テレビにも紹介されたラーメン店ですが、ビルの小さな地下街にあって見つかりにくい立地で隠れ家的に入れます。 こだわりの小麦粉を使う自家製麺に丸鶏のスープと自慢の一杯はとても美味しいです。 優しい味でもあり、サイトメニューのわらじカツ丼をつけるのもありなんだろうなと想像できます。 s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131...

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美味しいつけ麺のお手本のようなお店。魚介をしっかり感じる濃厚のつけ汁に胚芽麺をチョイスで歯ごたえと栄養抜群。大盛にしましたけど、あっという間に完食。人気で行列が出来るのも納得です。 tabelog.com/tokyo/A1303/A13030...

味噌ラーメンの有名店。度々テレビにも登場する行列のできるお店に念願の入店。 見ずにもこだわっている通り、滑らかで割りとあっさりとした味噌ラーメン。つるつるの麺もこしもあってすごく美味しい。 人気があるのもよく分かる味噌ラーメンの名店でした。 x.com/hibarimiso?t=RFOpTjAmR-K...

アゴだしにかえしは甘い醤油。三つ葉やゆずで甘みとのバランスを取り、薄く貼られた膜でスープの熱さを維持。他では味わったことのない新しいスープでした。 麺はストレートとちぢれで選ぶことができ、この日はちぢれを選択。ちぢれながら、もちもちつるつるの食感でスープとよく合いました。 チャーシューは太い迫力のあるものですが、柔らかくてホロホロとしていて、玉子は半熟でこれもまたラーメンのレベルを上げています。 bulkan.jp/tokyoramentower

ポタージュスープに醤油ペーストを溶かして完成するスープでして、他では食べたことがない斬新で美味なスープ。合わせるのは平打ちの中太麺。すごく美味しい。 さらにキャベツやチャーシューのトッピングもクオリティが高く、あっという間に完食してしまいました。 s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131...

濃厚味噌ラーメンを食べましたが、確かに濃厚。濃厚といいながらそうでもないお店が多い中で久しぶりにしっかりと濃厚の味噌ラーメンでした。 チャーシューはホロホロとしていてモヤシなどのトッピングもちょうど良い。 美味しい味噌ラーメンが食べられました。 instagram.com/itimiilark?igsh=...

赤坂駅と溜池山王駅の間にある人気ラーメン店・友のプレミアムと聞いたら大分期待しちゃいますよね。 その期待通り、かなりバージョンアップした芳醇なあご出汁スープのラーメンが食べられます。見た目にもかなりゴージャスにアップデートされています。 メニューも豊富で期間限定のものもあり、しばしば通いたくなるそんなお店です。 tomomusic.co.jp/mendokorotomop...

まだ一年経っていない新しい店舗だからか、立地がなかなか行かないエリアだからか、こんな名店をなぜ知らなかったのか不思議なすごいラーメンのお店でした。 Richの方は鷄白湯の中でもかなり濃厚で、チェーン店のこってりを彷彿とさせるような味わいです。 麺もすごく美味しい。 替え玉は種類が色々とあって味付け替え玉はそのまま油そばとしても楽しめたりで、何種類も試したくなりますが、普通の麺の量がそこそこあるので替え玉は一杯が精一杯。 何回か足を運びながら試すしかないですね。 川崎駅周辺の鷄白湯ラーメンとしては間違いなくNo.1でしょう。 x.com/KawasakiTrigger?t=kN4QXm...

この界隈の人気店は若い女性が作る上品で味わいのあるラーメン。 最近、淡麗なラーメンが人気店となるが、こちらのラーメンは淡麗ながらもしっかりと主張もする味付けである。 今回は特製煮干しラーメンを頼んだが、汗をかいた日の舌には特に嬉しい少ししっかりとした塩味も感じられる。 行列のできるラーメン店に納得だ。 s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A...

ザ・東京の味噌ラーメン！有名などみその流れを汲むようですが、本当に味わい深い味噌ラーメンです。少し不便な場所にありますが、わざわざ足を運んでも食べたいラーメンです。 x.com/3XjAM4VuqUSUSLP?t=IoDBfe...

