栗好きさんいらっしゃいませ〜♪年間スイーツは3000種以上、モンブランだけでも1000種は食べる、フードジャーナリスト里井真由美が選んだモンブラン・栗づくしのマップでございます〜 皆さまと 栗まみれになれると嬉しゅうございます。 今やモンブラン.栗スイーツは秋に限らず年中いただけます。おいしさはもちろん、ライブ感ある「しぼりたて」や「断面」の魅力などなど楽しみ方もいろいろ。ここでは、お気に入りモンブランやわたしのインスタグラムから人気投稿を含めてマッピングしています。インスタグラムとも合わせてお楽しみくださいませね。 栗でつながるご縁に感謝でございます instagram.com/mayumi.satoi
関連するめっけブック
紹介スポット
- 97件ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店
リッチな香りの完熟マンゴーモンブラン。マンゴークリームがとろけます。
「宮崎県産 完熟マンゴー モンブラン」。 シュッとしたフォルムから中央のマンゴークリームがとろけます。 実は昨年のマンゴーモンブランから更に進化し、 とろけるマンゴーが更にリッチな香りとおいしさ。 ココナッツムースもおいしく、周りに薄〜いショコラがあり、 パリッとした食感が更に軽やかで、夏らしい印象です♪ 「モンブランの世界」テレビ出演のとき、 マツコさんにも「完全美」と大絶賛された美しいモンブランです♪ (2021/6/13時点) instagram.com/p/CQFBl0fgSYQ
「宮崎県産 完熟マンゴー モンブラン」。 シュッとしたフォルムから中央のマンゴークリームがとろけます。 実は昨年のマンゴーモンブランから更に進化し、 とろけるマンゴーが更にリッチな香りとおいしさ。 ココナッツムースもおいしく、周りに薄〜いショコラがあり、 パリッとした食感が更に軽やかで、夏らしい印象です♪ 「モンブランの世界」テレビ出演のとき、 マツコさんにも「完全美」と大絶賛された美しいモンブランです♪ (2021/6/13時点) instagram.com/p/CQFBl0fgSYQ
辻口シェフのモンブランは、しぼりたてぐるもん、銀座もんぶりん、モンブランロールなどなどどれも好きですが、一年中食べられるのが、やはり王道モンサンクレールのモンブラン♪ 流れるような栗クリームと、潔い断面とグラデーション!カッコイイ〜。 足し算と引き算のバランスが良く、愛され続けるモンブランです。 (2021/4/30時点) instagram.com/p/COSFvWBgAqK
辻口シェフのモンブランは、しぼりたてぐるもん、銀座もんぶりん、モンブランロールなどなどどれも好きですが、一年中食べられるのが、やはり王道モンサンクレールのモンブラン♪ 流れるような栗クリームと、潔い断面とグラデーション!カッコイイ〜。 足し算と引き算のバランスが良く、愛され続けるモンブランです。 (2021/4/30時点) instagram.com/p/COSFvWBgAqK
パレスホテル ラウンジバー プリヴェ
純白のマロンシャンティイはパレスホテル東京のシグニチャー!中にダイス状の栗と純白生クリーム!バランス最高♪
純白♪マロンシャンティイはパレスホテル東京のシグニチャー的な栗スイーツ。中にダイス状の栗と純白生クリーム!最高のバランスです〜♪ ランチもりもり食べても、おいしいからスイーツもどんどん食べられます。 テラス席は、水辺の空気感も心地良く、スタッフさんのサービスも丁寧かつスマート。 (2021/4/6時点) instagram.com/p/CNUc5fygTWd
純白♪マロンシャンティイはパレスホテル東京のシグニチャー的な栗スイーツ。中にダイス状の栗と純白生クリーム!最高のバランスです〜♪ ランチもりもり食べても、おいしいからスイーツもどんどん食べられます。 テラス席は、水辺の空気感も心地良く、スタッフさんのサービスも丁寧かつスマート。 (2021/4/6時点) instagram.com/p/CNUc5fygTWd
パティスリー池ノ上 ピエール
トップの和栗の後ろから 生クリームが ふんわり乗る 独特のフォルム。和栗クリーム、生クリーム、カスタードクリームの三重奏で和み♪
和栗モンブラン。トップの和栗の後ろから 生クリームが ふんわり乗る 独特のフォルム。 和栗クリーム、生クリーム、カスタードクリームの三重奏で和みあるぅ♪どなたにも好かれそうなの。 池ノ上駅から 徒歩1分の立地良さもあり、ご近所さんを中心に おうちスイーツ時間に人気のお店。 いちごショートも人気です。 (2021/5/9時点) instagram.com/p/COo4jbSgnN7
和栗モンブラン。トップの和栗の後ろから 生クリームが ふんわり乗る 独特のフォルム。 和栗クリーム、生クリーム、カスタードクリームの三重奏で和みあるぅ♪どなたにも好かれそうなの。 池ノ上駅から 徒歩1分の立地良さもあり、ご近所さんを中心に おうちスイーツ時間に人気のお店。 いちごショートも人気です。 (2021/5/9時点) instagram.com/p/COo4jbSgnN7
