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チーズケーキ研究家が選ぶ、チーズケーキが食べられるお店のマップ

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2021/8 作成2022/2/4 最終更新

チーズケーキ研究家が選ぶ、チーズケーキが食べられるお店のマップ

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チーズケーキ研究家が紹介するチーズケーキが食べられるお店のマップ。 ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

2021/8 作成2022/2/4 最終更新

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デイリーコーヒースタンド

ほっこりしたバターの風味がコーヒーにマッチする、チーズケーキマフィン。

byかなざわ

流行りのコーヒースタンド。色々なマフィンがある中にチーズケーキがあります。商品名はチーズケーキですが、実際にはチーズケーキ味のマフィン。店内で食べる場合は、温めてほくほくの状態で頂けます。 中にクリームチーズが入っているわけではく、乳味というか乳酸の風味というか、チーズケーキ的なものを感じられる程度。はっきりとチーズケーキ感を感じられるわけではないが、ほっこりする味で、バターの風味がとてもコーヒーにマッチします。とにかく美味しいマフィンでした。 (2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/daily-stand-no... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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デイリーコーヒースタンド東京都中野区野方5丁目31-8
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東京都中野区野方5丁目31-8
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ほっこりしたバターの風味がコーヒーにマッチする、チーズケーキマフィン。

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流行りのコーヒースタンド。色々なマフィンがある中にチーズケーキがあります。商品名はチーズケーキですが、実際にはチーズケーキ味のマフィン。店内で食べる場合は、温めてほくほくの状態で頂けます。 中にクリームチーズが入っているわけではく、乳味というか乳酸の風味というか、チーズケーキ的なものを感じられる程度。はっきりとチーズケーキ感を感じられるわけではないが、ほっこりする味で、バターの風味がとてもコーヒーにマッチします。とにかく美味しいマフィンでした。 (2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/daily-stand-no... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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Namery 東中野店

解凍段階で異なる食感と風味が楽しめる、レアチーズケーキとほうじ茶チーズケーキ

byかなざわ

様々なフレーバーのチーズケーキが凍ったまま提供され、解凍の段階による質感、食感、風味の違いを楽しめ斬新るスタイルのチーズケーキ専門店。 プレーンチーズケーキは、10分くらい解凍したちょっとシャーベットの状態でも、まろやかな風味とコクを感じられて美味しい。表面は溶けても中はシャリッとして2つの質感を一度に楽しめます。30分たつと完全解凍されて、乳製品的なまろやかな風味を楽しめます。食感もしっとりクリーミー、ビスケット生地との相性もいい感じ。 koiほうじ茶(ほうじ茶チーズケーキ)はリッチな風味で美味しく、クッキー生地のバターの風味とも相性抜群。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/namery-mocha ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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Namery 東中野店東京都中野区東中野3-17-19
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Namery 東中野店
東京都中野区東中野3-17-19
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解凍段階で異なる食感と風味が楽しめる、レアチーズケーキとほうじ茶チーズケーキ

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様々なフレーバーのチーズケーキが凍ったまま提供され、解凍の段階による質感、食感、風味の違いを楽しめ斬新るスタイルのチーズケーキ専門店。 プレーンチーズケーキは、10分くらい解凍したちょっとシャーベットの状態でも、まろやかな風味とコクを感じられて美味しい。表面は溶けても中はシャリッとして2つの質感を一度に楽しめます。30分たつと完全解凍されて、乳製品的なまろやかな風味を楽しめます。食感もしっとりクリーミー、ビスケット生地との相性もいい感じ。 koiほうじ茶(ほうじ茶チーズケーキ)はリッチな風味で美味しく、クッキー生地のバターの風味とも相性抜群。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/namery-mocha ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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Cafe LanderBlue(カフェランダーブルー)

チーズの風味と塩気がしっかり濃厚。ヨーグルトをトッピングした珍しいチーズケーキ。

byかなざわ

ヨーグルトをトッピングした珍しいチーズケーキ。ヨーグルトがいい働きをして、チーズケーキのコクや風味が強調さています。 チーズケーキはひんやりしていて最初はアイスケーキのような質感ですが、食べるにつれ解凍されて、柔らかく口どけのよい質感になっていきます。ちなみに味はやや濃厚でチーズの風味と塩気をしっかり感じられます。濃厚だからかこそヨーグルトが合います。 店内は、低めの革張りのソファとシックなテーブル席とカウンター席。都会のバーかホテルのラウンジを思わせる雰囲気です。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/lander-blue-sa... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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2021.09.01
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Cafe LanderBlue(カフェランダーブルー)東京都中野区鷺宮3-19-3 和光ビル 2F
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Cafe LanderBlue(カフェランダーブルー)
東京都中野区鷺宮3-19-3 和光ビル 2F
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チーズの風味と塩気がしっかり濃厚。ヨーグルトをトッピングした珍しいチーズケーキ。

