「大阪ナンバーワン」という口コミも多いお店です。 看板メニュー「デリチュース」の最大の特徴はチーズの王様「ブリード・モー」（フランス生まれの白カビタイプのチーズ）を使用していること。熟成させたチーズの重量感、どっしり感、ねっとり感はそのままに、味はふわっと甘く感じる、本当に美味しいチーズケーキです。 「マスカルポーネオランジュ」は、マスカルポーネ、ベイクドチーズケーキ、オレンジのプチっとした食感やスポンジ生地など、色々な味、食感を一口ごとに感じる、最後まで飽きないチーズケーキです。 （2019.12.8時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/derityusu ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

バスクチーズケーキ専門店、ブームの火付け役になったお店。 新作「ホワイトチョコバスクチーズケーキ」は、表面にゴロゴロしたクッキーがのっています。生地にはホワイトチョコが練り込んであり、濃厚で奥行きのあるバスクチーズケーキに、ホワイトチョコのやさしい余韻が加わっている逸品です。 「バスクチーズケーキ」は、これぞバスクチーズケーキ！クリーミーとしかいいようがないほど、とろっとした口当たり。コクのある濃厚な甘み。そして焦げの風味。バスクチーズケーキの魅力を存分に詰め込んだバスクチーズケーキです。 （2019.05.15時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/gazta-basuchee... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

三国ヶ丘駅から徒歩7分ほど歩いた場所にあり、大きな駐車場もついているお店です。 こちらの「バスクチーズケーキ」は、小さめですが、ねっとりした質感と、深みとコクがあり、小さいながらも胃袋、舌をしっかり満足させてくれる一品です。 「とろける焼きチーズケーキ」は、土台にはクッキー生地が入っています。質感はとてもしっとりしていて、ベイクドチーズケーキですが、レアのような、とろけるような食感で、優しさを感じられるチーズケーキです。 （2021.05.02時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/le-grand-chari... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

コポーは22時まで営業しており、仕事終わりでも本格的なケーキを買って帰れる街のケーキ屋さんです。 今回は「焼きチーズ」を注文。 クッキー生地が側面まであるタイプのチーズケーキで1人で食べるのにちょうどいいサイズです。 ねっとりしていて舌に絡みつくような質感で、濃厚な風味が広がり、酸味が適度にあって全体の印象も爽やかになっています。 またクッキー生地はサクサク、もしくはザクザクぐらいのかたさで食感と口内に響く音も楽しめます。 他に「シュークリーム」もいただきました。 （2020.11.24時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/kopo ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

2017年11月6日にオープンしたパティスリー。 シックでありながらエレガントさも感じられる外観のお店で、中国飯店「倶楽湾（くらわん）」のパティシエが洋菓子を担当しています。 ベイクドチーズとチーズムースの2層タイプのチーズケーキ「ドゥフロマージュ」を注文。 お店の雰囲気を体現するような控えめで上品な味と、エレガントな口どけの良さを心ゆくまで楽しめるチーズケーキです。 他に「サンマルク」もいただきました。 （2020.08.26時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/port-sincere ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

「ヴォワザン」はおしゃれな外観のパティスリーで、クリスマスシーズンにはデパートのカタログにのることもある有名店です。 今回は2種類のチーズケーキを頂きました。 「フロマージュ・キュイ」はとても濃厚でくちあたりのよいベイクドチーズケーキで、 「フロマージュ」はトップにムースとオレンジピール、なかみはレアチーズと柑橘系のムース、そして土台にサブレがしいてあるレアチーズケーキです。 （2020.07.24時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/voisin ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

NOCOAは北新地（大阪）と中目黒（東京）に出店しているチーズケーキ専門店。 今回は中目黒店で高級バターで有名なエシレバターを使用してつくられた最高級のチーズケーキをいただきました。 ミルク感に吹き飛ばされるほど、圧倒的にリッチなコクと風味は本当に感動的です。 （2020.03.30時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/nocoa ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

自分の子供にもしっかり食べされる安全で優しい材料を使った洋菓子造りをこころがけている折原祥浩さんがシェフを務めるメゾン・スヴニール。 生菓子だけではなく、パンや焼き菓子などメニューはかなり豊富です。 今回注文したのは、「ひよこのレアチーズケーキ」。 奥久慈の地卵を使用して　口にいれた瞬間、生クリームやレアチーズケーキ、ナッツのザクザク、スポンジ生地の乾いたフワフワなど、色々な味、口当たりが口になかに一気に押し寄せます。 （2020.03.05時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/subeniiru ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

「チリムーロ」というお店はスパイスを使った独特の風味の焼き菓子が人気の焼き菓子屋です。 休日は朝から人が並んでいる人気のお店。 今回は「スパイスチーズケーキ」と「ほうじ茶チーズケーキ」をいただきました。 「スパイスチーズケーキ」は少しピリッと来る感じはありますが、喉の奥でスッと抜けるような、清涼感のある風味を楽しめます。 「ほうじ茶チーズケーキ」は洋菓子にほうじ茶、白あんという和のコラボを楽しめる和のチーズケーキです。 （2020.03.01時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/tirimu-ro ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

ハマダリアの濱田さんは1971年の創業当時からチーズケーキを販売していたようで、日本でも早くからチーズケーキを販売されていました。 「うわさのチーズケーキ」という不思議なキャッチコピーの「ハマダリア」 京橋の商店街にあるチーズケーキ専門店です。 そのなかから今回はチーズタルトを実食しました。 「雪どけタルトチーズ」は上に生クリームをトッピングされた一般的なタルトとは少し違うチーズタルトです。 （2020.02.27時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/hamadaria ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

