里井真由美の厳選 栗スイーツ
栗好きさんいらっしゃいませ〜♪年間スイーツは3000種以上、モンブランだけでも1000種は食べる、フードジャーナリスト里井真由美が選んだモンブラン・栗づくしのマップでございます〜 皆さまと 栗まみれになれると嬉しゅうございます。 今やモンブラン．栗スイーツは秋に限らず年中いただけます。おいしさはもちろん、ライブ感ある「しぼりたて」や「断面」の魅力などなど楽しみ方もいろいろ。ここでは、お気に入りモンブランやわたしのインスタグラムから人気投稿を含めてマッピングしています。インスタグラムとも合わせてお楽しみくださいませね。 栗でつながるご縁に感謝でございます instagram.com/mayumi.satoi
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紹介スポット
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「宮崎県産 完熟マンゴー モンブラン」。 シュッとしたフォルムから中央のマンゴークリームがとろけます。 実は昨年のマンゴーモンブランから更に進化し、 とろけるマンゴーが更にリッチな香りとおいしさ。 ココナッツムースもおいしく、周りに薄〜いショコラがあり、 パリッとした食感が更に軽やかで、夏らしい印象です♪ 「モンブランの世界」テレビ出演のとき、 マツコさんにも「完全美」と大絶賛された美しいモンブランです♪ (2021/6/13時点) instagram.com/p/CQFBl0fgSYQ
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辻口シェフのモンブランは、しぼりたてぐるもん、銀座もんぶりん、モンブランロールなどなどどれも好きですが、一年中食べられるのが、やはり王道モンサンクレールのモンブラン♪ 流れるような栗クリームと、潔い断面とグラデーション！カッコイイ〜。 足し算と引き算のバランスが良く、愛され続けるモンブランです。 (2021/4/30時点) instagram.com/p/COSFvWBgAqK
辻口シェフのモンブランは、しぼりたてぐるもん、銀座もんぶりん、モンブランロールなどなどどれも好きですが、一年中食べられるのが、やはり王道モンサンクレールのモンブラン♪ 流れるような栗クリームと、潔い断面とグラデーション！カッコイイ〜。 足し算と引き算のバランスが良く、愛され続けるモンブランです。 (2021/4/30時点) instagram.com/p/COSFvWBgAqK
純白♪マロンシャンティイはパレスホテル東京のシグニチャー的な栗スイーツ。中にダイス状の栗と純白生クリーム！最高のバランスです〜♪ ランチもりもり食べても、おいしいからスイーツもどんどん食べられます。 テラス席は、水辺の空気感も心地良く、スタッフさんのサービスも丁寧かつスマート。 (2021/4/6時点) instagram.com/p/CNUc5fygTWd
純白♪マロンシャンティイはパレスホテル東京のシグニチャー的な栗スイーツ。中にダイス状の栗と純白生クリーム！最高のバランスです〜♪ ランチもりもり食べても、おいしいからスイーツもどんどん食べられます。 テラス席は、水辺の空気感も心地良く、スタッフさんのサービスも丁寧かつスマート。 (2021/4/6時点) instagram.com/p/CNUc5fygTWd
和栗モンブラン。トップの和栗の後ろから 生クリームが ふんわり乗る 独特のフォルム。 和栗クリーム、生クリーム、カスタードクリームの三重奏で和みあるぅ♪どなたにも好かれそうなの。 池ノ上駅から 徒歩1分の立地良さもあり、ご近所さんを中心に おうちスイーツ時間に人気のお店。 いちごショートも人気です。 (2021/5/9時点) instagram.com/p/COo4jbSgnN7
和栗モンブラン。トップの和栗の後ろから 生クリームが ふんわり乗る 独特のフォルム。 和栗クリーム、生クリーム、カスタードクリームの三重奏で和みあるぅ♪どなたにも好かれそうなの。 池ノ上駅から 徒歩1分の立地良さもあり、ご近所さんを中心に おうちスイーツ時間に人気のお店。 いちごショートも人気です。 (2021/5/9時点) instagram.com/p/COo4jbSgnN7