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ヨーグルトをトッピングした珍しいチーズケーキ。ヨーグルトがいい働きをして、チーズケーキのコクや風味が強調さています。 チーズケーキはひんやりしていて最初はアイスケーキのような質感ですが、食べるにつれ解凍されて、柔らかく口どけのよい質感になっていきます。ちなみに味はやや濃厚でチーズの風味と塩気をしっかり感じられます。濃厚だからかこそヨーグルトが合います。 店内は、低めの革張りのソファとシックなテーブル席とカウンター席。都会のバーかホテルのラウンジを思わせる雰囲気です。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/lander-blue-sa... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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2021.09.01
MATSUNOSUKE NY 東京・代官山店(マツノスケ) - おすすめ画像
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MATSUNOSUKE NY 東京・代官山店(マツノスケ)

ねっとり食感がたまらない、本場仕込みのニューヨークチーズケーキ。

byかなざわ

アップルパイやキャロットケーキが有名な人気店ですが、実はニューヨークチーズケーキもあります。 他では味わえないくらいねっとりした食感が特徴で、舌に絡みつく感じがたまりません。一口食べるとフワッと甘味が広がり、隙間から見え隠れする酸味が全体のバランスを整えてくれています。 また、上からまぶしたクッキークラムと一緒に食べると、ザクザクした食感が加わっていいアクセントに。 味だけでなく、食感も楽しめる。そんなもてなし上手のチーズケーキです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/matsunosuke-ny... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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2021.09.01
MATSUNOSUKE NY 東京・代官山店(マツノスケ) - トップ画像
MATSUNOSUKE NY 東京・代官山店(マツノスケ)東京都渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11
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MATSUNOSUKE NY 東京・代官山店(マツノスケ)
ケーキショップ
東京都渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11
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ねっとり食感がたまらない、本場仕込みのニューヨークチーズケーキ。

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アップルパイやキャロットケーキが有名な人気店ですが、実はニューヨークチーズケーキもあります。 他では味わえないくらいねっとりした食感が特徴で、舌に絡みつく感じがたまりません。一口食べるとフワッと甘味が広がり、隙間から見え隠れする酸味が全体のバランスを整えてくれています。 また、上からまぶしたクッキークラムと一緒に食べると、ザクザクした食感が加わっていいアクセントに。 味だけでなく、食感も楽しめる。そんなもてなし上手のチーズケーキです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/matsunosuke-ny... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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2021.09.01
Caffe CIELO(カフェシエロ) - おすすめ画像
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Caffe CIELO(カフェシエロ)

甘み・酸味・塩味のバランスが◎。スタンダードな「ニューヨークチーズケーキ」

byかなざわ

ねっとりして中身がしっかり詰まった、食べごたえのある「ニューヨークチーズケーキ」。 甘みと一緒に広がる控えめな塩味。咀嚼と共に感じられるコク。ザクザクの食感と、どこか香ばしい風味のクッキー生地。 目新しさはなくありふれチーズケーキですが、甘み、酸味、塩味のバランスがよく、素直に美味しいと思えます。 お店は昭和な雰囲気が見え隠れするカフェで、なぜかケーキの種類が豊富。どれも自家製ではなさそうですが、普段食べないタイプのケーキを食べたいという方におすすめです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/caffe-cielo ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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2021.09.01
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Caffe CIELO(カフェシエロ)東京都新宿区高田馬場1-31-8
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Caffe CIELO(カフェシエロ)
カフェ、喫茶
東京都新宿区高田馬場1-31-8
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甘み・酸味・塩味のバランスが◎。スタンダードな「ニューヨークチーズケーキ」

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ねっとりして中身がしっかり詰まった、食べごたえのある「ニューヨークチーズケーキ」。 甘みと一緒に広がる控えめな塩味。咀嚼と共に感じられるコク。ザクザクの食感と、どこか香ばしい風味のクッキー生地。 目新しさはなくありふれチーズケーキですが、甘み、酸味、塩味のバランスがよく、素直に美味しいと思えます。 お店は昭和な雰囲気が見え隠れするカフェで、なぜかケーキの種類が豊富。どれも自家製ではなさそうですが、普段食べないタイプのケーキを食べたいという方におすすめです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/caffe-cielo ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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カフェ ムルソー(CAFE MEURSAULT) - おすすめ画像
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カフェ ムルソー(CAFE MEURSAULT)