シェフを務める岡本圭司さんは、ドイツのハイデルベルクにある100年以上の歴史を持つケーキ屋で修行を積んで「トルクーヘン」をオープンされました。 今回注文したのは「プレミアム・ケーゼ・トルテ」 最高級のナチュラルチーズを使用しており、さらに48時間の熟成を経ているチーズケーキ。 取り寄せチーズケーキのランキングでも1位になったことがあるプレミアムチーズケーキです。 濃厚だけど控えめで、食べごたえも優しさもある味　そして、咀嚼した瞬間「すっ」と溶けていきます。 （2020.02.25時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/torukuhen ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

こちらは2019年12月22日にオープンしたパティスリーです。 オープンした勝羅沙織氏は、美食の街セバスチャン（スペイン）にある「LA VINA」というバルで、日本人でただ1人バスクチーズケーキのレシピを伝授してもらった人です。 今回いただいた「バスクチーズケーキ」はしっとりしているけど、ドッシリ感があるチーズケーキで、濃厚なチーズケーキ好きならぜひ食べて頂きたくなる濃厚さです。 （2020.02.23時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/patisserie-kat... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

シェ・リュイは1975年に創業した老舗で、代官山を代表する洋菓子屋・ベーカリーの1つです。 「ガトーフロマージュ」はクッキー生地の土台とレアチーズケーキ、そして間にはベリーソースを挟んでいます。 口溶けもよく、甘みさは控えめで酸味も程よくさっぱりした印象です。さらに厚めに設けられたクッキー生地がいいアクセントになっています。（2020.02.07時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/syeryu ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

食べログの「百名店（2019年）」に選出されたお店で、最近では賞味期限60分のモンブランでも有名です。 今回はそんな有名店のチーズケーキをいただきました。 「フロマージュ・クリュ」はベリーが入ったレアチーズケーキです。 スポンジ生地はアーモンド風味で見た目はショートケーキのようなルックス。 雲の上にダイブするようなふわふわで優しい口当たりでしっかりコクもあって、スイーツとしての食べごたえは抜群です。（2020.02.06時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/raburikotye-ko... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

東武東上線・大山駅から徒歩5分の場所にある「マテリエル」はイートインスペースもあるパティスリーです。 「デリスフロマージュ」は表面のオレンジ色の光沢は杏ソースで、蒸し焼きにすることで適度に水分を保ったチーズケーキ。 柔らかい舌触りでふわっと舌に腰をかけるような優しさ 一方で、ひとたび咀嚼すると、意外とコクがあって食べごたえがあることに気づきます。 他に「シュー・ア・ラ・クレーム」も一緒にいただきました。（2020.01.27時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/materieru-ooya... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

こちらのお店は少し丘を登った静かな場所にあります。 バームクーヘンで有名なこのお店では、素朴なチーズスフレ、フルーツのさわやかさを味わえるチーズタルトを堪能できます。 今回注文したのは「なつかしチーズスフレ」と「クリームチーズタルト」。 「なつかしチーズスフレ」は商品名がふさわしい素朴な味わいです。食べやすくくつろぎのひと時を演出してくれます。 「クリームチーズタルト」はクリーミーな味わいにフルーツのさわやかさが際立つチーズタルトです。（2018.11.01時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/remannomori ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

自家製のケーキが食べられる「cafe ZAC」 は喫茶店とケーキ屋が合体したようなお店です。 今回は「レアチーズ」という名前のケーキを注文。 タルト生地を土台にし、その上にレアチーズクリームをのせ、さらにその上にホイップクリームとペピータがトッピングされています。 喫茶店のケーキとは思えない完成度の高い、味と食感・風味がひっきりになしにもてなしてくれる、そんなチーズケーキです。 他にシュークリームもいただきました。 （2020.12.05時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/zac-shimokita ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

世田谷の閑静な住宅街にあるこのパティスリー 「オーボンヴュータン」には、ひときわ珍しいチーズケーキがあります。 今回はその「ル・トゥルト・フロマージュ」を注文しました。 ヤギのチーズを使ったものなのですが、その見た目がなんと真っ黒焦です。カラッとした質感で側面はタルト生地のようになっています。 これまで食べたチーズケーキとはまったく違った焼き菓子とかパンに近い、たとえるならデニッシュのようなチーズケーキです。 （2019.12.23時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/au-bon-vieux-t... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

東京でも結構有名なチーズケーキ専門店「チーズケーキやまぐち」はお店っぽさがない一軒家の1階にあります。 チーズケーキが5種類ある中から今回は「チーズ＆チーズ」と「ラズベリー」を購入。 「チーズ＆チーズ」を一口食べてみた感想は、ねっとり・濃厚・コクがすごい　ベイクドチーズケーキです。 「ラズベリー」は上にはラズベリーのムース、下には白色の生地、そして土台の3層タイプ。 軽やかさ・爽やかさ・主張しすぎない　がキーワードのやさしいレアタイプのチーズケーキです。 （2019.12.19時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/yamaguti ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。

焼き立てチーズケーキは大阪を代表するスイーツの1つになっている「りくろーおじさん」。 今回は焼き立て「チーズケーキ」を注文しました。 スフレチーズケーキタイプで底にはレーズンが入っています。 ふわふわでありながらある程度密度があって、クリームチーズ感も感じられ、そっとなでるようなやさしいケーキです。 レーズンの甘さと「ぷちっ」とした食感はいいアクセントになっています。 冷やしても温めてもおいしいチーズケーキです。 他に「サクパイ」もいただきました。 （2019.12.06時点） 詳細はこちらのブログをご参照ください。 cheese-cake.net/rikuro-ojisan ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。