市場では新鮮で美味しそうな海鮮物が販売されており、その場で食べれるシステムになっていた。酒は基本的には置いていないので、持ち込みとなるが、テーブルと椅子も設置してあるので良心的である。 価格は本当にリーズナブルな値段で、新鮮で美味しい生牡蠣は大きさにもよるが、150円からで頂けるし、写真下の貝(名前忘れた)に関してはこの量で100円くらいであった。脂ののったホッケも最高だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/4935

ひるねの文字が横たわっている変な看板。中に入ると家族連れのお客さんとかがいて、綺麗で明るい印象だ。 ビールで喉を洗っていると・・・チャーシュー到着！！デカっ！！めっちゃデカいっ！！めっちゃデカいチャーシューが５枚もあるっ！！味も絶品！！まず柔らかく仕上げられた分厚い肉の噛んでる感が心地いい。添えられてある白髪ネギの仕事っぷりも見事だ。 次は焼き飯。パラパラ感などほぼない、モッチリとした感じ。濃い目の味でビールも進む。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/5348

廃墟感バキバキの商店街に、ここだけ一際賑わっている。店頭の情報量が僕の期待感を煽る・・・。 中に入って飛び込んでくるのは色とりどりの紙短冊メニュー。そこには「地獄どうふ」だの「AKB48（モヤシ炒め）」だの、フザケた品が並ぶ。 唐揚げを食べてみる。旨いっ！！脂の少ないササミの唐揚げのようだ。歯ごたえのある王将のヤツみたいだ。で、これが何の唐揚げかというと・・・なんとワニ！ 気を取り直して回鍋肉。旨い！！肉多めの回鍋肉だが、味付けも食感も秀逸だ！！で、これが何の肉かというと・・・なんとカンガルーだ！ 他にもヤモリだのなんだの色物メニューが沢山だ！毎日行っても飽きない。かもしれない。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/4814

「ウチは鳥料理しかないんですよ」女将が優しく説明してくれた。では一通り焼鳥を出してもらうことにした、というか、この店はそれが普通らしい。 暫く待っていると女将がテーブルの真ん中にドンと大皿を置いた。箸休め用に大皿には数点の野菜スティックと『麹味噌』が添えられている。まずは『ササミ』が置かれた。焼鳥というより『鳥わさ』を串に刺した状態のもので、ブリンブリンの肉質が楽しめる。 『ボンジリ』『砂肝』『とり皮』とコースは続いていく。焼き鳥もそうだが、麴味噌から七味に至るまで全て店主の手作りであり、料理に対する並々ならぬ熱意を感じることができた。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/3323

この厨房の広さからは想像つかない料理の”品数”と”質”。何よりも”ケチらない”料理の出し方が嬉しい。 『まぐろブツ刺し』は、粒が大きくカットされ嫌な”スジ”もあまり気にならない。『ネギチャーシュー』も量が多くて嬉しい。 そんなお店だから、日も暮れるにつれ、客もますます増えてくる。日によっては道に人が溢れて警察に通報される事もあるそうだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/2937

昼から飲める店は横須賀に結構あるのだが、ここはその中でも一番お気に入りの店だ。 店内には、長いカウンターと奥にテーブル席がある。 メニューは居酒屋らしく、様々なものが揃う。中でも「ニンニク揚げ」はなかなか珍しいメニューだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/2500

大衆酒場らしく、魚介、野菜など様々な居酒屋メニューが並ぶ。そのすべてがおいしい。だが、ここのお店で特筆すべきは「煮込み」だ。 正直、煮込みなんてどこ行ってもそんな大差なんてないし、逆に言ったら”ハズレ”を引くって事なんかない。ただ、ここの煮込みは”タダ者”ではない。何と表現したらいいのか…、初めて食べた時はその独特の味付けに絶句したものだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/2500

駅前という好立地にも関わらず、こんな渋くて大きなお店・・・どうやらこの店長いな？と感じた。分かっていたけど、店内もやっぱり渋くて良いっ！カウンターの椅子は安っぽいあのパイプ椅子である。そう、これで良いのだ。 まずは「ホルモン」を頂いた。弾力が強くて、味も濃かったのでずっと噛んでられて、飲み込むタイミングが難しい。 次にこの店のイチオシの「手羽先」を頂いた。手羽先は焼き台を使わずに、オーブンで焼くという焼き鳥では珍しい調理法であった。普通の手羽先なのだが、単純に使用してる素材が良いんだろうなという旨さで、北海道の焼き鳥のレベルの高さを感じた。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/2725

