予約制激辛鍋を含めたお任せコースを食べに行きました。 イタリア料理を軸とした土井シェフが、カウンター越しに次々とお料理を創り上げていき、一同感動♪ お名刺のようにすっと出された「ボーンブロス」は、鍋ならではで鶏ガラの旨味を濃縮したスープでした！ 「羊とクスクスの鍋」は、スパイスを効かせた鍋に羊肉と野菜がゴロッと入っていました。ハラペーニョで辛味を出していて、クスクスに染み込ませて食べると、味の広がりが良くて、のめりこみました！ 他にも「甘夏のサラダ」や「ブッラータと生パンチェッタ アメリカンチェリー」、「冷たいおでん」、「稚鮎の冷製パスタ」、「紅芯大根のサンド フォアグラとサマートリュフ」、「蕎麦粉のクレープ」、「舌鮃のムニエル」などを頂きました。 これらに上質なワインをペアリングでいただき、至福の時間を過ごせました。 （2020/7/7時点） 各料理のコメントはInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CCVpjmKgyXq