様々なフレーバーのチーズケーキが凍ったまま提供され、解凍の段階による質感、食感、風味の違いを楽しめ斬新るスタイルのチーズケーキ専門店。 プレーンチーズケーキは、10分くらい解凍したちょっとシャーベットの状態でも、まろやかな風味とコクを感じられて美味しい。表面は溶けても中はシャリッとして2つの質感を一度に楽しめます。30分たつと完全解凍されて、乳製品的なまろやかな風味を楽しめます。食感もしっとりクリーミー、ビスケット生地との相性もいい感じ。 koiほうじ茶（ほうじ茶チーズケーキ）はリッチな風味で美味しく、クッキー生地のバターの風味とも相性抜群。(2021.02.15時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/namery-mocha ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。