パティスリー レザネフォール 恵比寿本店
チョコモンブラン。絞ったチョコクリームが まぁるいお山になって和みありつつ、トップのチョコでキリッと引き締まる感じ。中にもお栗さま。
レザネフォール菊池シェフのチョコモンブラン。直径15㎝ホールサイズ。絞ったチョコクリームが まぁるいお山になって和みありつつ、トップのチョコでキリッと引き締まる感じ。 中にもお栗さま。 (2021/2/23時点) instagram.com/p/CLntz-9glA5
チョコモンブラン。絞ったチョコクリームが まぁるいお山になって和みありつつ、トップのチョコでキリッと引き締まる感じ。中にもお栗さま。
レザネフォール菊池シェフのチョコモンブラン。直径15㎝ホールサイズ。絞ったチョコクリームが まぁるいお山になって和みありつつ、トップのチョコでキリッと引き締まる感じ。 中にもお栗さま。 (2021/2/23時点) instagram.com/p/CLntz-9glA5
バターステイツ BUTTER STATE's
中にゴロンと栗が入ったお宝発見系。まあるい和みのフォルムです。ザクザク香ばしいメレンゲと栗クリームは食べ応えも充分♪
中にゴロンと栗が入ったお宝発見系。まあるい和みのフォルムです。ザクザク香ばしいメレンゲと栗クリームは食べ応えも充分♪ バターステイツのフレッシュ生菓子は種類豊富♪ 「バターステイツ」は北海道バターを37%!ギリ極限まで練りこまれたお菓子。ケーキは池袋西武百貨店でお買い求めできます。焼き菓子はオンラインもございますよ♪ (2021/5/4時点) instagram.com/p/CObi95SAHSt
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トラットリア ラストロ Trattoria L'astro
最強お取り寄せ冷凍スイーツ!プレミアムなティラミスアソート。
最強お取り寄せ冷凍スイーツ!仲田シェフのプレミアムなティラミスアソート。 豪華なのでギフトにも!片手サイズでお味にこだわり感じます。解凍具合でマスカルポーネの とろとろさを楽しむのも◎! Té verde (抹茶)栗の甘露煮が可愛い和風ティラミス。マスカルポーネチーズ×宇治抹茶!濃厚だけどくどくなくイタリアでも人気だそう。 (2021/6/20時点) instagram.com/p/CQVai0NgCVN
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チョコレートモンブラン応援中 !2021/2/1から限定販売、トレカルムさんのチョコレートモンブランでございます〜。チョコ&和洋栗のトリプルクリーム! 中もショコラと栗のみ。なめらか〜で奥深い濃厚さが楽しめます。チョコと栗のお味のグラデーション効果も感じとれちゃう♪ (2021/1/27時点) instagram.com/p/CKh18hGg2nM
チョコレートモンブラン応援中 !2021/2/1から限定販売、トレカルムさんのチョコレートモンブランでございます〜。チョコ&和洋栗のトリプルクリーム! 中もショコラと栗のみ。なめらか〜で奥深い濃厚さが楽しめます。チョコと栗のお味のグラデーション効果も感じとれちゃう♪ (2021/1/27時点) instagram.com/p/CKh18hGg2nM
フランスマロン モンブランは、丸みを帯びながらも 先端がシュッとシャープなかたち。生クリームとチョココーティングしたメレンゲがよく合います。 香り良さも特徴的なの〜♪ (2020/12/27時点) instagram.com/p/CJTDfQzgaG3
フランスマロン モンブランは、丸みを帯びながらも 先端がシュッとシャープなかたち。生クリームとチョココーティングしたメレンゲがよく合います。 香り良さも特徴的なの〜♪ (2020/12/27時点) instagram.com/p/CJTDfQzgaG3
イタリア栗と生クリームのシンプルイズベストなモンテビアンコ♪ 断面もスパーッと真っ白♪ 栗クリーム盛り盛りモンブランも好きですが、生クリームてんこ盛りも好き♪ イタリアから見たモンブラン山はこんな風に鋭角なのでございます〜。 (2021/1/8時点) instagram.com/p/CJw7EfWgVEl
イタリア栗と生クリームのシンプルイズベストなモンテビアンコ♪ 断面もスパーッと真っ白♪ 栗クリーム盛り盛りモンブランも好きですが、生クリームてんこ盛りも好き♪ イタリアから見たモンブラン山はこんな風に鋭角なのでございます〜。 (2021/1/8時点) instagram.com/p/CJw7EfWgVEl
鎌倉五郎 大丸東京店
和栗と小豆とがハーモニーを奏でる、和菓子屋さんらしい一品。
