
里井真由美の厳選 栗スイーツ

栗好きさんいらっしゃいませ〜♪年間スイーツは3000種以上、モンブランだけでも1000種は食べる、フードジャーナリスト里井真由美が選んだモンブラン・栗づくしのマップでございます〜 皆さまと 栗まみれになれると嬉しゅうございます。 今やモンブラン.栗スイーツは秋に限らず年中いただけます。おいしさはもちろん、ライブ感ある「しぼりたて」や「断面」の魅力などなど楽しみ方もいろいろ。ここでは、お気に入りモンブランやわたしのインスタグラムから人気投稿を含めてマッピングしています。インスタグラムとも合わせてお楽しみくださいませね。 栗でつながるご縁に感謝でございます instagram.com/mayumi.satoi
関連するめっけブック
関連するめっけブック
紹介スポット
- 97件注文してから絞ってくださる季節限定の和栗モンブラン。 その時一番良い和栗を厳選されています。食べるとふわっふわ〜和栗の香りが一気に広がります。中は生クリームとメレンゲのみの仕上がり、シンプルイズベストなおいしさです。 instagram.com/p/CHiCWwwAA-I


注文してから絞ってくださる季節限定の和栗モンブラン。 その時一番良い和栗を厳選されています。食べるとふわっふわ〜和栗の香りが一気に広がります。中は生クリームとメレンゲのみの仕上がり、シンプルイズベストなおいしさです。 instagram.com/p/CHiCWwwAA-I

モンブランシューは、栗クリームと生クリームをベースにほんのりカスタードが入っています。和み癒しと親しみも感じるシュークリーム。もともと、牛島シェフのスペシャリテのひとつがシュークりームで、季節のモンブランシューも大人気です。 モンブランは、ザクザクメレンゲと栗クリームの相性がとても良いです! instagram.com/p/CHwRjcnAVGK


モンブランシューは、栗クリームと生クリームをベースにほんのりカスタードが入っています。和み癒しと親しみも感じるシュークリーム。もともと、牛島シェフのスペシャリテのひとつがシュークりームで、季節のモンブランシューも大人気です。 モンブランは、ザクザクメレンゲと栗クリームの相性がとても良いです! instagram.com/p/CHwRjcnAVGK

兵庫県産 三田の和栗モンブラン。 和栗ペーストや生クリームの上質なおいしさはもちろん、小さめメレンゲが所々に入って食感のバランス良さも好印象。 作り立てが店頭に並ぶのは大体13〜14時くらいから。すぐ売れる時もあるので、出会えたら即買いがマストでございます♪ 旬の果実ケーキも人気です! instagram.com/p/CIjz2QEgDuN


兵庫県産 三田の和栗モンブラン。 和栗ペーストや生クリームの上質なおいしさはもちろん、小さめメレンゲが所々に入って食感のバランス良さも好印象。 作り立てが店頭に並ぶのは大体13〜14時くらいから。すぐ売れる時もあるので、出会えたら即買いがマストでございます♪ 旬の果実ケーキも人気です! instagram.com/p/CIjz2QEgDuN

フランスマロン モンブランでございます〜。ウェディングドレスにもクリスマスツリーにも見えちゃう ロマンティックフォルム。中にもお栗さまがおみえのお宝発見系です (2020/12/19時点) instagram.com/p/CI9mpJkg2Lm


フランスマロン モンブランでございます〜。ウェディングドレスにもクリスマスツリーにも見えちゃう ロマンティックフォルム。中にもお栗さまがおみえのお宝発見系です (2020/12/19時点) instagram.com/p/CI9mpJkg2Lm

フランスマロンの芳香さが上品です。トップにも栗、中にもお栗さま〜タルト生地も上質なバターの香りが楽しめます。 (2020/12/26時点) instagram.com/p/CJQMIUQA0KV


フランスマロンの芳香さが上品です。トップにも栗、中にもお栗さま〜タルト生地も上質なバターの香りが楽しめます。 (2020/12/26時点) instagram.com/p/CJQMIUQA0KV

店内厨房でしぼりたて♪ 絞り口を縦にした、小ぶりの美しい正三角形っぽい円錐です。中にお栗さま 発見〜!全体の大きさからすると、かなりゴロンと入ってて、お宝発見した感じですね。おうちスイーツ時間が華やぎます〜♪(2021/2/27時点) instagram.com/p/CLx-_06gisR


