パクチーサラダ、クラゲ、青菜炒めなど、おつまみ的なものをオーダー！ 激辛でリクエストした麻婆豆腐は熟成が若めの紹興酒が合うほど、まろやかで、山椒油の爽やかな痺れも素敵でした。 （2020/11/20時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CH0DyPuAD8Q

ランチタイムは、曜日ごとに替わるアジアの食を楽しめる。 この日は、南インドの菜食定食ミールスがあり、サンバル、ダル、ポリヤルなどで不足しがちな野菜を摂取でき、アチャールは辛さを調整でき、ライタやバナナも付いていて、バランスよくいただけた！ （2020/11/23時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CH1kQtbAx4V

『いずみ田 中目黒』に再訪。名物慶州鍋の激辛バージョン「アントニオ」より辛い裏メニュー「ボンバイエ」は激辛マニア的にはマスト。 博多鍋、常夜鍋、韓国のチゲから創作された慶州鍋に、中国産の一味を大量に入れた激辛スープ。じわじわ鼻に汗をかく辛さ！特に辛味を吸った熱々の油揚げがやや手強いwでも韓国味噌を加えたテンジャンチゲみたいな風味もあるから、冷麺のようにコシがあるかんこく麺ともよく合っていて、〆の麺まで平らげちゃいました。 ちなみに辛いのが得意ではない方には、博多コラーゲンもつ鍋＋豚バラ肉がオススメ！博多の人気店の暖簾分け店ならではのこだわりで、黒豚とん足を鶏スープで炊いたスープに、国産黒毛和牛小腸の旨味が加わり、コラーゲンたっぷり！ 活イワシ磯辺巻は、鮮度の良い鰯の刺身と博多万能葱を有明海苔で巻いて食べるスタイル。現在お酒の提供はしていないから、ノンアルコールビールのおつまみにもってこい！ (2021/06/02時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CPnQS02AJC3

様々な炭火焼きを堪能レタスを何層もしっかり重ねて豚肉で巻いたレタス巻きは、瑞々しさと旨味が口の中で広がるキムチチーズ巻きで、食欲増進。 博多めんたいこのアヒージョは、プチプチの食感とピリ辛と塩味がある明太子の特長がいかされパンにのせたら、博多を経由してスペインまで飛ぶぞ！余ったオイルは、お通しのおかわりキャベツにも有効活用。 旨辛極上辛麺は、激辛でリクエスト 唐辛子の辛さに負けない旨味があるスープに、盛岡冷麺の麺のコシの強さも印象的。 店名は、土器があった縄文時代からではなく、博多弁で「上質」を意味するらしい たしかに、価格に対してクオリティーが高かった。 （2021/05/24時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CPPh1HUAAZE

まずはアペタイザーの揚げ物、オニオンリングはザクザクの衣を纏った玉葱の虜に！ アンチョビフレンチフライは、ホクホクした中太ポテトにアンチョビの塩梅が良い。 ドリンクは店名にちなみシェイクを。マンゴー&ヨーグルトミックスは程よい甘味でスイーツよりドリンクとしてお食事に寄り添ってました。 そして通常メニューの「レッドデビル」をさらに激辛でリクエスト。手切りのパティは、牛肉100%で肉々しいのに歯切れが良く、ほんのり甘いバンズとのバランスが絶妙。持ち上げてみたら下には激辛ソースが！ソースにダイブしている激辛ハンバーガーなのでした。挟まれていたハラペーニョは、酸味があるピリ辛で、ソースが染み込んだ部分はジョロキアの辛味も勢いよくきました！しっかりお肉の旨味を感じながら、食べるパーツによって味の違いを楽しめました。 （2021/02/6時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CK7un77grfm

アンティーク家具が配され照明を落としたムーディーな空間で、激辛女子会でした。 アヒージョやフライドポテトをつまみにワインを嗜んだ後は、富士市ご当地グルメのつけナポリタンの激辛「新名物！「DEATH つけナポリタン」を注文。牛すじを煮込んだトマトスープにデスソースの辛さが馴染んで良い感じに。 もちもちした太麺によく合う！食後は誕生日サプライズをしてくださいました。ありがとうがらし。 （2020/10/25時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CGY44PXgC7v

