高田馬場駅からすぐの好立地に新しくできた四川火鍋しゃぶしゃぶ専門店・賢合庄（ケンゴウショウ）で激辛火鍋を食べてきました！ セルフ着物コンシェルジュ・小谷幸さんとクリエイティブディレクター・渋井しほりさんと個室でご一緒に♪ さて、鍋のスープには、一番辛い麻辣特辣ときのこスープを注文。 唐辛子やホワジャオがたっぷり入った麻辣スープには、眼精疲労に効果が期待できる菊花茶をたっぷり注いでもらいました。 また、前菜、調味料、薬味コーナーは追加料金360円でお替り自由に！この日の前菜料理では、揚げピーナッツと涼粉がオススメ！ YouTubeでは、マグマのようにグツグツ煮えたぎる激辛鍋の様子が…！ オススメの食べ方も紹介しているので、ぜひご覧ください！ 【激辛：Extraspicy】高田馬場の新店四川火鍋しゃぶしゃぶ専門店 賢合庄で激辛火鍋を実食！ youtu.be/1TstyBByY0Y (2021/2/22のブログより引用)

中国で300店舗以上を展開する人気火鍋チェーンの初海外進出店舗 鍋底を選ぶ。定番の２色スープ。麻辣とキノコスープにした。他にもトマトスープとか複数種類あった。 鍋登場。辛そう・・・。 おすすめのセンマイ到着。あとは羊肉と野菜盛り合わせと卤味（中華風煮込み）。 タレを調合する。ゴマ油がないなぁと思ったら、デカイガラス瓶に入っていた。冷菜系も食べれるのは嬉しい。 「センマイは箸で3回鍋にくぐらせたら食べれるの！それ以上煮ると固くなっちゃうから！」とおばちゃんに言われたとおりに食べたら柔らかいけどコリコリしていて美味しかった。 chuka.tokyo/xianhezhuang