この食堂を知らない人は”エセ土崎人”と言っても過言ではないほど有名な食堂。中へ入るとテーブル席が大小6つ程で、騒がしくない程度に物が並ぶ。奥には客席スペースよりはるかに大きい厨房があり、例えるなら小中学校の給食室のようだ。 “給食室”から”給食のおばさん”が注文を聞きに来る。パッと目に付いたものが「冷やし中華」であった。給食の冷やし中華って旨かったなぁと思い出し、思わず注文した。給食のデザートには名物という「そばだんご」を。そしてパック牛乳の代わりは中瓶ビールを頼んだ。 冷やし中華は、完全に昔食べた給食の味。良い意味で”チープ”であり本当に子供のころに戻ったかのような錯覚を覚える食べ味である。 そばだんごも甘さ控えめで蕎麦の風味も悪くなかった。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/1330

凄い佇まいや・・・。しばらくこの威風堂々とした建築物をながめてから暖簾を押した。 中の様子も渋すぎる・・・。壁や柱に哀愁が染み込みすぎている。４人掛けのテーブル一つと、6人座れるカウンターのみの小さな店だ。 短冊メニューも年季が入っている。その中から冷奴を貰いビールで流し込む。時価の魚定食やいかさしみも気になるが、これは宿題にしよう。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/1004

綺麗な暖簾を潜ると、左に厨房とカウンターが10数席、右にテーブル席が5つとさらに2階席もあり なかなかの大箱である。 まずは「アジのタタキ」から。通常、アジを刻んだ上にネギを乗せることが多いが、このタタキはアジとネギがしっかりと混ぜ合わされている。作り置きではないって事であろう、合わせるバランスも丁度よく、そして旨い。 「焼きナス」の身は大きく、さらに山もりの生姜を別の小皿で頂ける。ネギや生姜の薬味をケチらない店は絶対に流行る。もう流行っているか。 そして何より、ここの店の注文は出てくるまでめちゃめちゃ早い。お姉さま達が4人で厨房と席を回っているのだが、全員とてもテキパキ動いてるからなのだろう。大満足で”地酒場”を堪能したのだった。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/705

駅前という事で賑わう立ち飲み屋。はじめて逗子へ来て、この店を見つけてしまったもんならスルーする方が難しいくらいだ。 早起きして、電車で遠くまでやってきて、日中はビーチで遊び汗をかき、それなりに体力も使った。そんなときに吞むホッピーはまさに百点満点！！ 今日は泳ぎに来たので、ついついバカンスっぽいメニューを注文してしまった。「タコスサルサソース」だ。テンション高めのツマミで良いっすねぇ～。お酒というものはつくづく『時と場所と場合』によって味が変わるんだなぁ～と再確認した。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/47636

山登りの途中、阿夫利神社前にはこんな誘惑的な休憩処を発見。これをスルーする方が難しい・・・。全然疲れてないが、休憩することにした。 山で食べるもつ煮は優しい・・・。酒場で食べる濃い味付けのもつ煮とは違って、優しい味付け。いや、もしかして自然の景色に影響されて、舌がそう感じてしまってるだけかもしれない。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/46979

2020年5月、百味プロペ店が閉店。その凶報を、SNSで何度目にしたであろう。だがしかし……酒場の神様は見放しはしなかった。去る2020年12月に、不死鳥の如く蘇ったのだ。 百味のハムカツは〝お通し〟みたいなもので、絶対に頼まなければならない一品。中太ハムが均一に揚った衣を、ひとくちサクリ。歯ごたえを感じる衣の中から、ぷりりとしたハムの弾力と旨味が心地よし。なにが一番お気に入りかって、全体のバランスだ。 お次は巻きずし！特別、巻き寿司が好きかといえばそうでもないのだが、なぜかここへ来ると、この巻き寿司がやたらと食いたくなる。具の種類も多いのだが、ここはシンプルな『三色』と『納豆』がいい。丁度よく締めた酢飯が、海苔にギュッと巻かれ、モッチリとした食い応えはいつものままだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/46424

おおっ、広い！店内はかなり奥まで伸びており、その奥には座敷もあった。 まずは一品の『酢豚』。揚げ豚、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをケチャップで軽く和えたあっさり味。いいですねぇ……酢豚色・・・が強過ぎない、この家庭的な配色。 だがここの名物は爆盛りの５００円定食。標高20㎝はあるであろう肉野菜のチョモランマ、ライスは見ただけで重みを感じるこちらも特盛。それに小鉢は二つ、たくあんと味噌汁。おまけに食後のコーヒーまで付いているのだ。全部食べると、腹がパンパンだ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/43665

