このレトログッズの密集度・・・まんだらけ以上だ。ずっと眺めていたいが、このままではお酒にたどり着けない・・・。 このテーブルの柄なら「ナポリタン」をチョイスしたいところだったが、酒飲みなので「煮込み」を注文。旨いっ！！レトロなインテリアの飲食店にありがちな食べ物には力は入れない店ではないっ！！両方一流だ・・・。 「スタミナ焼き」は、あんかけ仕上げでボリューム満点。ご飯にかけてもいいだろうが、顔にかけられても笑っていられる一皿だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/47706

この、店名のインパクト！〝ら〟の〝京〟ってどう意味だってばよ……。だが、ランチタイムが始まる前だというのに、この並びよう。これはきっと何かある。運よく、数分並ぶだけで中に入ることが出来た。 『ゲソ唐揚げ』は、カラリと揚がったナイスなビジュアル。皿から足がはみ出す程の量にもカンゲキだ。箸を差して、ひと口──カリッ!! 見事な揚げ音が口中に鳴り響く。噛むほどにゲソは柔らかく、適度に弾力があるので衣と丁度よくマリアージュ。旨味も強い。 続いて大好物の『なめろう』。一緒にタタイた薬味は、普通のなめろう変わらないが、特筆すべきは、その〝ネットリ感〟だ。まるで、マヨネーズとでも和えたような淡色。アジの脂なのか、別に合わせた調味料なのか……。とにかく何度舐めてみも、その正体はわからなかったが、とにかく何度舐めてみても、今までに体験したことのないネットリ感であった。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/47541

２階席も含めて、店内は大盛況。女性客の姿も目立つ。綺麗な店内は勿論の事、カクテル類があったりするのも大きな理由であろう。しかもそれでいてやきとん１本９０円などと値段が安い・・・。 驚異のコスパの「とりから」はなんとお値段280円。レモン絞って、マヨディップして、頬張ると、めちゃんこ美味しい。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/47355

店先には「ジビエの街」と書かれたのぼり旗。この時はじめて鶴巻温泉がジビエの街だという事を知った。早速店内へライドオンすると、中はお客さんたちで溢れかえっていた。 やってきた肉を目の前の炭火七輪で焼き上げる。うし、ぶた、そしてジビエの猪肉を食べて、改めて『自然の恵み』に感謝・・・。ボクたちはただ生きてるんじゃない。生かされてるんだ・・・。 この店では是非ジビエを堪能して欲しいのだが、もう一つマストで注文して欲しいブツがあります。それは・・・このデカすぎる「レバー」だ。はじめて”肉の１切れのデカさ”にクレームを入れそうになったぜ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/43849

蛍光イエローに真っ赤な文字で〝とんかつ〟と大書された素敵看板がとてもいい雰囲気。店構えが、ちょっとした小割烹のようなのもいい。 町とんかつでは〝かつ前〟といって、ちょっとアテをつまむのがいいのだ。それも、とんかつと関係ないアテほどいい。というわけで注文するは「シメ鯖」。なんて美しい盛り付けのシメ鯖なんでしょう。薬味も盛りだくさんだ。身はムチっとした食感に、あっさりとした漬かり具合がたまんねぇ。正直、シメ鯖が謳い文句の酒場より、はるかにウマい。 その後は本命の『とんかつ（単品）』。来た来た来たぁ……！ もぉう、なんてイイ色をしてるの君は！ やっぱり、専門の料理になると、仕上がりがまったく違う。画ヅラだけで〝カリッ〟と音が鳴ってきそうな見事な仕上がり。肉の厚み、衣の厚みのバランス。一口食べれば、ウンメェ……ウンメェ過ぎる。何とも言えない衣の味に、ふっくら柔らかく仕上がったロース肉、これぞプロの味だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/45812

さかえ通り商店街の奥にたたずむ、高田馬場を代表する酒場のひとつで、とにかく〝焼鳥が安い〟で有名だ。 『もつ』が一本60円！ 安──っ!!その他に『すなぎも』が70円、『正肉』が80円と続き、一番高い『てばさき』でも130円という目を疑う破格が並んでいる。「端から端まで全部！」という勢いで、目に付いたものを片っ端から注文する。 『はさみ（ネギマ）』は、大ぶりの肉はぎゅっ、ぎゅっと弾力が小気味よく、ぬるんとした甘いネギが効いている。それをまとめ上げるタレがまた、芳醇フルボディで間違いない仕上がり。 『わざび正肉』だって、いい仕事しやがる。正肉にワサビをかなりタップリ塗っている。口に入れて「うっ、辛！」と思えば、瞬時にして濃厚タレと絡み合い、それがウメぇのナンのって。控えめにみえる海苔だって、肉、ワザビを絶妙に引き立てている助演賞ものだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/45035

