Mayumi SATOI 里井真由美 on Instagram: "「ハイアットリージェンシー東京」佐藤シェフの白いモンブラン 別名「逆さモンブラン」でございます〜 @hyattregencytokyo 2度ほど テレビでご紹介させて頂きました。独特のフォルムで オリジナリティ高いモンブラン🌰😊 → シェフが「逆さモンブラン」と命名されたのですが、中に隠れているべき真っ白なバニラ風味クリームと、真っ直ぐの栗クリームがインパクト大にお目見え♡ マロンムースカシスのコンフィに、土台はサクサクメレンゲ♪ 番組では「オトナも楽しめるモンブラン」と大絶賛でした♡ 後半は 佐藤シェフと老舗和菓子 「大三萬年堂」十三代目 安原伶香さんのコラボスイーツ「檸檬と酒粕のけーくしとろん」。 甘酸っぱさがちょうど良く、酒粕は強すぎないし、風味を楽しめ食べやすいですよ♡ 。。。 アフタヌーンティーも楽しんできたので また更新しますねー❤️ 。。。 水曜ナイト まだまだお楽しみください✨ 6月も 今日で終わりだぁ〜✨ 。。。 Thanks @hyattregencytokyo #ハイアットリージェンシー東京#モンブラン#モンブランの世界#栗スイーツ#逆さモンブラン #sweets#里井真由美#フードジャーナリスト里井真由美#ありが糖運動#1級フードアナリスト里井真由美#フードアナリスト#1級フードアナリスト#mayumisatoi#satoimayumi#和栗#里井ワグリーナ真由美#chestnuts #montblanc #Chestnutcake#밤케이크#フードジャーナリスト里井真由美#断面モンブラン#蛋糕#断面フェチ#栗子蛋糕"