商店街の静けさから察するに、お客さんはほとんどいないだろうな・・・なんて思いながら暖簾を押すと・・・うわわわっ！！先輩方がカウンターにギッチリだっ！！さすがバファローズのお膝元だっただけに「ギュウギュウ」が似合う・・・。 まずは湯豆腐を食べ、そのあとはおでんを頂く。梅焼きは関西でしか見かけないおでん種だ。フワフワで甘く、梅の花の形も可愛い。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/27499

大衆酒場……いや、大衆食堂でもあるような……そんな唯一無二の景色がそこに広がる。その独特な店内の造りと雰囲気こそが、私を魅了してやまない最たる理由なのだ。 ここで書道教室をやっているというだけあって、かなり達筆なメニュー札。とにかく料理のメ ニューが豊富で、初見なら何を注文していいか戸惑うほど。さらに〝安い〟とくるから敵わない。 ならばと、『山田屋』といったら外せない名物料理を注文した。そう、「ハムカツ」である。 お行儀よく並べられた半身が４枚。スソ──と、いつもどおりソースをかけた後、ガブリと口からカツへお迎えにいく。肉薄衣厚、これぞハムカツの醍醐味だと言わんばかりの貫禄。たっぷり目のソースが厚めの衣に丁度よく滲みり、添えられたキャベツをライス代わりに箸で包んで口に放り込めば、庶民的なウマさに麦酒が進む。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/25660

どっこいしょ……ふむふむ、結構いい眺めですね。てか、ここって蕎麦屋だよな？壁にすごい種類のアラカルトメニューが貼ってある。このラインナップって、ここのマスターは相当酒好きのことを解ってらっしゃるな。 まずは『ホタテのヌタ』。ネギとかマグロはよくあるけど、ホタテをヌタにしちゃったっていう、このセンスよ。ホタテは大きく、普通に刺身でもイケちゃうくらいのサイズで……プリップリッ……うまっ！ ネギと甘味噌の絡みもグッドっスね。 蕎麦屋なのでやはり蕎麦は食べないと、ということで、『カレー南蛮』を注文。ズルズボー、ズルズボ──……カァァァァッ、ウマ過ぎじゃないの!! まず、辛さがちょうどいいね。蕎麦屋のカレーのウマさってのは、やっぱ蕎麦ツユとルーのマリアージュなんだよな。スパイスの主張をツユが程よく抑えて、その分、醤油の芳醇なコクがめちゃめちゃ映えるという。ここのは蕎麦もイケてるから、全体の旨味の輪郭が強い。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/47824

生麦「大番」、下高井戸「さか本そば店」、尻手「新川屋酒店」。この３軒の共通点ってわかりますか？そうです。同じ面に入り口が２つある酒場です。このお店、南砂町の「遠州家」も同じくだ。赤がテーブル席で緑がカウンターとなっている。 アテは「トロたく納豆」。ひきわり納豆に、ネギトロ、たくわん、イカ刺し、卵黄、ワサビも添えてある。これらを混ぜ混ぜして海苔で巻いて食べるのだが・・・これが旨いっ！！それぞれの食材が仲良く喧嘩せず高めあっている。イカとたくわんの食感も最高だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/47788

はひゃぁぁぁぁなんちゅう大衆酒場感っ!! 酒場の教科書があったら間違いなく表紙にされるであろう見事な光景だ。中央には、酒で磨かれたコの字カウンター、コンクリ打ちっぱなしの床、渋く彩る壁や天井には、いい色に褪せた手書きメニュー札が張り巡らされている。 ここに来たら「煮込み」は外せない。見ているそばからとろけるようなモツ、存在感強めの豆腐、のっさりと嬉しいネギ山。スープの色もどことなく上品で、こりゃあ、予想通りの美煮込みだ！ さらにメニュー札の中に、すごいものをみつけてしまった。『本マグロ脳天刺し』だ。脳天刺しとはその名の通りマグロの頭肉で、マグロ一体につき僅かしかない貴重な部位だ。まさか煮込み酒場でこれを食すことになるとは……。筋張っている様にも見えるが、とんでもない。ひと口食べれば解る、そのトロトロと極上な柔らかさ。大トロと中トロの間くらいの妙味で、ここのは味の輪郭がはっきりとしていて特にウマい。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/47730