絶品！パンマニア片山智香子厳選のパン屋さん🥐
1万個以上のパンを食べ歩いた、旅するパンマニア・片山智香子が厳選！ハズレなし！食べないと後悔する激ウマパン屋さんを集めてみました
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紹介スポット
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東京メトロ三田線の千石駅、もしくは白山駅から徒歩8分くらいのところにある「TENERA BREAD&MEALS」。シェフは「TOLO PAN TOKYO」や「パーラー江古田」で修業していたそう。クロワッサンが看板商品らしいのですが、「クロワッサンショコラ」はザクッとした生地でバターの旨味が広がり、塩味のある生地とチョコの甘味がクセになります！ asajikan.jp/article/203347
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江ノ電の長谷駅から徒歩5分。古民家をリノベーションした店構えは、予備知識なしで行ったらパンスイーツ専門店と分からないかも！「究極のフレンチトースト」最高級パン専門店「recette」のパン「＠butter」を平飼い卵、牛乳で作ったアパレイユに一晩浸し、フライパンでじっくり焼き上げられた一品。オーダーが入ってから丁寧に焼き上げるので、少し時間の余裕を持っていくのがおすすめです。 youtu.be/aU2yRhVZXPU
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水道橋の駅近くにあるバインミーサンドイッチは、高田馬場の人気店の2号店。自販機で食券を購入するシステムは１号店と同じで、自分の好きなようにある程度カスタマイズできます。２号店はイートインも可能。パンは相変わらずさっくりしていながら、クラム固すぎず具材との馴染みがよいのです。レギュラーサイズを頼むとそこそこの大きさなのだけれど途中で飽きのこないシンプルな味わい！ travelbread.hatenablog.com/ent...
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東京メトロ日比谷線の神谷町駅から徒歩5分。城山トラストタワーの１階に入っているGGCo., Cafe&Deli。こちらは東京マリオットホテルのブレッド部門。2階部分までの吹き抜けの店内は贅沢な空間。オフィス街にあるのでパンのラインナップも食べやすいピザやサンドイッチなどが充実しています。大人気の、東京マリオットホテルで提供されているカレーパンもこちらで食べられます。 travelbread.hatenablog.com/ent...
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吉祥寺の人気ベーカリーであるEPEEなどを運営するマザーズが初めて手掛ける、ホテル業態のレストランMORETHAN。ベーカリーは8時オープンで、レストランのビュッフェは宿泊者以外も利用でき人気。特に人気なのが岩のりリュスティック。MORETHAN BAKERYにも販売されていて、ビュッフェで食べた方は必ずといってよいほど購入されて帰るそうです。 asajikan.jp/article/157979
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2017年8月にオープンした「ペリカンカフェ」 は食パンとロールパンしか置いていない浅草・田原町のパン屋さんのカフェ。田原町から赤い屋根のペリカンを目指したら、さらに3分くらい進んだところにあります。待ち時間がありますが、受付システムがしっかりしているので安心。メニューは炭焼きトースト、ハムカツサンドや目玉焼きトーストなど。パンの美味しさはそのままに、ググンと若返った感じの店内です。 asajikan.jp/article/156763
2017年8月にオープンした「ペリカンカフェ」 は食パンとロールパンしか置いていない浅草・田原町のパン屋さんのカフェ。田原町から赤い屋根のペリカンを目指したら、さらに3分くらい進んだところにあります。待ち時間がありますが、受付システムがしっかりしているので安心。メニューは炭焼きトースト、ハムカツサンドや目玉焼きトーストなど。パンの美味しさはそのままに、ググンと若返った感じの店内です。 asajikan.jp/article/156763
JR巣鴨駅から徒歩5分。巣鴨地蔵通り商店街の中にある喜福堂。看板メニューであるあんぱんは、大正5年創業で和菓子職人である2代目の餡と3代目の生地によって完成されたそう。餡子の上品な甘味に卵とバターがふんだんに使われ優しく包み込むパン生地に心も身体もほっこりします。クリームパンも昔の作り方に忠実な味わいで奇をてらったところがなく、大好きな味。 travelbread.hatenablog.com/ent...
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京浜東北線の東神奈川駅から徒歩5分くらいのところにあるパン屋さん。２階のカフェで食べることができる、うーちゃんの小倉トーストはゆで卵、ドリンクもついて650円でトーストがとっても美味しい！１階で買えるテイクアウトのパンで人気なのはうーちゃんのクリームパン。午前中には売り切れてしまうこともあるそうで、柔らかいパンに２層のクリームがたっぷり入っています。 youtu.be/z524qaoBrDs
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東京メトロ日比谷線・JRの恵比寿駅西口から徒歩5分。愛知県岡崎市の八百屋さんで人気のフルーツサンド店「ダイワ」が手がけるカフェの恵比寿店。ずらりと並ぶのは、生クリームは甘すぎずしつこくない、最大限にフルーツの旨味を生かしたフルーツサンド。定番で人気があるのはマンゴーで、旬の時期になるとシャインマスカットのサンドも人気。階段を上がるとテラス席があり、奥の店内でもイートイン可能。 asajikan.jp/article/205889
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千代田線の代々木公園駅から徒歩4分ほどの、パンとケーキのお店「ホルン」。渋谷松濤のビストロアルル、富ヶ谷のmimet、代々木にあるヨヨナムなどを手がける会社の新店舗。パンの焼き上がりは時間により異なり、バゲットや食パンなどはお昼前くらいに焼きあがるそう。ワンドリンクオーダーすると、地下のカフェでイートイン可能です。しっかりとした食感のクロワッサンが美味しい！ asajikan.jp/article/204230
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