モンブラン「小波」。蓋を開けたら、ぎっしり栗クリームモンブラン！水の流れを見立てたフォルムが印象的。 食べやすいよう切れ目が入っていて、中はとろける生クリームと小豆〜♪ 和菓子屋さんらしい和栗と小豆のハーモニー。大丸東京の他、三越銀座店等デパ地下で買えます。冷凍でテイクアウトもでき、とけ具合を楽しみながら頂けます。 (2021/1/10時点) instagram.com/p/CJ2Gsc7AaQZ

日本橋店ではベルガモットのソース添え、伊勢丹店はそのまま頂きます♪ 生クリームと和栗とメレンゲのシンプルな構成。大山シェフのスイーツはどれも好み〜♪ (2021/1/10時点) instagram.com/p/CJ3ZhLlgN3j

和栗モンブラン。どすんっとしたフォルムで、中はカスタードぷるぷる♪土台はスポンジで食べ応え充分なモンブランです。三越銀座、京王新宿などデパ地下で買えます♪ (2021/1/15時点) instagram.com/p/CKC7LHBgHcs

フランスマロンのモンブランでございます〜。タルトとパートフィロのダブル生地にキラリとお栗さま！マロングラッセとマロンクリーム、クレームシャンティの王道ハーモニー。甘さや生地のしっかり感が「デザート食べてるぅ！」という満足感にも♪ 浜田山に本店があり、新宿伊勢丹で曜日限定で頂けます。 (2021/1/12時点) instagram.com/p/CJ7ULRlAUok

四万十栗のモンブランでございます〜。四万十 の和栗クリーム、そして、中にもお栗さま〜♪断面の迫力がすごいの！和栗とほうじ茶の相性バツグン。「マツコの知らない世界」でご紹介されたマールチョコケーキやアマゾンティラミスのイメージがお強い金井シェフですが、モンブランもおいしいです。 (2021/1/16時点) instagram.com/p/CKGu4MWA3n2

こちらのモンブランは、やや縦長の丸フォルム。生クリームとメレンゲと中にお栗様が入った王道のおいしさは、素材にも腕にも自信があってこそ♪ いちごのアフタヌーンティーも大人気です！！ (2021/1/19時点) instagram.com/p/CKOY4U8gf8X

和栗モンブラン 「ユングフラウ」は、ヨロイヅカシェフ の「おいしく楽しく食べてほしい」というご性格が滲み出ているモンブラン。キラッと光る2色の栗、更に断面にはゴロッとお栗さまがいらして、テンション上がる！！お話しに、学び多く楽しく笑いもいっぱい。バレンタインショコラも人気です～。 (2021/1/19時点) instagram.com/p/CKOhRh2gmeU

立方体に近いようなフォルムで「白い山」の名にふさわしく粉糖がハラハラと舞っています。 タルト生地とクレームシャンティ、中には栗ペーストがグラデーションで潜んでいます〜♪ クラシックなスタイルで、食べると華やかさを放つ、シェフ の技とフランスマロン、そしてお酒のチカラを感じます。(2021/1/20時点) instagram.com/p/CKQuKOugSdL

イタリア栗のモンブラン♪2種あって、イタリア風とフランス風では作り方も全く違う。イタリアは周りが生クリームで鋭角的なスタイル 。フランスは外側がマロンクリームで中に生クリーム。トップが粉糖やクレームシャンティで白いことが多いです。 同じお店で食べ比べできるのは嬉しいですね。どちらも美味しゅうございます♪ (2021/2/22時点) instagram.com/p/CLlWCdYAM9O

細やかな丁寧さがキラリと光るモンブランでございます〜 ！絞り口から斜め螺旋に上るタイプ。中にもお栗さま〜 ♪お仕事で降りた駅ですが、おいしいパティスリーがあるって嬉しいですよね♪(2021/1/29時点) instagram.com/p/CKnUzlHgIvj