モンブラン「小波」。蓋を開けたら、ぎっしり栗クリームモンブラン!水の流れを見立てたフォルムが印象的。 食べやすいよう切れ目が入っていて、中はとろける生クリームと小豆〜♪ 和菓子屋さんらしい和栗と小豆のハーモニー。大丸東京の他、三越銀座店等デパ地下で買えます。冷凍でテイクアウトもでき、とけ具合を楽しみながら頂けます。 (2021/1/10時点) instagram.com/p/CJ2Gsc7AaQZ
モンブラン「小波」。蓋を開けたら、ぎっしり栗クリームモンブラン!水の流れを見立てたフォルムが印象的。 食べやすいよう切れ目が入っていて、中はとろける生クリームと小豆〜♪ 和菓子屋さんらしい和栗と小豆のハーモニー。大丸東京の他、三越銀座店等デパ地下で買えます。冷凍でテイクアウトもでき、とけ具合を楽しみながら頂けます。 (2021/1/10時点) instagram.com/p/CJ2Gsc7AaQZ
repos by Patisserie ease
生クリームと和栗とメレンゲ、シンプルに構成されたモンブラン。
日本橋店ではベルガモットのソース添え、伊勢丹店はそのまま頂きます♪ 生クリームと和栗とメレンゲのシンプルな構成。大山シェフのスイーツはどれも好み〜♪ (2021/1/10時点) instagram.com/p/CJ3ZhLlgN3j
日本橋店ではベルガモットのソース添え、伊勢丹店はそのまま頂きます♪ 生クリームと和栗とメレンゲのシンプルな構成。大山シェフのスイーツはどれも好み〜♪ (2021/1/10時点) instagram.com/p/CJ3ZhLlgN3j
ファウンドリー 京王新宿店
中はカスタードぷるぷる。土台はスポンジで食べ応え充分。
和栗モンブラン。どすんっとしたフォルムで、中はカスタードぷるぷる♪土台はスポンジで食べ応え充分なモンブランです。三越銀座、京王新宿などデパ地下で買えます♪ (2021/1/15時点) instagram.com/p/CKC7LHBgHcs
和栗モンブラン。どすんっとしたフォルムで、中はカスタードぷるぷる♪土台はスポンジで食べ応え充分なモンブランです。三越銀座、京王新宿などデパ地下で買えます♪ (2021/1/15時点) instagram.com/p/CKC7LHBgHcs
フランスマロンのモンブランでございます〜。タルトとパートフィロのダブル生地にキラリとお栗さま!マロングラッセとマロンクリーム、クレームシャンティの王道ハーモニー。甘さや生地のしっかり感が「デザート食べてるぅ!」という満足感にも♪ 浜田山に本店があり、新宿伊勢丹で曜日限定で頂けます。 (2021/1/12時点) instagram.com/p/CJ7ULRlAUok
フランスマロンのモンブランでございます〜。タルトとパートフィロのダブル生地にキラリとお栗さま!マロングラッセとマロンクリーム、クレームシャンティの王道ハーモニー。甘さや生地のしっかり感が「デザート食べてるぅ!」という満足感にも♪ 浜田山に本店があり、新宿伊勢丹で曜日限定で頂けます。 (2021/1/12時点) instagram.com/p/CJ7ULRlAUok
INFINI depuis 2020 (アンフィニ)
断面の迫力が凄い!和栗とほうじ茶の相性もバツグン。
四万十栗のモンブランでございます〜。四万十 の和栗クリーム、そして、中にもお栗さま〜♪断面の迫力がすごいの!和栗とほうじ茶の相性バツグン。「マツコの知らない世界」でご紹介されたマールチョコケーキやアマゾンティラミスのイメージがお強い金井シェフですが、モンブランもおいしいです。 (2021/1/16時点) instagram.com/p/CKGu4MWA3n2
四万十栗のモンブランでございます〜。四万十 の和栗クリーム、そして、中にもお栗さま〜♪断面の迫力がすごいの!和栗とほうじ茶の相性バツグン。「マツコの知らない世界」でご紹介されたマールチョコケーキやアマゾンティラミスのイメージがお強い金井シェフですが、モンブランもおいしいです。 (2021/1/16時点) instagram.com/p/CKGu4MWA3n2
ザ・キャピトルホテル東急「ORIGAMI」
生クリームとメレンゲ、中には栗が入った王道のおいしさです。
こちらのモンブランは、やや縦長の丸フォルム。生クリームとメレンゲと中にお栗様が入った王道のおいしさは、素材にも腕にも自信があってこそ♪ いちごのアフタヌーンティーも大人気です!! (2021/1/19時点) instagram.com/p/CKOY4U8gf8X
こちらのモンブランは、やや縦長の丸フォルム。生クリームとメレンゲと中にお栗様が入った王道のおいしさは、素材にも腕にも自信があってこそ♪ いちごのアフタヌーンティーも大人気です!! (2021/1/19時点) instagram.com/p/CKOY4U8gf8X
トシ・ヨロイヅカ ミッドタウン
キラッと光る2色の栗&断面にゴロッとお栗さま。テンション上がる!
