
里井真由美の厳選 栗スイーツ

栗好きさんいらっしゃいませ〜♪年間スイーツは3000種以上、モンブランだけでも1000種は食べる、フードジャーナリスト里井真由美が選んだモンブラン・栗づくしのマップでございます〜 皆さまと 栗まみれになれると嬉しゅうございます。 今やモンブラン.栗スイーツは秋に限らず年中いただけます。おいしさはもちろん、ライブ感ある「しぼりたて」や「断面」の魅力などなど楽しみ方もいろいろ。ここでは、お気に入りモンブランやわたしのインスタグラムから人気投稿を含めてマッピングしています。インスタグラムとも合わせてお楽しみくださいませね。 栗でつながるご縁に感謝でございます instagram.com/mayumi.satoi
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紹介スポット
- 97件熊本県産の和栗を使用した、プレミアム和栗モンブラン♪生クリームとメレンゲの王道モンブランはお好きな方も多いかと。テイクアウトもイートインも可能です。 (2021/2/2時点) instagram.com/p/CKynlTdgFr3


熊本県産の和栗を使用した、プレミアム和栗モンブラン♪生クリームとメレンゲの王道モンブランはお好きな方も多いかと。テイクアウトもイートインも可能です。 (2021/2/2時点) instagram.com/p/CKynlTdgFr3

こちらのモンブランは、フランスマロン、なめらかムース、生地がほんの少しなので軽やかで食べやすいです。食後でも重くないし、朝〜夜まで 食べるシーンを選ばないので、いつでも大丈夫そう! (2021/2/4時点) instagram.com/p/CK46xXxAJlx


こちらのモンブランは、フランスマロン、なめらかムース、生地がほんの少しなので軽やかで食べやすいです。食後でも重くないし、朝〜夜まで 食べるシーンを選ばないので、いつでも大丈夫そう! (2021/2/4時点) instagram.com/p/CK46xXxAJlx

トップに栗、中にもお栗さま〜!!ふかふかしたクリームと生地で、一番下に敷かれた薄めのパイ生地が 程よい食感のアクセントに。紅茶、ほうじ茶と合わせるのが好みです♪ (2021/2/5時点) instagram.com/p/CK5EPA7gC0P


トップに栗、中にもお栗さま〜!!ふかふかしたクリームと生地で、一番下に敷かれた薄めのパイ生地が 程よい食感のアクセントに。紅茶、ほうじ茶と合わせるのが好みです♪ (2021/2/5時点) instagram.com/p/CK5EPA7gC0P

2020年末に「マツコの知らない世界 チョコレートケーキ」にご出演されたサントスシェフのモンブラン。 メレンゲをチョココーティングした土台のおいしさと、香り良い栗クリームと生クリームのバランスも良きです♪ (2021/2/5時点) instagram.com/p/CK6fcejAE5C


2020年末に「マツコの知らない世界 チョコレートケーキ」にご出演されたサントスシェフのモンブラン。 メレンゲをチョココーティングした土台のおいしさと、香り良い栗クリームと生クリームのバランスも良きです♪ (2021/2/5時点) instagram.com/p/CK6fcejAE5C

こちらのモンブランは、イタリア栗クリームを目の前で絞ってくださり、トップにはショコラ♪放射線状のスタイルが印象的♪ イタリア栗の ナッティのような香り良さとクレームシャンティが合う〜♪ いちごタルトも、注文してからクレームシャンティを目の前で絞って完成させてくださいます。 (2021/2/6時点) instagram.com/p/CK8xUx5gia0


こちらのモンブランは、イタリア栗クリームを目の前で絞ってくださり、トップにはショコラ♪放射線状のスタイルが印象的♪ イタリア栗の ナッティのような香り良さとクレームシャンティが合う〜♪ いちごタルトも、注文してからクレームシャンティを目の前で絞って完成させてくださいます。 (2021/2/6時点) instagram.com/p/CK8xUx5gia0

こちらのモンブランは、最初から断面が見えてるタイプ。洋栗クリームとカシス、たっぷりのクレームシャンティ♪ザクッと生地となめらかなクリーム、まろやかな栗とカシスの酸味とのバランスが良いモンブランです。 (2021/2/8時点) instagram.com/p/CLByNV5ADt2


こちらのモンブランは、最初から断面が見えてるタイプ。洋栗クリームとカシス、たっぷりのクレームシャンティ♪ザクッと生地となめらかなクリーム、まろやかな栗とカシスの酸味とのバランスが良いモンブランです。 (2021/2/8時点) instagram.com/p/CLByNV5ADt2

こちらのモンブランは、全体の大きさに対してトップの栗が大きめリッチ感!クレームシャンティと良質バターのタルト生地でクラシックなおいしさ♪ 差し入れで頂きました♪ おうちスイーツ時間が華やぎますね〜 。 (2021/2/10時点) instagram.com/p/CLHH715gSbx


こちらのモンブランは、全体の大きさに対してトップの栗が大きめリッチ感!クレームシャンティと良質バターのタルト生地でクラシックなおいしさ♪ 差し入れで頂きました♪ おうちスイーツ時間が華やぎますね〜 。 (2021/2/10時点) instagram.com/p/CLHH715gSbx

コンデイトライ ニシキヤさんのモンブランは、鋭角なとんがりと、つぶつぶの栗が特徴的♪中は生クリームとお栗さま〜!クリーミーで 食感の遊び心も良き♪こういう鋭角さも、秘めた魅力ですよね。 (2021/2/19時点) instagram.com/p/CLdaCF5AS59


コンデイトライ ニシキヤさんのモンブランは、鋭角なとんがりと、つぶつぶの栗が特徴的♪中は生クリームとお栗さま〜!クリーミーで 食感の遊び心も良き♪こういう鋭角さも、秘めた魅力ですよね。 (2021/2/19時点) instagram.com/p/CLdaCF5AS59

パティスリー IKEDA さんのモンブランでございます〜。厚みのあるタルトとフランスマロン。トップにクレームシャンティがふんわり♪ 中にもたっぷりクリームとお栗さま〜! (2021/2/20時点) instagram.com/p/CLgLoqPgKwY


パティスリー IKEDA さんのモンブランでございます〜。厚みのあるタルトとフランスマロン。トップにクレームシャンティがふんわり♪ 中にもたっぷりクリームとお栗さま〜! (2021/2/20時点) instagram.com/p/CLgLoqPgKwY

清澄白河の人気店、森シェフのモンブラン。1度見たら忘れない、オリジナリティ高いフォルム。和栗フランス栗の2種マロンクリーム。生クリームのバランスが良くメレンゲがサクサク♪お味は気をてらいすぎてなく癒し系♪ もう一つは「RIN」。柚子と抹茶の爽やかさ、ショコラがキリッときいて好き♪甘酸っぱさとチョコの組み合わせも心地良い♪ (2021/6/21時点) instagram.com/p/CQZp_gAAJZr


清澄白河の人気店、森シェフのモンブラン。1度見たら忘れない、オリジナリティ高いフォルム。和栗フランス栗の2種マロンクリーム。生クリームのバランスが良くメレンゲがサクサク♪お味は気をてらいすぎてなく癒し系♪ もう一つは「RIN」。柚子と抹茶の爽やかさ、ショコラがキリッときいて好き♪甘酸っぱさとチョコの組み合わせも心地良い♪ (2021/6/21時点) instagram.com/p/CQZp_gAAJZr
