高級中国・四川料理店出身の3人のシェフがタッグを組んだ新店で、ディナータイムはコースのみ。麻辣系は全て私好みの激辛にしてくださいました♪ 毛筆酥は筆先の部分が筆に見立てた芸術的なカレーパイ♪カレー風味のジャガイモの餡をパイ生地で包んで焼き上げており、一口でサクッとした食感の中にスパイスの香りが広がりました。牛排腸粉は牛肉を腸粉で食べやすく包み、よだれ鶏のタレが相性良く、やみつきに！〆は麻婆豆腐とライス。挽肉や豆腐が〆にふさわしい適量で、豆板醤のコクや唐辛子の辛さと赤と青の花椒の痺れ具合が絶妙でした！ 他にも酔っ払いボタン海老の冷菜、牛タン、ハツ、ハチノスを麻辣ダレで頂く温菜、叶儿粑、鮎春巻き、魚翅湯餃、海老に茗荷などさっぱりした野菜を使った海鮮料理、花韮焼餅、の楊枝甘露、マカオで食べたのを思い出す卵感が濃い エッグタルトなど頂きました。 （2021/8/10時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CSZU4dFlE3M

特に食べたかった「こぼし麻婆豆腐」は、表面張力になる程なみなみと入っていて、ピリ辛テイスト♪卓上の自家製辣油を足して辛さ増しでき、麻辣の風味が効いて、より箸が止まらなかったです！ 「串ホルモン」は、4種（せんまい、ギアラ、ハチノス、シマチョウ）を一串で楽しめ、やわらかく煮込まれた洋風ダレのコク旨な味を堪能した後、黒七味でピリ辛の味変も楽しめました♪ 「生とろ鯵フライ」は、しっかり骨抜きし、生で食べられる程鮮度が良い長崎県産鯵に衣をまとわせ、山葵醤油や宮崎の南蛮風タルタルにつけて、サクッふわっと、2度おいしく味わえました。 その他、北海ダコとアボカド等、大好物がメニューにたくさん載っていて、あれこれ頼みたくなりました。 大衆居酒屋といってもスタイリッシュな雰囲気で、食やファッションにアンテナをはっていそうなお客様ばかり！デザートまであり、自家製プリンは、かためで鼻に抜ける香りが心地よく、別腹女子も満足しそう♪ （2021/8/12時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CSdEb58hB7A

激辛！キムチ冷麺をオーダー。冷麺の旨味あるスープにビビン麺のタレみたいな味付けでさらに韓国の激辛調味料カプサイシンや青唐辛子で辛くしている。細麺がススム程バランスがいいね！チーズフォンデュ サムギョプサルや個性的な完熟トマトとパクチーチヂミもツボでした。 （2020/8/16時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CD7m0Kjg5w6

以前、TBSテレビ「王様のブランチ」で紹介した激辛パパイヤサラダがあるお店！青パパイヤのシャキシャキ感、タイの唐辛子プリックチンダーデンのはつらつとした辛味、ナンプラーのコク、タマリンドペーストの酸味が一皿（750円）で私を虜に！ デリバリー& テイクアウトアプリ「menu」で買えて便利！ （2021/8/15時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CSlq6qKlptr

豚湯特製薬膳火鍋(麻辣紅湯、白湯) 、季節の新鮮野菜大皿盛り、むさし麦豚(ロース、バラ、モモ) 、おすすめ3種盛り(春雨、木耳、棒湯葉)が付く、「野菜いっぱいセット」を注文！火鍋は追加料金で、激辛麻辣紅湯とみどり湯に変更。 激辛麻辣紅湯は、シトラス系の香りとピリピリした刺激がある青花椒や辛さに深みがある朝天唐辛子がたっぷり入っていました！クミンも沢山入っているから、香りから食欲がわいてきて、しかも消化を促進してくれそう♪とか思って、茸類や春雨をくぐらせたら、箸が止まりません！ お通しの、ぷるぷる木耳のお刺身やひまわりの種辺りから、来て良かった感はありましたが、火鍋でますます実感♪ 追加したキノコ森 小森（3種）、セロリたっぷり 水餃子、パクチー、鶏肉、干豆腐を食べ、大満足。 ちなみに薬膳火鍋セットは、テイクアウトや熊谷本店ではお取り寄せも可能らしいです。 （2021/8/22時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CS4UoNIla4R