和栗モンブラン 「ユングフラウ」は、ヨロイヅカシェフ の「おいしく楽しく食べてほしい」というご性格が滲み出ているモンブラン。キラッと光る2色の栗、更に断面にはゴロッとお栗さまがいらして、テンション上がる!!お話しに、学び多く楽しく笑いもいっぱい。バレンタインショコラも人気です~。 (2021/1/19時点) instagram.com/p/CKOhRh2gmeU
和栗モンブラン 「ユングフラウ」は、ヨロイヅカシェフ の「おいしく楽しく食べてほしい」というご性格が滲み出ているモンブラン。キラッと光る2色の栗、更に断面にはゴロッとお栗さまがいらして、テンション上がる!!お話しに、学び多く楽しく笑いもいっぱい。バレンタインショコラも人気です~。 (2021/1/19時点) instagram.com/p/CKOhRh2gmeU
パティスリー・ノリエット
フランスマロンに洋酒がきいた、クラシックなスタイルのモンブラン。
立方体に近いようなフォルムで「白い山」の名にふさわしく粉糖がハラハラと舞っています。 タルト生地とクレームシャンティ、中には栗ペーストがグラデーションで潜んでいます〜♪ クラシックなスタイルで、食べると華やかさを放つ、シェフ の技とフランスマロン、そしてお酒のチカラを感じます。(2021/1/20時点) instagram.com/p/CKQuKOugSdL
立方体に近いようなフォルムで「白い山」の名にふさわしく粉糖がハラハラと舞っています。 タルト生地とクレームシャンティ、中には栗ペーストがグラデーションで潜んでいます〜♪ クラシックなスタイルで、食べると華やかさを放つ、シェフ の技とフランスマロン、そしてお酒のチカラを感じます。(2021/1/20時点) instagram.com/p/CKQuKOugSdL
レ・ザンジュ鎌倉本店
作り方が全く違う、イタリア風とフランス風のモンブラン2種を食べ比べ
イタリア栗のモンブラン♪2種あって、イタリア風とフランス風では作り方も全く違う。イタリアは周りが生クリームで鋭角的なスタイル 。フランスは外側がマロンクリームで中に生クリーム。トップが粉糖やクレームシャンティで白いことが多いです。 同じお店で食べ比べできるのは嬉しいですね。どちらも美味しゅうございます♪ (2021/2/22時点) instagram.com/p/CLlWCdYAM9O
イタリア栗のモンブラン♪2種あって、イタリア風とフランス風では作り方も全く違う。イタリアは周りが生クリームで鋭角的なスタイル 。フランスは外側がマロンクリームで中に生クリーム。トップが粉糖やクレームシャンティで白いことが多いです。 同じお店で食べ比べできるのは嬉しいですね。どちらも美味しゅうございます♪ (2021/2/22時点) instagram.com/p/CLlWCdYAM9O
細やかな丁寧さがキラリと光るモンブランでございます〜 !絞り口から斜め螺旋に上るタイプ。中にもお栗さま〜 ♪お仕事で降りた駅ですが、おいしいパティスリーがあるって嬉しいですよね♪(2021/1/29時点) instagram.com/p/CKnUzlHgIvj
細やかな丁寧さがキラリと光るモンブランでございます〜 !絞り口から斜め螺旋に上るタイプ。中にもお栗さま〜 ♪お仕事で降りた駅ですが、おいしいパティスリーがあるって嬉しいですよね♪(2021/1/29時点) instagram.com/p/CKnUzlHgIvj