絶品！パンマニア片山智香子厳選のパン屋さん🥐
1万個以上のパンを食べ歩いた、旅するパンマニア・片山智香子が厳選！ハズレなし！食べないと後悔する激ウマパン屋さんを集めてみました
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紹介スポット
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桜木町にあるbanhmi v。バインミーメニューは、レモングラスチキンと五香粉チャーシュー、レモングラス豆腐、目玉焼きの4種類。バゲットはさっくり食感で、本場のベトナムの食感に近い。中にはチキン、スイーツチリマヨ、きゅうり、なます、パクチーが入っていて、丁寧に味付けされています。店内でイートイン可能ですが、テイクアウトしてみなとみらいで外パンするのもいいかも。 travelbread.hatenablog.com/ent...
桜木町にあるbanhmi v。バインミーメニューは、レモングラスチキンと五香粉チャーシュー、レモングラス豆腐、目玉焼きの4種類。バゲットはさっくり食感で、本場のベトナムの食感に近い。中にはチキン、スイーツチリマヨ、きゅうり、なます、パクチーが入っていて、丁寧に味付けされています。店内でイートイン可能ですが、テイクアウトしてみなとみらいで外パンするのもいいかも。 travelbread.hatenablog.com/ent...
蒲田駅から京浜東北線の川崎駅方向に向かう線路沿いを10～15分くらい歩いたところにあるトーチドットベーカリー。人気商品は食パンらしいのですが予約以外は売り切れになる程。食パンがベースになっている「あん食パン」は柔らかい食感の生地に程よい甘さと入りすぎていないあんこが丁度良い感じ。いちごのデニッシュは、片手で持てる大きさで、さっくりした食感とカスタードクリームの甘味、イチゴの酸味が丁度良いバランスで美味しい！ asajikan.jp/article/163710
蒲田駅から京浜東北線の川崎駅方向に向かう線路沿いを10～15分くらい歩いたところにあるトーチドットベーカリー。人気商品は食パンらしいのですが予約以外は売り切れになる程。食パンがベースになっている「あん食パン」は柔らかい食感の生地に程よい甘さと入りすぎていないあんこが丁度良い感じ。いちごのデニッシュは、片手で持てる大きさで、さっくりした食感とカスタードクリームの甘味、イチゴの酸味が丁度良いバランスで美味しい！ asajikan.jp/article/163710
自由が丘駅から6分程度歩くと「バゲットラビット」はあります。一番人気は「ブール」。「しっとり、もっちり、とにかく柔らか。牛乳やバター、オイル不使用」と水分をたっぷり含んだ多加水のパン。天然酵母のバゲット、「バゲットアルティザン」はクラストはざっくりだけど、水分を十分に感じます。ハード系以外にデニッシュなどもあり、全体的にパンは小ぶり。数種類のパンをいくつも食べたいという女性心を分かっているラインナップ。 asajikan.jp/article/162396
自由が丘駅から6分程度歩くと「バゲットラビット」はあります。一番人気は「ブール」。「しっとり、もっちり、とにかく柔らか。牛乳やバター、オイル不使用」と水分をたっぷり含んだ多加水のパン。天然酵母のバゲット、「バゲットアルティザン」はクラストはざっくりだけど、水分を十分に感じます。ハード系以外にデニッシュなどもあり、全体的にパンは小ぶり。数種類のパンをいくつも食べたいという女性心を分かっているラインナップ。 asajikan.jp/article/162396
京成小岩駅から徒歩15分ほどのところにあるラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ。500円で食べることができるパン食べ放題があるのですが、こちらのオーナーシェフは数々のコンテストで優勝経験が！世界で認められたパンが500円で数多く食べられるということで、地元では大人気。世界に通用したパンもあれば、昔ながらのチョココロネもあってラインナップは様々楽しめます。 asajikan.jp/article/161571
