鉄板焼き屋さん。 奥にある冷蔵庫に生の状態のホルモンが入っていた ふいに遭遇できた西成の青空ホルモン 肉の味が濃いところにお母サマの手作りのタレがドンピシャに合う そこに玉ねぎの甘さが追っかけてくる 食感も丁度いい 流石の焼き加減だ 素晴らしいホルモン屋さんに出会えたな （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/38401

店の奥はお家の食卓のよう。 家庭用の冷蔵庫を開けるとビールやらチューハイがギッチリと。 缶詰にしておこう ホテイのやきとりも気になるがオイルサーデン 冷蔵庫から缶チューハイを拝借し少し湿気たサラダせんべいをかじりながら店内をもう少し拝観。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/37992

店頭で目の前で焼かれてるヤツを食せるホルモン屋さん お母サマのコテ捌きがお見事だ ホルモンが酒を呼び、酒がまたホルモンを呼び戻す キモが大きくて何たる幸福感 西成やまきのスタイルそのまま。 お酒の持ち込みが許されているというのもうれしい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。）[著者]イカ saka-navi.com/archives/43377

外観だけでなく、内観までも匂う名店感。 ハイサワーの短冊、業務用のキンミヤ焼酎、少しだけ色あせたくたびれ感のある店内 本日の主役は刺し盛り。 ５種類の部位を４種類のタレで味わうという事は 単純に２０通りの味があるという事だ。 卓上の調味料なんかも駆使したらそれ以上の数で楽しめる。 『キングオブもつ刺し２０２０』は「もつ焼き 幸太」が優勝とさせていただきます （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/42621

多分今まで見てきた角打ちで一番”高さ”のある看板ではないだろうか。 やはり店内のサイズ感は角打ちとは思えない広さ。 これぞ大阪っ！！って感じの派手な店内もまた最高だ。 とにかくレトロで昭和風な店内がとても心地よい。 ライブが出来る酒場・・・バンドでガッツリ演奏出来るレベル・・・ ここの焼きそばも、正直今まで食べて来た焼きそばのなかで一番かもしれない。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/42443

店内はいわゆるTHE大阪の角打ち この普通の空間に驚きの料理が待っている ビフカツっ！！ この血の滴る真っ赤が美しい・・・ 角打ちのカウンターで食す絶品のビフカツ この嬉しい違和感が堪らない 聞くと他にも旨い洋食メニューが数多あるとのこと ワインもあるだろう・・・ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/41788

突然現れた昭和のファサード商店建築。 雨風に沁みたコンクリートも外壁、店先には瓦の屋根、錆びた鉄扉……看板には『武藤酒店』と書かれており、どうやら酒屋……いや、これは角打ちの店のようだ。 しかし良い内観である。 店内はコンクリ床四畳ほどの空間にこんがりと焼けた壁、業務用冷蔵庫に年代物の雑貨棚。 冷蔵庫の横には缶詰や駄菓子の棚があり、そこから缶詰やカップラーメンをいただける。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。）[著者]味論 saka-navi.com/archives/41361

赤提灯に書かれた「ちゃんこ」の文字が素敵だ。 カウンター席のみの『四角い土俵』ときましたか。 カウンター席のみのワンオペで悪い酒場はない。 マグロとウニのスペシャルコンボを口の中に放り込むとまさにお口の中が太平洋・・・ ボクのお口の土俵で「マグロノ海」と「ウニ大海」による熱い闘いが繰り広げられている 肉々しい自家製つくねが生ピーマンの良さを引き立たせる。 注文されてから串打ちされるというたかぎ山の焼きとん すでに串打ちされたのより、注文されてから串打ちをして焼いた方が美味しいという マスターのこだわり。 そして元力士さんだからこそ作れる本格ちゃんこ。このちゃんこで始まって、ちゃんこで〆ても良いくらいだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/40411

但馬屋酒店は惜しまれつつ閉店し現在その場所には立ち飲み成り屋がオープンしている ちゃんと適量の焼酎を炭酸で割った酎ハイで酒ゴング 金玉なるメニューを発見 こんなワクワクするツマミを頼まない手はない （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/40592

ＪＲ南海の新今宮駅と阪堺電車新今宮駅のちょうど間に位置するガード下 権兵衛　いわたや食堂　岩田屋酒店が横並びで佇む 呑兵衛には夢のような一角 外観の渋さからは想像できない程の清潔感 久々に食べるマグロの刺身が清々しくて嬉しい あまりにも幸せな気持ちになり踊ってしまいました。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/40456

激安・めちゃ安・ほんまに安い なんのひねりもないわかりやすいこのキャッチコピー 店内は思いの他オオバコ 奥にはソファーなんかがあり大人数でも承ってくれるみたいでワイワイムード 店員さんのシャツの背中にメニューがこのあざとい感じがいかにも関西っぽい かす汁は、とろろ昆布同様、関西を出てから好物になった食べ物 あと満月ポンもか 昭和シリーズなる短冊メニューを発見 聞くとラーメン　ご飯モノ　焼きそばの３種類から選べるとのこと やきそばをチョイスすると目玉焼きののった旨そうなヤツが。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/40211