店内厨房でしぼりたて♪ 絞り口を縦にした、小ぶりの美しい正三角形っぽい円錐です。中にお栗さま 発見〜!全体の大きさからすると、かなりゴロンと入ってて、お宝発見した感じですね。おうちスイーツ時間が華やぎます〜♪(2021/2/27時点) instagram.com/p/CLx-_06gisR

白いモンブラン 別名「逆さモンブラン」。独特のフォルムで オリジナリティ高いモンブラン。 シェフが「逆さモンブラン」と命名されたのですが、中に隠れているべき真っ白なバニラ風味クリームと、真っ直ぐの栗クリームがインパクト大にお目見え♪ マロンムースカシスのコンフィに、土台はサクサクメレンゲ♪「オトナも楽しめるモンブラン」と大絶賛! (2021/6/30時点) instagram.com/p/CQvaMlHgbTE


白いモンブラン 別名「逆さモンブラン」。独特のフォルムで オリジナリティ高いモンブラン。 シェフが「逆さモンブラン」と命名されたのですが、中に隠れているべき真っ白なバニラ風味クリームと、真っ直ぐの栗クリームがインパクト大にお目見え♪ マロンムースカシスのコンフィに、土台はサクサクメレンゲ♪「オトナも楽しめるモンブラン」と大絶賛! (2021/6/30時点) instagram.com/p/CQvaMlHgbTE

和栗モンブランは、注文後に店内キッチンで絞ってくださる、螺旋状のシャープな円錐形!さすがの技でございます〜。なめらかで和栗がふわ〜っと香る。シンプルな生クリームとメレンゲとの組み合わせは王道でございます! ふわふわで、時間が経つとピシャの斜塔みたいに傾いてきちゃいます。ご注意でございますよ〜! (2021/3/4時点) instagram.com/p/CL-kHXDAkKM


和栗モンブランは、注文後に店内キッチンで絞ってくださる、螺旋状のシャープな円錐形!さすがの技でございます〜。なめらかで和栗がふわ〜っと香る。シンプルな生クリームとメレンゲとの組み合わせは王道でございます! ふわふわで、時間が経つとピシャの斜塔みたいに傾いてきちゃいます。ご注意でございますよ〜! (2021/3/4時点) instagram.com/p/CL-kHXDAkKM

アフタヌーンティーの中の1つ、抹茶モンブラン♪きめ細やかな抹茶クリームがまろやか〜な甘みで上品、黒豆や生地との全体バランスがすごく良いのー♪ 特筆すべきは「アフタヌーンティーの中の1つ」ということ。これ、ほんと小さいから!シェフが1つのケーキから全体まで、バランスを丁寧にこだわって考えられているのが伝わってきます。(2021/3/11時点) instagram.com/p/CMQhGz3AsSu


アフタヌーンティーの中の1つ、抹茶モンブラン♪きめ細やかな抹茶クリームがまろやか〜な甘みで上品、黒豆や生地との全体バランスがすごく良いのー♪ 特筆すべきは「アフタヌーンティーの中の1つ」ということ。これ、ほんと小さいから!シェフが1つのケーキから全体まで、バランスを丁寧にこだわって考えられているのが伝わってきます。(2021/3/11時点) instagram.com/p/CMQhGz3AsSu

名古屋『和栗茶屋 眞津留-まつる-』のテイクアウト限定♪「和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ」。 目の前でしぼりたて〜 シャワーというより、繊細な滝の如く流れ出る和栗クリームが美しい。和栗と木苺のマリアージュ。和栗の香り良さと甘酸っぱさが 良いバランス。 テイクアウト限定のメニューです。おうちスイーツ時間にぜひ♪ (2021/4/29時点) instagram.com/p/COPv1uHAlWG


名古屋『和栗茶屋 眞津留-まつる-』のテイクアウト限定♪「和栗と木苺の錦糸モンブランケーキ」。 目の前でしぼりたて〜 シャワーというより、繊細な滝の如く流れ出る和栗クリームが美しい。和栗と木苺のマリアージュ。和栗の香り良さと甘酸っぱさが 良いバランス。 テイクアウト限定のメニューです。おうちスイーツ時間にぜひ♪ (2021/4/29時点) instagram.com/p/COPv1uHAlWG