自家製麺ってこんなに美味しいんだ！と初めて思わせてくれたお店。中太の自家製麺が適度なモチモチとツルツル。魚介の素晴らしいスープに合わさったときに最高のラーメンになっていました。 特ラーメンにしましたので、いくつかの種類のチャーシューが入っていてそれぞれに楽しめるものになっていました。 駅からは遠目ですが、人気が高いのも納得。何度も通いたくなる名店です。 facebook.com/share/XGMPsCbwHtF...

昆布などの出汁がしっかりと出たあっさりとしながらも魚介の旨味が感じられるラーメンで塩ラーメンにしましたが最後まで堪能できました。 麺を大盛にしましが、かなりのボリュームでした。すごく美味しいので食べきれちゃいましたが、普通でも十分な量だと思います。 他にも気になるラーメンが色々とあり、素材にこだわったラーメン作りをされている感じを受けました。 s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130...

貝出汁のいしばしと豚骨の七志のコラボ店。濃厚貝出汁ラーメンをいただきましたが、これまでに食べたことのない濃厚で芳醇な貝のエキスいっぱいのスープで驚きのウマさ。麺との相性も抜群で間違いなくこの分野ラーメンナンバー1です。 s.tabelog.com/kanagawa/A1407/A...

津軽の煮干ラーメンということで、青森の人気店が東京には神田小川町にあります。 この店舗の裏メニューとなっているごくにぼラーメン大盛をいただきました。 ドロッとした濃厚な煮干のスープは苦味などは一切なく煮干の美味しいところだけが凝縮されています。 また麺は極太ですので、大盛にするとかなりの迫力があったのですが、あっという間に完食してしまう美味しさです。スープも最後まで飲み干しても全く飽きない。何度も食べに行きたいラーメンです。 s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131...

京都の老舗ラーメン店が麻布十番にあります。黒い醤油スープは見た目ほど味が濃いわけではなく割りとあっさり目。驚きは並盛なのにチャーハン麺かと思うほどのチャーシューや、ネギやもやしの量の多さ。 お得気分と美味しさで満足しました。 s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130...

人気のシンプルな細い縮れ麺の醤油ラーメンにしようか迷いましたが、がっつりと太麺の背脂醤油ラーメンを頼みました。 スープは見た目ほど味が濃いわけではなく、背脂も適度にあり、非常に飽きの来ない美味しいスープです。そして麺はつるつるもちもちとした食感でとても美味しい。 大盛を頼んですごい量に少し心配しましたが、美味しくてしっかりと完食。 食べログなどでも過去に評価された名店の理由がよく分かりました。 s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131...

季節によって出てくるラーメンが異なりますが、基本的に鮎の出汁を使っています。 この時期は生姜ラーメン。鮎の出汁も使いながらなので、生姜をしっかりと感じながらも辛さは抑えられてとても美味しい。 鮎の出汁で炊いたご飯が無料でいただけるのもとても嬉しいです。 ayuramen.jp

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東南アジア系の夫婦が経営をされているようですが、味も手際も挨拶もすべて最高。とうとうラーメンもこのレベルまで来たんですね。 特に外国人には一番遠い味の味噌を専門としてやっているのがすごい。 味噌が濃厚になりすぎず、絶妙なバランスで、中太のちぢれ麺との相性は抜群。 なかなかラーメン屋さんがないエリアで美味しいところを見つけられました。 instagram.com/mirai_ramen_honk...

中華そば、美味しすぎました…🍜 しつこくない、重くないけど飽きさせないラーメンです

サウナ屋さんがやっているラーメン屋さん。豚骨醤油ラーメン、青唐辛子ラーメン、まぜそばといったラインナップですが、はじめてなのでまずは普通の豚骨醤油ラーメン。 サウナ後に食べるがコンセプトだと思われるなかなかにガツンと濃い味のスープに細麺がおいしい。 替玉もどんどんいけちゃうし、サウナ後でなくても濃い味好きな人間には最高。 またおいしいラーメンが赤坂に誕生しました。 s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130...