甘味を感じるスープにスープがぴったり合う。渋谷で〆に食べたくなるラーメンと言えます。 醤油醤油してないのが加算ポイントですよ～！ s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130...

貝出汁と豚骨のミックススープなので、味のしっかりした貝のラーメンという感じです。 麺と良く合うスープで最後まで飽きずに美味しく食べられます。 今回は特製の醤油で麺を大盛りにしましたが、あっという間に食べてしまいました。 s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131...

溝の口の人気ラーメン屋と言えば、昔からここです。紀州和歌山ラーメンというのは珍しいです。こってり味の強い醤油豚骨に博多ラーメンのような細麺がよく合います。

特製味噌ラーメン(1400円)の野菜増しでいただきました。 野菜を炒めてトッピングするため、野菜のしゃきしゃき感や旨味が素晴らしい。 野菜の甘味を感じるスープは濃さや塩辛さなどがちょうど良いバランスとなっている。 北海道の味噌ラーメンとは異なるが、この味噌ラーメン、かなり、はまる味。 s.tabelog.com/tokyo/A1315/A131...

シンプルな濃厚煮干の特製バカ煮干をチョイス。 濃厚ではあるがエグミがなく、むしろうっすら甘味すら感じる。これまで食べてきた煮干しの中ではトップレベルに美味しい。 麺も噛み応えのあるストレート細麺がやはり煮干にはよく合う。 海老や牡蠣などこの煮干と混ざるとやはり美味しいだろうなとかなり期待が持てる。また行かないといけないなと感じる。 行列ができる人気店だが、立地的にはマイナーエリアのため、そんなに待たなくても入れそうな雰囲気。 食べログではトップ5000に入っているようだが、それはすごく納得できる。 s.tabelog.com/tokyo/A1315/A131...

二郎系のガッツリラーメンが主流だと思いますが、富山ブラックもパンチが効いてて本当に美味しい。 何度でも食べたくなる病み付きの味です。 instagram.com/gutsri_ebisuko?i...

ラーメン、味玉ラーメン、焼豚ラーメン(味玉入)の3種類で勝負する行列の絶えないラーメン店。 某グルメサイトの100名店にも選ばれています。 渋谷の少し落ち着いた場所と言いますか、坂を上った人気のあまりないところに行列があります。 濃厚な魚介豚骨のスープは万人受けするちょうど良い濃度とバランス。麺も美味しいのですが、味玉、焼豚とすべてのクオリティーが高い。 今回はせっかくなので全部のせの焼豚ラーメン。 大満足な食事となりました。 r.gnavi.co.jp/hrexkrjs0000

タクシー運転手さんに聞いたおすすめのラーメン店。 仙台の味噌を使って、ニンニクがしっかりと効いたがっつりとしたラーメンはまさにご当地ラーメンと言って良いのではないでしょうか。ニンニク味噌とんこつラーメンというカテゴリーは初めてでしたが、病みつきものです。 〆に食べるには明日のスタミナを作る上でも理想的なラーメンと言えます！ matome.miil.me/miil/venues/438...

地元に愛される町中華であるのは理解できるが、それに留まらない本格的に美味しい中華そばに驚きさえ感じます。本格的なスープはいわゆる昭和の醤油ではなく、マニアでも食べに訪れたくなる逸品です。グルメサイトなどの評点が高いのも納得です。 サイドメニューで追加する半チャーハンや半カレー、おにぎりなども最高です。 s.tabelog.com/miyagi/A0404/A04...

2021年の100名店に選ばれただけあって、奥深く、食べやすく、安心のするラーメンです。 煮干しをベースにする中華そばということですので、醤油臭さが一切なく、そして煮干しも程よく仕上げていて、毎日でも食べられるような上品でパーフェクトなラーメンに仕上がっています。 s.tabelog.com/tokyo/A1319/A131...

行列は絶えませんが、それでも食べて良かったと思える変わり種のラーメン。 平打ちの中太縮れ麺に牡蠣の風味たっぷりな独特なスープが理想的なコンビネーションを見せます。 量はなかなかに多く、普通の大盛サイズはあります。 途中でぶどう山椒を入れて味変することもできますが、牡蠣がくどくなりすぎない絶妙な風味になっていますので、最後まであっさりと食べちゃいますよ。 店員さんはボクサーとうかがっていますが、人気店の奢りのない丁寧で爽やかな接客に癒されもします。 twitter.com/mukan1123?t=MMEzRK...

