エニシスタンド 御徒町店
担々麺
エニシスタンド 御徒町店
えにしすたんど おかちまちてん
担々麺
ZXY[ジザイ]
2023/8/16
ZXYユーザーさんから募集した、オススメスポットです。コメントや、ほかユーザーさんからのいいね数👍も注目! 『担々麵!』 instagram.com/enishistand0905 ※最新情報は公式HP等をご確認ください
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金成姫
2021/11/1
神戸でミシュランビブグルマン受賞した人気の担担麺専門店が東京に出店♪ 夜は担担麺とお酒に合いそうなおつまみ系メニュー(今はノンアルドリンクのみ)。 マニア狙いの「麻辣担担麺」は、四川山椒・青山椒・朝天辣椒・韓国唐辛子・ミカンの皮などが入っており、激辛好き向けに辛さ別盛を選べます。 辛さを足しても麻辣ばかり濃いのではなく、神戸ポークの肉ミンチの旨味や芝漬けの塩味、もちもちした平打ち麺や淡路島玉ねぎの甘味、それぞれの味や食感がしっかり主張していて、勢いよく完食! 「こぼれ麻婆豆腐」は、神戸ポークの肉ミンチと角切りチャーシューに32種類のスパイスを使った辣油と中国山椒入り。 「ローストビーフユッケ」は、低温調理のローストビーフに自家製ユッケダレと大分鶏産たまごをからめ、より濃厚な味でした。 ちなみに担担麺には、エキゾチックやオレンジ、3種の酢をお好みで入れられるので、お酢好きにもオススメ♪ (2021/9/11時点) 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CTrwMa6l8K-
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