激辛旨辛料理専門家・金成姫の推しグルメ！
作り手の資格"調理師免許"と食べ手の資格"フードアナリスト（1級）”を持ち、激辛専門家である食のプロ・金成姫がオススメする激辛・旨辛料理のあるお店をご紹介しています。ただ「辛い」の一言では終わらない激辛・旨辛料理の美味しさや楽しみ方についても発信していますので、ご覧ください！
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紹介スポット
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「激辛 海鮮 ブデチゲ」は、青と赤の唐辛子を程よく入れ、熱を伝い舌にヒリッとくる辛さ！ 特製味噌とコチュジャンのタテギに、ランチョンミートなどの加工肉、野菜や麺、そしてエビやイカ、ムール貝等も入っていて出汁の旨味がある‼️追加トッピングの肉大餃子もスープに馴染む。 一品料理のチーズポテトチヂミと生生マッコリも頼み、雨の日の気分転換に。 （2021/04/20時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CN4BXh-gy2x
「激辛 海鮮 ブデチゲ」は、青と赤の唐辛子を程よく入れ、熱を伝い舌にヒリッとくる辛さ！ 特製味噌とコチュジャンのタテギに、ランチョンミートなどの加工肉、野菜や麺、そしてエビやイカ、ムール貝等も入っていて出汁の旨味がある‼️追加トッピングの肉大餃子もスープに馴染む。 一品料理のチーズポテトチヂミと生生マッコリも頼み、雨の日の気分転換に。 （2021/04/20時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CN4BXh-gy2x
スープの辛さと春雨の太さ、トッピングは5種類まで選べて980円！ 激辛にしたら、唐辛子と山椒が多めで程よく温まりました。私のカスタマイズは、もちもちした春雨に羊肉×パクチー×チーズ×舞茸×湯葉、さらにモバイルオーダーで春菊をゲットし、具沢山に。お店のオススメセットも魅力的だったけれど、好きな食材を選べて自己満足。 （2021/05/6時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/COhMrlvAfuY
スープの辛さと春雨の太さ、トッピングは5種類まで選べて980円！ 激辛にしたら、唐辛子と山椒が多めで程よく温まりました。私のカスタマイズは、もちもちした春雨に羊肉×パクチー×チーズ×舞茸×湯葉、さらにモバイルオーダーで春菊をゲットし、具沢山に。お店のオススメセットも魅力的だったけれど、好きな食材を選べて自己満足。 （2021/05/6時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/COhMrlvAfuY
3段階から辛さを選べる本格薬膳火鍋！ 重慶マーラースープの大辛（激辛MAX）は、9個に仕切られた鍋全てが真っ赤（これ頼んだ初の客らしいw） 特に、さらに香辛料をまとった麻辣牛しゃぶや食感にはまる山クラゲ団子、辛味を吸うスッポン茸がツボ。 ビュッフェスタイルのタレや薬味にも合う。 タイの唐辛子で追い辛も可能。 アルコールは提供できない時期だったから、自家製梅の果物茶を飲み、身体がスカッとしました。 （2021/05/11時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/COu6HqVAUCD
3段階から辛さを選べる本格薬膳火鍋！ 重慶マーラースープの大辛（激辛MAX）は、9個に仕切られた鍋全てが真っ赤（これ頼んだ初の客らしいw） 特に、さらに香辛料をまとった麻辣牛しゃぶや食感にはまる山クラゲ団子、辛味を吸うスッポン茸がツボ。 ビュッフェスタイルのタレや薬味にも合う。 タイの唐辛子で追い辛も可能。 アルコールは提供できない時期だったから、自家製梅の果物茶を飲み、身体がスカッとしました。 （2021/05/11時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/COu6HqVAUCD