人気の熱海モンブラン♪和栗菓子「生糸 kiito」のテイクアウト専用「和栗と木苺のモンブランケーキ」。 テイクアウトモンブランも、もちろん栗シャワー。和栗の繊細さに木苺と生クリーム、土台がスポンジで食感ふんわり。 (2021/4/22時点) instagram.com/p/CN_FOKqA007


人気の熱海モンブラン♪和栗菓子「生糸 kiito」のテイクアウト専用「和栗と木苺のモンブランケーキ」。 テイクアウトモンブランも、もちろん栗シャワー。和栗の繊細さに木苺と生クリーム、土台がスポンジで食感ふんわり。 (2021/4/22時点) instagram.com/p/CN_FOKqA007

「栗千本」は、名古屋店でのテイクアウトと、楽天からお取り寄せも可能になりました。 しぼりたて和栗シャワーを反復横跳びみたいに カシャーカシャーッて動かして仕上げてくださるの。まさに 栗千本! 織りのような美しさ。中は求肥もちもち♪名古屋店は行列人気だから、お取り寄せできるの嬉しいです。 (2021/5/4時点) instagram.com/p/COc4VrtgQp8


「栗千本」は、名古屋店でのテイクアウトと、楽天からお取り寄せも可能になりました。 しぼりたて和栗シャワーを反復横跳びみたいに カシャーカシャーッて動かして仕上げてくださるの。まさに 栗千本! 織りのような美しさ。中は求肥もちもち♪名古屋店は行列人気だから、お取り寄せできるの嬉しいです。 (2021/5/4時点) instagram.com/p/COc4VrtgQp8

栗クリームとカスタードとほんのりチョコ層。レトロなケーキ屋さんならではの 和みの甘さ。ほっこりおうちスイーツ時間が癒しTimeに♪ (2021/6/28時点) instagram.com/p/CQpiyqaAL2x


栗クリームとカスタードとほんのりチョコ層。レトロなケーキ屋さんならではの 和みの甘さ。ほっこりおうちスイーツ時間が癒しTimeに♪ (2021/6/28時点) instagram.com/p/CQpiyqaAL2x

中島大祥堂さんの「かやぶき」丹波栗モンブラン。本店の茅葺き屋根をイメージされたフォルム。 丹波栗クリームのおいしさも、オリジナリティ高いモンブラン。メレンゲがチョココーティングされていて いつもサクサクなのも嬉しい。大丸東京店にもオープンしています。 (2021/6/10時点) instagram.com/p/CP70WioAz4e


中島大祥堂さんの「かやぶき」丹波栗モンブラン。本店の茅葺き屋根をイメージされたフォルム。 丹波栗クリームのおいしさも、オリジナリティ高いモンブラン。メレンゲがチョココーティングされていて いつもサクサクなのも嬉しい。大丸東京店にもオープンしています。 (2021/6/10時点) instagram.com/p/CP70WioAz4e

恵那栗、栗きんとんで有名な 岐阜の和菓子屋さんが作った「栗大福入り栗きんとんモンブラン」。いわゆる、どすこいモンブラン。ででんっ!と可愛いすぎる。 栗大福と栗きんとんに、ほんのちょっと生クリームで、洋風な雰囲気に仕上げられています。やっぱり和栗やわぁ。おうちスイーツ時間がますます 癒しの時間にへんしーん! (2021/5/24時点) instagram.com/p/CPQMqEmAI1D


恵那栗、栗きんとんで有名な 岐阜の和菓子屋さんが作った「栗大福入り栗きんとんモンブラン」。いわゆる、どすこいモンブラン。ででんっ!と可愛いすぎる。 栗大福と栗きんとんに、ほんのちょっと生クリームで、洋風な雰囲気に仕上げられています。やっぱり和栗やわぁ。おうちスイーツ時間がますます 癒しの時間にへんしーん! (2021/5/24時点) instagram.com/p/CPQMqEmAI1D

横浜ロイヤルパークホテルのモンブラン。横浜行くとつい買っちゃう。 栗クリームを丁寧に絞った台形スタイル(トップの栗を寝かせて乗せる) 中は生クリームとタルトで 飽きのこないおいしさは 定番人気ケーキのひとつです。 (2021/2/24時点) instagram.com/p/CLq-XN8AmRP