中国の食材が豊富にあり、香辛料や辛い菓子やお茶を衝動買い♪（時間があれば、もっと買ってしまいそうで財布の紐が怖いw） フードコートも寄るべき！卵入り焼きクレープは、注文後薄焼きの生地に具をのせ、500円で感動を覚える♪ 激辛対応可な元祖秘製麻婆豆腐も刺激が適度にきてツボ！ 幼少期に住んでた頃にはなかった今の嗜好に合う新店ができて嬉しい♪ （2021/8/24時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CS9j639lQ4S

ホルモン焼専門店『大力』へ。コンロで焼いた豚ホルモンは、香ばしく脂身の甘味と関西風と韓国風が融合した旨辛ダレにフィットし、1皿では終わらない程のめり込む！特に特製上ハラミは、豚肉と思えない程やわらかく印象深い味！鍋物まで千円以下でオススメ♪牛スジ煮込みは、ヤンニョムのピリ辛テイストで、キムチ入りの大力チゲはデフォルトで辛口。豆もやし、底にはカシラがたっぷり♪激辛でリクエストしたから唐辛子が多め。熱々の汁気と相乗し、じんわり汗をかけた！ 特製ダシのコクやニンニクの風味も豊かで、活力になった！ふと料理上手だった祖母の味を思い出し、よりしみた。 （2021/8/26時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CTBazY8F0fW

スープカレーの「侍.まつり」は、野菜13品目（この時は牛蒡、人参、大豆、ブロッコリー、水菜、キャベツ等）、鎌倉野菜を中心に使用。さらにトッピング4種（カキフライ、ラムバーグ、ふわふわオム、ホットスパイシーザンギ）にしたら、それぞれ単品で頼んだみたいに量があった！ 野菜・鶏・豚骨・煮干・鰹節など旨味がある無添加スープと風味豊かな12種類のスパイスの他に、激辛MAXの10辛にしたから、フレッシュなピッキーヌの辛味まで堪能！ お米にまでトッピングで、焦がしチーズをオーダーw北海道士別市の店主のご家族が丹精込めて育てたお米にチーズがよく絡み、スープに浸し、コク旨に♪ 素材にこだわりを感じ、拙者は、満腹満足じゃ！（侍口調） （2021/9/6時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/reel/CTMR67lgCn2...

「マトンミルチ」は、レッドとグリーンチリペースト、ブラックペッパーペースト、ブラウンオニオン、トマトペーストがベースの激辛カレー！ 唐辛子や黒胡椒の辛味がありつつ、羊肉の肉々しい旨味も強め。 「ブラックチキンカレー」は、ガラムマサラ等のスパイスやヨーグルトでマリネしたコクのあるブラックチキンを、マスタードオイル、生姜、大蒜ペースト、フライドオニオン、トマトピューレ、ホールスパイスのカレーソースでいただく数量限定メニュー。希少価値や栄養価が高い色が黒い烏骨鶏と豊富な香辛料でエネルギーチャージに！ ナンorサフランライスがセットで付くのでチーズナンを選択♪とろけるチーズとスパイス入りで重すぎないからカレーに合ってました。 （2021/9/7時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CTgYtl9FU1X

神戸でミシュランビブグルマン受賞した人気の担担麺専門店が東京に出店♪ 夜は担担麺とお酒に合いそうなおつまみ系メニュー（今はノンアルドリンクのみ）。 マニア狙いの「麻辣担担麺」は、四川山椒・青山椒・朝天辣椒・韓国唐辛子・ミカンの皮などが入っており、激辛好き向けに辛さ別盛を選べます。 辛さを足しても麻辣ばかり濃いのではなく、神戸ポークの肉ミンチの旨味や芝漬けの塩味、もちもちした平打ち麺や淡路島玉ねぎの甘味、それぞれの味や食感がしっかり主張していて、勢いよく完食！ 「こぼれ麻婆豆腐」は、神戸ポークの肉ミンチと角切りチャーシューに32種類のスパイスを使った辣油と中国山椒入り。 「ローストビーフユッケ」は、低温調理のローストビーフに自家製ユッケダレと大分鶏産たまごをからめ、より濃厚な味でした。 ちなみに担担麺には、エキゾチックやオレンジ、3種の酢をお好みで入れられるので、お酢好きにもオススメ♪ （2021/9/11時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CTrwMa6l8K-