常連さんのおかげで、むっちりした王豚足と青唐辛子をサンチュで包み、笑みがこぼれる！ スンデは、春雨やもち米入りでもちもち食感！ ミックス唐辛子炒めは、激辛でリクエストし、ホルモンの旨味と甘辛い味わいを堪能できました。 （2021/05/19時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CPDqE0lAexn

店内は、カウンターと２人掛けの小上がり席があり、お客様の大半は、看板メニューのわさびめしを〆に頼む まずは、お通しにレモンサワー！ そして、刺身盛り合わせに日本酒！ 新鮮なイカやタコそして数の子まで食感豊かで2種の山葵で味の違いを楽しめました。 淡路島の新玉ねぎは、その水分と糖分を活かし、ベーコンを載せてアルミ箔で包んで焼く事で、素材の良さが引き立つスープになっていました。 そして、わさびめしの登場！ほかほかの釜炊きごはんに、北海道の山わさび「蝦夷わさび」と醤油を混ぜ合わせ、その上に刻み海苔をまぶしていただきます。呼吸を間違えるとツンと鼻に辛味がきて、涙腺まで危うくなります。けれど、慣れたらこの爽やかな風味にはまり、スカッとします。 （2021/02/27時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CLzJhqGA3ra

私は、骨付きチキンと野菜のスープカレーの激辛MAX、LEVEL6をオーダー。鶏肉の旨辛がありつつもハバネロの辛味が効いたインパクトあるスープカレーでした。ターメリックライスも休肝日にぴったり。 そして揚げ春巻きなどが載ったデザートプレートで誕生日サプライズをしてくださいました。 デザートメニューがある事を知らず選んだお店だから、本当にびっくり！お忙しい中、感謝。 （2020/10/25時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CGwyURggclS

激辛鳥せいろは、細めで喉越しが良い二八そばをハバネロ入りのつけ汁にくぐらせていただく！ すすりづらい程辛味がのっかっているけれど、鶏肉の旨味と和出汁の甘味がしっかりあり、蕎麦湯入れてちょうど飲み干せる濃さでした。そば粉とそばの実が入ったそば豆腐もそばに置きたい程オススメです。 （2021/05/2時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/COX-WR3ABlg

タイのワイン「モンスーンバレー」の心地良い酸がある白ワインに、青パパイヤサラダ「ソムタム」をいただき、ポリフェノールをたっぷり摂取。 イカの激辛サラダ「サラダヤム・プラームック」は、さっぱりしたタレに、タイの唐辛子プリッキーヌのキレの良い辛さが魅力的。 クリスマスに行ったら、下呂プリンをプレゼントしてくださいました。レトロなメロンソーダ味もあり、まさに、メリークリソーマス。（あっクリームソーダではなかった） 店名のワルン（食堂）でプアン（お友達）になれそうな、まさにアットホームな空間でした。 （2021/01/5時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CJphItJAntI

味がしっかり染み込んだ味がしっかり染み込んだ麻婆春雨の3辛から頼み、1人リタイヤし台湾料理店ならではの大根餅を堪能！他3名は麻婆豆腐の9辛にトライ！揚げた豆腐に刺激が効いてハマる！さらに麻辣ミックス鍋の激辛MAXをいただき、温まった。 ラム串の麻辣もスパイシーで、コクのある紹興酒と相性抜群でした。 （2020/10/28時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CG2fUc0g3-h

お通しの唐揚げから旨辛で、さらにチャンジャとクリームチーズを頼みウォーミングアップ！マッコリが合う。 よだれ鶏は5辛にし、刺激を楽しめました。 辛パッチョは、淡白なお魚にプリッキーヌの爽やかなな辛味があっていました。そして爆辛のチーズチヂミは、チーズがたっぷり入っていてもっちりコクがあり、後から辛さが追いかけてきました。 ボトルワインは、2,500円からセラーに入っており、繊細なジャン・マリー・ガルニエ シャルドネやキャンティの中でもお手頃ながらも飲み心地が好印象なウッジアーノを頼み、すぐに空きましたw 〆はJamming盛岡冷麺にし、スカッとした余韻で帰れました。 （2020/10/30時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CG7t3WUA8c-