京成小岩駅から徒歩15分ほどのところにあるラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ。500円で食べることができるパン食べ放題があるのですが、こちらのオーナーシェフは数々のコンテストで優勝経験が！世界で認められたパンが500円で数多く食べられるということで、地元では大人気。世界に通用したパンもあれば、昔ながらのチョココロネもあってラインナップは様々楽しめます。 asajikan.jp/article/161571
東京メトロの千代田線・千駄木駅から10分ほどのところにある「ベーカリーミウラ」。カウンター形式でスタッフの方にパンをとってもらうスタイル。ハード系のパンが多いです。国産小麦と自家製酵母を使っているとのことで、パン自体に素材そのもののほのかな甘みを感じます。こだわりの牛乳を使用しているラテもオススメ。根津神社のすぐそばにあり、散歩の途中にぶらり寄りたくなるパン屋さんです。 asajikan.jp/article/161094
東京メトロの千代田線・千駄木駅から10分ほどのところにある「ベーカリーミウラ」。カウンター形式でスタッフの方にパンをとってもらうスタイル。ハード系のパンが多いです。国産小麦と自家製酵母を使っているとのことで、パン自体に素材そのもののほのかな甘みを感じます。こだわりの牛乳を使用しているラテもオススメ。根津神社のすぐそばにあり、散歩の途中にぶらり寄りたくなるパン屋さんです。 asajikan.jp/article/161094
地下鉄御堂筋線の淀屋橋駅から徒歩4分のところにあるパンデュース。タルティーヌを食べるなら絶対にパンデュース！なこちら。一番人気はネギとブルーチーズのタルティーヌ。土台のバゲットトラディッショナルが美味しいのはもちろん、ブルーチーズのパンチが大量の葱によりさっぱりした後味になっている…絶妙なバランスのタルティーヌ。変わり種の白菜のタルティーヌは、生姜が効いて美味しい！イートインも可能です。 asajikan.jp/article/159414
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東急東横線の都立大学駅から徒歩3分程度のところにあるトシオークーデュパン。2階にはカフェがあり、1階はパンの販売をしています。スタッフの方オススメのパンコンプレイチジクとくるみを買ってみたところ、こちらの店舗では大きい状態で焼いているのでさらに美味しくなってますよとの言葉通り、粉自体に良い意味での雑味があり味わい深い。あまりの美味しさに全部食べてしまいそうになりました（笑） travelbread.hatenablog.com/ent...
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& COFFEE MAISON KAYSERはメゾンカイザーの新業態で2017年に銀座一丁目に登場し、こちらの田町店で3号店目なのだそう。メゾンカイザーのパンも購入することができるのですが、サンドイッチなどコーヒーセットにすると100円安くなるようです。クロワッサンサンドは、ハムとハムとチーズ、燻しサーモンアポカド、ラタトゥイユの３種類。イートイン席にはコンセントがついていてとても便利です。 travelbread.hatenablog.com/ent...
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大阪・地下鉄谷町線の中崎町が最寄りのエス・カガワ。可愛らしい外観で、その世界観はお店の中、パンの種類、大きさにも通ずるものが。全体的にそう大きなパンはなく、タルティーヌなど惣菜系もあるけれど、甘めなパンが多い印象。もちもち・りかるごやクリームパンが人気で、ちぎりパンのように小さい生地が四つ、くっついているのと、粗糖が優しい甘味で小さいお子さんも楽しんで食べることができそう。 travelbread.hatenablog.com/ent...
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神戸・三宮にあるサマーシュ。こちらではバーの手前から購入したいパンを言い、スタッフの方に取ってもらうという珍しいスタイル。惣菜系が彩り鮮やかにというより、毎日食べても飽きないシンプルなパンが充実。プレーンタイプで一番人気なのは豆乳クリーミーフランス。甘い系で人気なのはソフトクリームパンだそう。テラス席でいただくことができます。 travelbread.hatenablog.com/ent...
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