レザネフォール菊池シェフのチョコモンブラン。直径15㎝ホールサイズ。絞ったチョコクリームが まぁるいお山になって和みありつつ、トップのチョコでキリッと引き締まる感じ。 中にもお栗さま。 (2021/2/23時点) instagram.com/p/CLntz-9glA5
レザネフォール菊池シェフのチョコモンブラン。直径15㎝ホールサイズ。絞ったチョコクリームが まぁるいお山になって和みありつつ、トップのチョコでキリッと引き締まる感じ。 中にもお栗さま。 (2021/2/23時点) instagram.com/p/CLntz-9glA5
中にゴロンと栗が入ったお宝発見系。まあるい和みのフォルムです。ザクザク香ばしいメレンゲと栗クリームは食べ応えも充分♪ バターステイツのフレッシュ生菓子は種類豊富♪ 「バターステイツ」は北海道バターを37%！ギリ極限まで練りこまれたお菓子。ケーキは池袋西武百貨店でお買い求めできます。焼き菓子はオンラインもございますよ♪ (2021/5/4時点) instagram.com/p/CObi95SAHSt
中にゴロンと栗が入ったお宝発見系。まあるい和みのフォルムです。ザクザク香ばしいメレンゲと栗クリームは食べ応えも充分♪ バターステイツのフレッシュ生菓子は種類豊富♪ 「バターステイツ」は北海道バターを37%！ギリ極限まで練りこまれたお菓子。ケーキは池袋西武百貨店でお買い求めできます。焼き菓子はオンラインもございますよ♪ (2021/5/4時点) instagram.com/p/CObi95SAHSt
最強お取り寄せ冷凍スイーツ！仲田シェフのプレミアムなティラミスアソート。 豪華なのでギフトにも！片手サイズでお味にこだわり感じます。解凍具合でマスカルポーネの とろとろさを楽しむのも◎！ Té verde (抹茶)栗の甘露煮が可愛い和風ティラミス。マスカルポーネチーズ×宇治抹茶！濃厚だけどくどくなくイタリアでも人気だそう。 (2021/6/20時点) instagram.com/p/CQVai0NgCVN
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チョコレートモンブラン応援中 ！2021/2/1から限定販売、トレカルムさんのチョコレートモンブランでございます〜。チョコ&和洋栗のトリプルクリーム！ 中もショコラと栗のみ。なめらか〜で奥深い濃厚さが楽しめます。チョコと栗のお味のグラデーション効果も感じとれちゃう♪ (2021/1/27時点) instagram.com/p/CKh18hGg2nM
チョコレートモンブラン応援中 ！2021/2/1から限定販売、トレカルムさんのチョコレートモンブランでございます〜。チョコ&和洋栗のトリプルクリーム！ 中もショコラと栗のみ。なめらか〜で奥深い濃厚さが楽しめます。チョコと栗のお味のグラデーション効果も感じとれちゃう♪ (2021/1/27時点) instagram.com/p/CKh18hGg2nM
フランスマロン モンブランは、丸みを帯びながらも 先端がシュッとシャープなかたち。生クリームとチョココーティングしたメレンゲがよく合います。 香り良さも特徴的なの〜♪ (2020/12/27時点) instagram.com/p/CJTDfQzgaG3
フランスマロン モンブランは、丸みを帯びながらも 先端がシュッとシャープなかたち。生クリームとチョココーティングしたメレンゲがよく合います。 香り良さも特徴的なの〜♪ (2020/12/27時点) instagram.com/p/CJTDfQzgaG3
イタリア栗と生クリームのシンプルイズベストなモンテビアンコ♪ 断面もスパーッと真っ白♪ 栗クリーム盛り盛りモンブランも好きですが、生クリームてんこ盛りも好き♪ イタリアから見たモンブラン山はこんな風に鋭角なのでございます〜。 (2021/1/8時点) instagram.com/p/CJw7EfWgVEl
イタリア栗と生クリームのシンプルイズベストなモンテビアンコ♪ 断面もスパーッと真っ白♪ 栗クリーム盛り盛りモンブランも好きですが、生クリームてんこ盛りも好き♪ イタリアから見たモンブラン山はこんな風に鋭角なのでございます〜。 (2021/1/8時点) instagram.com/p/CJw7EfWgVEl