話題の肉圓(バーワン)が数量限定であり、とぅるんとした食感にはまった！ 焼餃子は5個で280円、激辛でリクエストした麻婆豆腐580円、と価格も魅力的！ （2020/11/8時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CHS5TXzgqMg

唐辛子のお酒を飲みつつ、香菜の辛い前菜「老虎菜」で辛い欲にスイッチが入りました。 激辛でリクエストした最強麻婆豆腐は四川山椒と山椒油の痺れが心地良く、四川朝天辣椒の辛味がきいていて、オリジナルな豆板醤のコクもあり、バランスが素晴らしい。唐辛子×クミンと合わせるラムの串焼きは肉質の良さがわかるプレゼン。水煮牛肉はオイリーでない旨味が印象的でした。辛くしても奥深い旨味も楽しめました。 （2020/11/9時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CHXB2DIAe3G

ザリガニやカエル入りのスコップ料理や麻婆豆腐など全て辛くオーダーし、本格的な麻辣の刺激にはまりました。味付けが濃いめだったからよりお酒が進みました。 持ち込みOKなお店でテンポよくお料理をいただき、会話もはずみました。 （2020/11/14時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CHiSQE8AIo0

アミューズメントパークのエントランスみたいに前払いシステムで、ハンバーガーの専門家て火鍋男子でもある井上さんに遭遇し、期待値が上がりました！ お店一押しは、中華火鍋食べ放題＆飲み放題のコースで、3,980円！ 火鍋のスープは激辛でリクエストした唐辛子ぷかぷか系とさっぱりした野菜に合う2色。紹興酒などを嗜みつつ、薄くスライスされた厳選ラム肉やキノコ類をたっぷりいただき、鍋だけでなく、コクのある羊の背骨料理「羊蠍子」やスパイシーな炭火焼ラム肉串といった羊好きにはたまらない内容でした。 （2020/11/28時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CIIN9JVgRaf

36.5cmの超ロングトッポギ鍋は、全9種類程。牛カルビトッポギの大人味（激辛MAX）にモッツァレラチーズトッピングを注文！ トッポギを好きやサイズにカットし、噛むほどにもちもちもちもち…激辛を選んでも唐辛子の辛さだけでなく、すき焼きを想わず旨味と甘塩っぱさがありつつ、チーズのコクや絡み具合も良い。お餅だけでなく、揚げ餃子や麺まで入っているからお腹いっぱいになりつつも、〆にはトビッコチャーハンがオススメ！トビッコの食感や海苔とキムチの風味が絶妙。 バターガーリックフライドポテトとフルーツエードがついたセットがお得。 （2020/12/16時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CI1zP87glzv

やみつき皇帝よだれ鶏に紹興酒飲み比べを合わせ、ウォーミングアップ！ 地獄辛の頂天石焼麻婆豆腐は、唐辛子や花椒たっぷりで激辛だけど豆腐の旨味も負けじと主張していて、はまりました。 （2020/12/27時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CJREH1uATDj

まずは、青唐辛子水餃子から。 注文してから皮から作るこだわりのもちもち生地に、口に入れたら肉汁がほとばしる！ 旨味がありながら、爽やかな辛味がありました。 元祖焼き餃子やラム肉焼き餃子は、パリパリの羽付きでふくよかな生地に肉餡がたっぷり！ニンニク醤油ダレが合う。 羊肉の串焼きは、クミンシードとゴマがまぶされていて、風味豊か。 石鍋麻婆豆腐は、生卵付き‼️激辛でリクエストしたから、赤唐辛子だけでなく青唐辛子の量もたっぷりで花椒の痺れ具合も強めでしたが、豆腐や卵黄由来のまろやかさの調和も良かったです。 （2020/12/27時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CJTY3WnAwcv