まず、〝2.0〟ってなんだ？……それだけじゃない、この暖簾のデカさよ。〝とぽす〟という謎の言葉をこれでもかと強調するところが凄い。 中に入ると立ち飲みカウンターがいくつも並び、そこで何人もの客が飲んでいた。奥にコの字カウンターでは座って呑むこともできるようだ。 『ささみのタタキ』といえば『よね田』だったが、メニューから姿が消えて久しい。これからささみのタタキを食べたくなったらここへ来ればいいのだ。湯通し具合も申し分なく、ワサビをたっぷり目がマスト。 配色とフォルムが独特な『もつ肉豆腐』。こんな煮込みは見たことがない。新鮮で柔らかいもつ肉単体も然る事ながら、生ニラをもつ肉と噛ませれば、ニラのシャキリと肉の甘柔らかい舌触りが絶妙にマッチ。 昼白色の蛍光灯にパイプ椅子、ハムエッグと焼き魚をつまみながらテレビを観る──そんな大衆食堂の固定概念が気持ちよく崩れ去るお店であった。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/35202