長めのコの字カウンターは二段式の、これまた酒に沁みたいい色 おでん、あなご煮、生の白子など美味しいお料理が揃う。 奈良豊澤酒造『貴仙寿』もうまい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/46157

階段を上がり、２階にある立ち飲み屋さん。 メニュー名のセンスの良さと言い、”ネオ大衆酒場”が増えて来てます。 「ガイトート」というタイの唐揚げは、マストで注文すべき逸品。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/45926

「近未来ソーダ」と書かれたドリンクメニューはいわゆるボクの大好物”キンミヤのソーダ割り”だ。 メニュー名にセンスをビンビン感じるのは、ボク的には名店の証。 新鮮さをビンビンに感じる「親鳥ももたたき」、刺し身醤油と塩ゴマ油で食べてみると・・・それはもうほぼほぼ百点満点の味。 豚も美味しいけどやっぱり鶏も最高だよなぁ～って早速ボクの舌を納得させた。 丁寧に串打ちされた鶏肉が、タレに付けられて炭火で焼かれてる。 美味い焼き鳥、焼きとんってのは大体ビジュアルで分かるものだ。 美味しいので、是非ロクハンではタレ中心に注文して欲しい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/45331

店内はかなり新しいが、よく見ると建て替え前のものであろう、扁額や木札が並んでいる。その新旧のコントラストが、またいい うわさのワインセラーがある。山利喜は代を重ねるごとに進化する酒場で、三代目が煮込みに赤ワインとブーケなんちゃらを…… メニューを見ると、真っ先に飛び込んでくる〝煮込み〟という文字を、一旦グッと呑み込みつつ吟味。 『軟骨タタキ』『コハダ酢』『煮込み玉子入り』『ガーリックトースト』 あっという間にすべて平らげると、念願の東京三大煮込みは、これにて踏破したのだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/45247

「巴うどん」と「巴ビリヤード」は同じ店内で手前にテーブルがあって、奥にビリヤードだったりが出来るスペースがあるみたいだ。 ボクはオススメされた「油カスうどんセット」を注文した。 そしてビリヤードだけではなく、鉄道オタク、カメラ好きの方たちがここで写真を撮ったりもするとの事。 さらにはダーツが出来る環境も揃ってて、たまにここでJAZZライブを開催したりなんかもするらしい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/44327

「ねこ劇場」と書かれた看板が昭和レトロで可愛い。 早速店内へライドオンすると、まず目に入ってくるのが壁中に張られたメニュー表とステッカーでカオスな仕様。 そして８０円～からと書かれた激安のおでんと串カツに・・・１８０円～という日替わりメニュー。 どれもこれもめちゃくちゃ安い。 事前情報がない謎の立ち飲みに入店直後からテンションが上がる店内の様子だ。 呑んでからビックリ、生ビール２００円、ハイボールチューハイは１８０円という激安っぷり。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/44526

目に入ったのはお造り、おでん、天ぷらと書かれたメニューたち。 これらが全て味わえるなんて・・・優しそうなマスターのワンオペの酒場 マスターはお客さんと楽しそうに会話してらっしゃる。 ”ワンオペ酒場にほぼハズレなし説” そしてボクがこの店に一番惹かれたポイントは「朝３時から営業」という市場人に合わせた営業スタイルだ。 まずは「ちょいとろ」と「寒ブリ」をチョイス。 付け合わせの「つま」も「大葉」もない、切り身だけの市場スタイル。 肝心の味は勿論絶品で文句の付け所なし。 立ち飲みじゃないのに、こんなに安くて儲けあるの？ってくらい安い・・・ 改めて素晴らしい酒場だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/44075

なんていい雰囲気の店内だ。畳張りの小上がり、花の飾られた上品なカウンターは、小割烹風で写真からでも居心地の良さが伝わる。 『銀だら煮付け』 大ぶりの切り身が二つ、上品な色合いの煮汁がしっかりと漬かり、いい照りを放っている。 ツヤツヤの赤貝は間違いなくウマいのでしょうね。ヒラメもこの肉厚さよ。ムッチリとした歯触りとネットリとした舌触りが最高。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/43393

説明不要の赤羽を代表する店で、いつもめちゃめちゃ繁盛している。ここは少し変わった料理も食べられるので、さっそく注文する。 『豚王ぽ』は豚の尻尾のことで、ほとんど”骨”なのだが、その骨をしゃぶりながら飲むという”通”な飲み方があるとかないとか。 『チャーメン』は肉の入った”もやし炒め”みたいなもので、そのチープな感じは安い酎ハイにとても合う。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/4508