ちょっと笑ってしまうぐらい、古くて趣のある建物だ。中に入ると、広めの厨房に長いカウンター、その上の赤いメニュー札は、油で漬けているのかというほどテッカテカだ。 餃子はパンパンに膨れ上がったその容姿から、中には大量の餡が詰まっていることを想像させてくれる。さて、つけタレを作りたいのだが……あれ、醤油がない。ここは、たまに見かける〝酢胡椒〟で食わせる店なのだ。上等なステーキは塩胡椒だけで食わせる、ここの酢胡椒はそれと同じような意味合いなのだろう。ニラがタップリの餡からは、肉汁が滴り、皮も絶妙な焦げの香ばしさだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/44876

テレビや新聞、雑誌やWEBなど、ほとんどの酒場系メディアには出演したのではないかという有名な酒場だ。東京の角打ちといったらココを思い出す、という人も多いのではないだろうか。 まずは女将さんおすすめの『大根を煮たやつ』。ほんわりと温もりを放ちながら、煮たやつ・・・・が目の前にトン、箸をパチリ。ぽくぽく玉子にぷりぷり竹輪、さつま揚げのドッシリとした食い応えもたまらない。この椀で主役になる大根は、どこの面をみてもよく染みていてウマそうだ。箸でムンズと持ち上げひとかじり──シュクリといい音を鳴らすと共に、口の中にタネそれぞれの合わさった旨汁がじゅわりと広がる。 そして『しめ鯖』。キュウリの千切りを敷きヅマに、銀色に輝く身がねっとりと並ぶ。そのひと切れを箸でつまみ、口へ入れる。ムチッ……スッペ……ムチッ……酢締まりのなんたる絶妙なことよ。鯖と酢は、なぜにこんなに合うのか・・・。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/44488

中野にネットで話題になった”不純”喫茶店があるとの事だったので、遅ればせながら行ってみる事にした。事前のネット情報では、１７時〜からはお酒もメニューにあるとの事。純喫茶ではお酒の提供がないが、ここはある。もう既に不純喫茶の意味はなんとなく分かってしまったが、真相を暴くべくお店へライドオンした。 「ニトロビール」、「レモンスカッシュサワー」、「クリームソーダハイ」喫茶店の飲み物を見事にアルコール仕様にしたドリンクメニューはどれも気になるモノばかり。その中から「クリームソーダハイ ソーダ」を注文した。 これでもかってくらいにブルーなソーダの上にはバニラアイスと可愛いサクランボ。オリジナルのグラスにマッチングしてて、とても可愛らしい。だが、おじさんが注文するには多少の勇気が必要かもしれない。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/43283

扉を引くとちょっとしたカオス。テーブルが物置になって機能してない・・・床に段ボールが重なっている・・・。奥の子上がりは大量の荷物が並んでいる。 まずは「煮込み」。ここは元々屋台だったころの名残で串スタイルの煮込みだ。甘めの味付けでうめぇ。 炭火で仕上げられた「もつ焼き」も絶品。肉の仕入れ鮮度がいいのが伝わってくるシロモノだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/43257

ロクデナシ酒場って！ボクらみたいな奴らには最高のネーミングである。店内の様子もなんというか「ロクデナシ感」満載だ。 今ははしご酒中なので、ちょこちょことしたおつまみは嬉しい。特に枝豆はわさびの風味が効いててめちゃくちゃ旨い。 店員さんの一押しは「肉刺し盛り」。見た目だけで分かる、絶対に旨いヤツ。牛さんに感謝しながら、絶品の肉刺しをホッピーで流し込んだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/43125

初見でこの店名を言える人は、ほとんどいないだろう。これで〝ほてる〟と読む。東京・吉祥寺のホテル街にあり、ホテルの向かいにあるからこの名らしい。店の中央にある細長いコの字カウンターが特徴的だ。 まずは『ハムカツ』。2㎝はあるだろう迫力満点の切り口は、まるでサシの入った高級和牛の様に美しい。食べると、カリジュワッという音を立てて衣の香ばしさとハム汁の旨味が口に広がる。ハムというよりは正肉に近い柔らかな食感。ハムカツの名店は多い中、これはかなりの上物だ。 続いて『鰯の海苔巻き』。うわっ……なんと美しっ！！これはもはや〝芸術作品〟とも言っていいだろう。ひと口食べると──うんめぇぇぇっ！見た目だけじゃなく、味も完璧だ。脂のノッた鰯の蕩味に、あっさりと酢が効いている。それを内側からはキュウリ、外側からは海苔のカリパリッとしたアクセントが抜群にして絶妙。これは目からウロコ、舌から苔の珠玉の逸品だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/43204