まろやかなベイクドチーズケーキと、バランスの良い高レベルなレアチーズケーキ

byかなざわ

「ベイクドチーズケーキ」は生クリームをトッピングした、土台のないシンプルなチーズケーキです。 蒸しケーキっぽさがあり、ふわふわ柔らかい食感。味はギトギト甘いわけではなく、かといって酸味が際立っているわけでもない。食感、味、口当たりすべてがまろやか。 「レアチーズケーキ」には木苺と生クリーム、チョコレートソースのトッピング。さらに生地と土台の間にソースが挟んであり、表面には生クリームの薄い層、と手が込んでいます。また、口どけがよく、舌に乗せた瞬間にすっと溶けています。 控えめな甘さと絶妙な酸味。ラズベリーの芳醇な甘酸っぱさと、クッキー生地のサクッとした食感がいいアクセントになっています。 バランスがいいレベルの高いチーズケーキでした。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/muruso-asakusa... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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カフェ ムルソー(CAFE MEURSAULT) - トップ画像
カフェ ムルソー(CAFE MEURSAULT)東京都台東区雷門2-1-5 中村ビル
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カフェ ムルソー(CAFE MEURSAULT)
カフェ
東京都台東区雷門2-1-5 中村ビル
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まろやかなベイクドチーズケーキと、バランスの良い高レベルなレアチーズケーキ

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「ベイクドチーズケーキ」は生クリームをトッピングした、土台のないシンプルなチーズケーキです。 蒸しケーキっぽさがあり、ふわふわ柔らかい食感。味はギトギト甘いわけではなく、かといって酸味が際立っているわけでもない。食感、味、口当たりすべてがまろやか。 「レアチーズケーキ」には木苺と生クリーム、チョコレートソースのトッピング。さらに生地と土台の間にソースが挟んであり、表面には生クリームの薄い層、と手が込んでいます。また、口どけがよく、舌に乗せた瞬間にすっと溶けています。 控えめな甘さと絶妙な酸味。ラズベリーの芳醇な甘酸っぱさと、クッキー生地のサクッとした食感がいいアクセントになっています。 バランスがいいレベルの高いチーズケーキでした。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/muruso-asakusa... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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マーサ(martha) - おすすめ画像
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マーサ(martha)

きなこと濃厚熟成チーズが異色のコラボ。「きなこのチーズケーキ」。

byかなざわ

珍しい「きなこのチーズケーキ」を注文。 トッピングには生クリームとミント。食感はチーズケーキ特有のしっとりした舌触りもありつつモフモフ感も。そこにチーズのコクと甘み、控えめなきなこの風味が混ざります。チーズケーキの甘みの間を抜けてふわっと抜けていくきなこの謙虚な風味が素晴らしく、クセになりそうなほど美味しい。ただチーズの風味は強めなので、好き嫌いが分かれるかも。 他にも、バランスの良いモーニングセットも頂きました。食事も楽しめる使い勝手のいいダイニングカフェです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/martha-awaza ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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マーサ(martha)大阪府大阪市西区江戸堀3-8-16
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マーサ(martha)
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大阪府大阪市西区江戸堀3-8-16
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きなこと濃厚熟成チーズが異色のコラボ。「きなこのチーズケーキ」。

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珍しい「きなこのチーズケーキ」を注文。 トッピングには生クリームとミント。食感はチーズケーキ特有のしっとりした舌触りもありつつモフモフ感も。そこにチーズのコクと甘み、控えめなきなこの風味が混ざります。チーズケーキの甘みの間を抜けてふわっと抜けていくきなこの謙虚な風味が素晴らしく、クセになりそうなほど美味しい。ただチーズの風味は強めなので、好き嫌いが分かれるかも。 他にも、バランスの良いモーニングセットも頂きました。食事も楽しめる使い勝手のいいダイニングカフェです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/martha-awaza ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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コトナコーヒー(KOTONA COFFEE) - おすすめ画像
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コトナコーヒー(KOTONA COFFEE)