横浜ロイヤルパークホテルのモンブラン。横浜行くとつい買っちゃう。 栗クリームを丁寧に絞った台形スタイル(トップの栗を寝かせて乗せる) 中は生クリームとタルトで 飽きのこないおいしさは 定番人気ケーキのひとつです。 (2021/2/24時点) instagram.com/p/CLq-XN8AmRP

尖りトップの栗、半分が中にゴロンと入ってます。 マスカルポーネチーズ入りのクリームと、チョココーティングしたメレンゲ。いつ食べても大好き。小さいサイズはテイクアウトのアフタヌーンティーボックスに入ってます。 アフタヌーンティーボックスは見事な3段お重のよう。ロイヤルパークホテルの天の川シャンデリアをイメージされたデザインがほんと素敵♪ (2021/4/15時点) instagram.com/p/CNsCDZugBjK


尖りトップの栗、半分が中にゴロンと入ってます。 マスカルポーネチーズ入りのクリームと、チョココーティングしたメレンゲ。いつ食べても大好き。小さいサイズはテイクアウトのアフタヌーンティーボックスに入ってます。 アフタヌーンティーボックスは見事な3段お重のよう。ロイヤルパークホテルの天の川シャンデリアをイメージされたデザインがほんと素敵♪ (2021/4/15時点) instagram.com/p/CNsCDZugBjK

土日祝のみ 1日15食限定のアフタヌーンティー。6種スイーツに3種セイボリー、2種のスコーン。大好きモンブランは桜。12種のSIROCCO紅茶は、好きなだけ頂けます。 スイーツもセイボリーも丁寧。「フルーツブーケ」とひと言に言っても、抹茶ロールとマーブルチョコの中に、メロンや3種のベリーが入っていたり♪頂けるエリアが「THE BAR」&「ハーモニー」と2箇所あり、バーは16時まで大丈夫。 (2021/4/16時点) instagram.com/p/CNuBkCCgRsS


土日祝のみ 1日15食限定のアフタヌーンティー。6種スイーツに3種セイボリー、2種のスコーン。大好きモンブランは桜。12種のSIROCCO紅茶は、好きなだけ頂けます。 スイーツもセイボリーも丁寧。「フルーツブーケ」とひと言に言っても、抹茶ロールとマーブルチョコの中に、メロンや3種のベリーが入っていたり♪頂けるエリアが「THE BAR」&「ハーモニー」と2箇所あり、バーは16時まで大丈夫。 (2021/4/16時点) instagram.com/p/CNuBkCCgRsS

2種類のモンブラン。 1階 シンフォニーで食べるモンブラン。 と「マツコの知らない世界 」でご紹介した大人気のモンブラン! こちらのご紹介したモンブランは中に栗が入った「お宝発見系」。 メレンゲがチョココーティングされていつもザクザク食感♪ マスカルポーネ入りのクリームと和栗クリームが 相性ぴったりです。 (2021/6/19時点) instagram.com/p/CQTFnL1AjtG


2種類のモンブラン。 1階 シンフォニーで食べるモンブラン。 と「マツコの知らない世界 」でご紹介した大人気のモンブラン! こちらのご紹介したモンブランは中に栗が入った「お宝発見系」。 メレンゲがチョココーティングされていつもザクザク食感♪ マスカルポーネ入りのクリームと和栗クリームが 相性ぴったりです。 (2021/6/19時点) instagram.com/p/CQTFnL1AjtG

「リストランテ ベニーレベニーレ」のアフタヌーンティーのモンブラン。 15種のスイーツの中の大好きな和栗モンブラン。小さくても きちんと和栗感あるクリームで丁寧♪ふわっふわの弾力。柔らかなベリームースとスポンジとともにいただきまーす (2021/6/18時点) instagram.com/p/CQQ02Xogdvb


「リストランテ ベニーレベニーレ」のアフタヌーンティーのモンブラン。 15種のスイーツの中の大好きな和栗モンブラン。小さくても きちんと和栗感あるクリームで丁寧♪ふわっふわの弾力。柔らかなベリームースとスポンジとともにいただきまーす (2021/6/18時点) instagram.com/p/CQQ02Xogdvb