こんな味噌ラーメン食べたことがない！というのが最初の感想。 器の形もそうだけど、スープはアジの干物をベースとしているので、魚介と味噌の融合が素晴らしいものにしている。魚介は臭みなどは一切なく、魚介の素晴らしさだけが抽出されている。 平打ちの麺はつるつるしていて、スープともよく合う。 他では食べたことがない味噌ラーメンでした。 instagram.com/barong_noodle?ig...

某グルメサイトのeast100名店に選ばれているお店です。立地は駅からも遠い住宅街で、かなり頑張って歩き、さらに開店前からの行列と、着席するまでは時間がかかります。 しかし着席するとまもなくラーメンは登場してくれるので、それがかなり嬉しい。 そしてラーメンは苦労しても食べたいそんな確かなものでした。 臭みもエグミもなく、旨味だけを抽出したような煮干しのスープは飲み干しても飲み足りない。麺やチャーシューはもちろん完璧なハーモニーで、玉ねぎがさらにさっぱりといただける隠し味となっています。 何度も何度も食べたくなるさすがの名店でした。 twitter.com/inoue_turumi?t=zM2...

釜玉中華そばという新ジャンルで気になっていたお店です。 リッチ釜玉というチャーシューとメンマ入りの大をいただきました。 中太の平打ち縮れ麺に程よいタレが絡み合い、それだけで十分多いですが、卓上にある様々な無料トッピングで色々と味変もできてしまう。 物足りないなと思うほどあっさりと食べてしまい、少し寂しく思っていたら、周りが次々と替え玉を頼みだし、お腹大丈夫かと不安になりながらつい頼んでしまいました。 替え玉は堅めのストレート細麺が煮干し出汁につかって登場。このまま食べても美味しいですが、釜玉の残ったタレに投入したら、さらに極上のラーメンへと変化。スープまで完飲してしまいました。 背徳感だらけですが、ついつい食べちゃう悪魔的旨さ。話題になるのも分かるお店でした。 instagram.com/napoleon_toritsu...

ザ・昭和の町中華が都心のビルの地下にあります。店内の雰囲気も昭和ですが、正統的な中華そばとチャーハンのセットは期待以上に最高です。 懐かしい味にノスタルジックな感傷に浸りながら、なにも残すことなく完食でした。 麺は無料で大盛にできるようですが、普通でもチャーハンとのセットならお腹はしっかりと満たされますよ。 共同通信会館ビルの地下にありますが、ビビらずに思いきって訪問してみましょう。 kyodonews-bld.jp/shop/nagumo_c...

前から気にはなっていたが、辛すぎたらつらいなとなかなか踏み出せなかったお店でした。 ところが、食べてみたら、感動感動でした！ 辛さは確かにありますが、ほどよい辛さと痺れ、そして、卵やお肉による甘みもあって、ちょうど良い味のハーモニーで、あっという間に完食していました。大盛にしたのに。 確かに病み付きになる味ですね。 xn--p8j0bad9gsd7eq799ao0ugfa.c...

ランチスペシャルのお得感はハンパない。200円プラスで名物の担々麺のハーフがつけられる。 麻婆豆腐は適度な辛さと痺れが心地よく、痺れを効かした汁なしの正宗担々麺はここでしか食べられない逸品。 麺の固さも程よく、病み付きになる味です。 関東一の四川料理屋さんだと思います。 s.tabelog.com/kanagawa/A1405/A...

羊と白味噌のコラボレーションがこれほどまでに美味しいとは驚きでした。 羊が食べられるようになってまだ5年くらいですが、正直きつい獣臭だったらどうしようと、少しビビリながらいただきました。 ところが甘くてクリーミーな白味噌の奥の方で羊が手を上げている、というか山椒の香辛料と共に立派に羊の存在を果たしてくれている、そんなラーメンでした。 唯一無二だし、また食べたくなる独特のクセが良い感じです。 s.tabelog.com/tokyo/A1315/A131...

夜限定の釜玉油そばをチャーシューバージョンで。 塩辛くならないギリギリのところまで味を濃くして食欲をそそるのが絶妙。 普段は昆布水のつけ麺が売りのお店ですが、この見た目のインパクトにひかれて、是非夜限定のこれが食べたいと思っていました。 念願叶いました！ instagram.com/sennotorist?igsh...

煮干しの風味がしっかり感じられるスープに中太のしっかりした麺が最高のマッチング。 中盛(300g)が無料で選べるのも嬉しい。 最後はスープ割りで最後まで煮干しをいただきました。 ここも玉の系列店なんですね！ gyoku.co.jp/contents/category/...