピッタリの食感と味わいです。 トッピングのゴマが、必須！あんパンもですが、お芋のパンにも、ゴマは合いますね。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

頂きもの故、正式名はわからないのですが、スリールさんならではの、もっちもち、ムッチムチ生地。 これ、たまらなーい‼ おいしー(涙) 極めつけはフィリング。 この、クリームが好きすぎた。 バターとクリームチーズ？でしょうか、コクがあってミルキー。そして、少しの酸味。 甘すぎないクリームパン。 中も外も白い、クリームパン。 これはハマりますねー。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

クランベリーチョコパンは背高のっぽの、マフィンのような形。 バナナとブルーベリーの香りがあいまって、ハーブかスパイスが入っていそうな雰囲気も。 焼きもどしてから頂くと、さっくりふんわりの印象に。甘すぎなくて、ブルーベリーとクランベリーの酸味もあるので、爽やかな後口になります。 ビターなチョコもアクセントに入っているので、大人っぽい、おしゃれなオヤツパンに良い感じ！ blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

店主さんご夫妻はもちろん、とっても感じが良くて、素敵なスタッフさんばかりのデリマシェリさん。 久しぶりに食べた　たまごマフィンのおいしかったこと… もっちもち、むっちむちのデリマシェリさんのマフィン。 生地だけでも、食べ応えじゅうぶんです。そこへ、たっぷりのたまごフィリング。マヨ感も、多すぎず少なすぎずのぜつみょーな感じ。白身の食感も味わえる、やや大ぶりカットも好みなのです。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

玄米食パンは、以前イベントで頂いたことがある思い出のパン！ しっとり、レアレア、プルプルの生地。まずは、そのまま生食。その後、トースト。 トーストすると、生食のときの、しっとり・レアレア・ぷるぷるに、加えて、ふわっふわで、もっちもち。むっちむち。 周りは、カリッカリ。雑穀のプチプチ、コリコリ。 本当に、素材の、穀物だけの『甘さ』を感じさせてくれます。 乳乳しい甘みもついていない。さっぱりした甘さ。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

正直なパン、という印象を受ける、ぴっぴさんのパン。 あんこも自家製というあんパンを、ゲット！ ころん、とかわいい手のひらサイズ。普通、あんパンって、薄い皮に、あんこがくるまれているか、少し上に空洞が空いたものが、メジャーかと思うのですが、これはあんこの上に、リュスティックみたいな生地が…！ お味はね、とっても美味しいのですよ。 自家製のあんこは、ほこっとして、甘すぎず甘くなさすぎず、丁度いい。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...

うわお！シャレオツな店内です！！流石　from お江戸～！！ パンとエスプレッソさんと言えば！のうわさの食パン『ムー』が並んでますね～♪ こんなに沢山の種類のパンが並んでいるとはびっくりです！！ こちらのノーチェさんは、ライ麦２０％配合のお食事パン。 意外すぎるほどに、リーンな生地。 ふわふわで、クルミがたっぷりです！ 食べやすいので、お子さんからお年寄りまで受け入れられそうですね♪ blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...