階段を上がって、カランコロンカランと 扉を開くと・・・出たっ！！ロッキンチェアーッ！！ メニューにあった、「侍ビール」を貰う。グイっといって体重を後ろに・・・ゆらゆらゆらと・・・楽しい。 これだけで満足だったが、せっかくの喫茶店。「ピザトースト」なんぞ頂いてみる。いいですなぁ、分厚いこのピザトーストの食べ応えよ。添えられてるポテサラも味が濃くてツマミになる。なんていい店なんだろうか・・・。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/42807

店内は、レトロデパート。入ってスグに目に入ってくるファンシーなショーケースの可愛らしさよ。天井にはミラーボール・・・。コレがある店ってまだ存在するんや・・・。 こんなに色々魅せられたらこれだけで満足だが、呑めれば尚良し。ハイボールとハンバーグをお願いした。問答無用でおろしハンバーグが出てくるのが潔くていい。目玉焼きの黄身はカチカチのほうがツマミとして重宝できて嬉しい。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/42807

中に入るとお客さんでいっぱい。老若男女に必要とされている・・・お手本のような喫茶店だ。 そしてなんとテーブルが麻雀のゲーム機っ！！古き良き日本の文化・・・懐かしい・・・。 このテーブルを見れただけで満足なのだが、せっかくなんで「ナポリタン」とビールを頂戴する。サンプルと同じくフォークが浮いてなんてことはモチロンないが、ナポリタンの旨さに驚愕。メニューを見直すと生姜焼きやらオムライスのそそる写真が。ココ・・・絶対何喰っても旨いぞ・・・。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/42807

場所柄、外には人がウジャウジャ。階段を上がっただけでこんな静かな空間があるなど信じられない。まさに異空間だ。ここ喫茶楽屋は末廣亭の真裏に位置する。店名に偽りなし。お師匠方が休憩しにくるオアシスだそうだ。 ソーダ水啜ってても満足な気分だが、ビールがあるのなら甘えさせてもらおう。きっと談志師匠なんかもここでこうやってビールを飲んでたのかしら・・・。などと思いを馳せながら喉を潤した。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/42807

〝居酒屋だるま〟と大書されたファサード看板に蛍光灯が淡く灯り、掲げられた藍色の暖簾にもだるまの絵が可愛らしい。既に間口からちらりと見える店の奥を想像するだけで、ワクワクが止まらない。 奥行のある店内に入ると左手には小上がりニ卓、そして右手には渋み強めのコの字カウンター！ まずは『ポパイベーコン』。ほうれん草にベーコン、玉子とさらにエノキまであるボリューム仕立て。この四種の色と味のバランスが素晴らしく、どれが欠けてもポパイも呑兵衛も喜ばなかったであろう逸品だ。 お次は『アワビ』。ち、ち、ちょっと待ってくださいよ？……よく見ると、「お肝さん」がいらっしゃるじゃありませんか！ アワビだけでもウマいのに、さらに〝お宝〟である肝まで付いてくるとは嬉しすぎる。ツヤツヤの身を肝醤油に漬からせ、ゆっくりと口へと運ぶ。……コリッ、ウマッ、シコッ、ウマッ……もう何も、言うことはない。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/42510

大正１２年創業という、もうすぐ１００の年輪を刻む酒場は、東京でいうなら銀座の一角かのような場所にアンバランスに佇んでいた。 店内は賑やかだ。カウンターの奥には、黒い木札の品書きが並び、棚には酒器たちが行儀よく並ぶ。美しい・・・。 御前崎港であがるというカツオ。ムホッ！！カツオの味が濃いっ！！ドッシリとした歯ごたえの後旨味が口中に広がる・・・。 シメ鯖は抜群のシメ加減。脂がのってそもそも旨い鯖が、「最高の酢の塩梅」という魔法をかけられ、極上の逸品に。そういや太田和彦さんもここの〆アジを絶賛なさってたな。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/41329

看板には生ホッピーの文字、そしてホッピーと書かれた赤提灯・・・。ボクはこの酒場へライドオンすることに決めた。 最高の生ホッピーと来たら、やはり焼きとんを合わせるしかない。分かってたが、やっぱり美味しい焼きとんたち・・・。生ホッピーとの相性は昭和の大スター王・長嶋バリに抜群だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/41017

駅から歩いて３０分弱。所謂、陸の孤島酒場だ。 中の風景は正に「圧巻」の一言。さほど広くない店内に、幅２メートル、長さ４メートルぐらいの鉄板テーブルが２つドッシリと鎮座。美しい・・・。 レバーがおすすめとのことなので、さっそく注文。オーダーはマスターが一品一品焼いて下さる。レアに焼き上げられたそれを一口頬張ると・・・甘っ！！そして、旨っ！！噛むほどに旨味が口の中で踊るっ！！飲み込む道中の喉から食道にかけてが喜んでいるのが分かる。こんな旨いレバー初めてだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/40575