基本に忠実に、優しい味わい。オーソドックスな「ニューヨークチーズケーキ」。

byかなざわ

基本に忠実に作った、オーソドックスでシンプルなニューヨークチーズケーキ。落ち着いて食べられて、素直に美味しいと思えます。 非常に柔らかい口当たりで、縁側にふわっと腰をかけるような柔らかさ、優しさがあります。卵のまろやかさとほのかに酸味も感じられる非常に優しい味わい。舌触りはしっとりしています。 店内はテーブル席とカウンター席、ソファー席があり、とても静か。ゆっくりしたい時におすすめです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/saginomiya-kot... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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コトナコーヒー(KOTONA COFFEE) - トップ画像
コトナコーヒー(KOTONA COFFEE)東京都中野区鷺宮3-18-7 澤栗ピル1F
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東京都中野区鷺宮3-18-7 澤栗ピル1F
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基本に忠実に、優しい味わい。オーソドックスな「ニューヨークチーズケーキ」。

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基本に忠実に作った、オーソドックスでシンプルなニューヨークチーズケーキ。落ち着いて食べられて、素直に美味しいと思えます。 非常に柔らかい口当たりで、縁側にふわっと腰をかけるような柔らかさ、優しさがあります。卵のまろやかさとほのかに酸味も感じられる非常に優しい味わい。舌触りはしっとりしています。 店内はテーブル席とカウンター席、ソファー席があり、とても静か。ゆっくりしたい時におすすめです。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/saginomiya-kot... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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テネメント

クリームチーズのコクに、ほうじ茶のほろ苦さ「ベイクドほうじ茶チーズケーキ」。

byかなざわ

「ほうじ茶のチーズケーキ」を注文。土台あり、焼きタイプのケーキです。 ねっとりどっしりくる濃厚な口当たりで、美味い。甘さとほんのりクリームチーズのコクがある中に、ほうじ茶のほろ苦みがアクセントに。さらにクッキー生地から程よい塩味とバターの風味。甘み、渋み、塩みという3つの味覚を同時に楽しめます。 他にも黒豆、チョコレート、オレンジ、オーガニックコーヒー、抹茶とホワイトチョコなど様々な種類のチーズケーキがあります。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/tenemento ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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テネメント東京都渋谷区恵比寿2-39-4
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東京都渋谷区恵比寿2-39-4
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クリームチーズのコクに、ほうじ茶のほろ苦さ「ベイクドほうじ茶チーズケーキ」。

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「ほうじ茶のチーズケーキ」を注文。土台あり、焼きタイプのケーキです。 ねっとりどっしりくる濃厚な口当たりで、美味い。甘さとほんのりクリームチーズのコクがある中に、ほうじ茶のほろ苦みがアクセントに。さらにクッキー生地から程よい塩味とバターの風味。甘み、渋み、塩みという3つの味覚を同時に楽しめます。 他にも黒豆、チョコレート、オレンジ、オーガニックコーヒー、抹茶とホワイトチョコなど様々な種類のチーズケーキがあります。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/tenemento ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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niwasaki cafe いわさ喜(イワサキ) - おすすめ画像
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niwasaki cafe いわさ喜(イワサキ)

優しくて懐かしい味。ホームメイド感のある、ブルベリーソース添えチーズケーキ

byかなざわ

懐かしくほっとするような手作り感がある「ベイクドチーズケーキ」。けっこう大きめです。また、しっとりした中にわずかながらプルっとした食感があるのが珍しいです。 完璧ではないけど、気取らない、見栄を張らない、頑張りすぎない。優しくて懐かしいチーズケーキです。 居心地のいい古民家カフェですが、外観は普通の一軒家なので「本当に入っていいの?」と思うほど。周りにも一軒家が多く、見つけるのが大変かも。他にもバターチキンカレーを頂きました。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/niwasaki-iwasa... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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niwasaki cafe いわさ喜(イワサキ)埼玉県さいたま市岩槻区本町3-17-10
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埼玉県さいたま市岩槻区本町3-17-10
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優しくて懐かしい味。ホームメイド感のある、ブルベリーソース添えチーズケーキ

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懐かしくほっとするような手作り感がある「ベイクドチーズケーキ」。けっこう大きめです。また、しっとりした中にわずかながらプルっとした食感があるのが珍しいです。 完璧ではないけど、気取らない、見栄を張らない、頑張りすぎない。優しくて懐かしいチーズケーキです。 居心地のいい古民家カフェですが、外観は普通の一軒家なので「本当に入っていいの?」と思うほど。周りにも一軒家が多く、見つけるのが大変かも。他にもバターチキンカレーを頂きました。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/niwasaki-iwasa... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

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