なんていい雰囲気の店内だ。畳張りの小上がり、花の飾られた上品なカウンターは、小割烹風で写真からでも居心地の良さが伝わる。 『銀だら煮付け』 大ぶりの切り身が二つ、上品な色合いの煮汁がしっかりと漬かり、いい照りを放っている。 ツヤツヤの赤貝は間違いなくウマいのでしょうね。ヒラメもこの肉厚さよ。ムッチリとした歯触りとネットリとした舌触りが最高。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/43393