野間店に引き続き、今回は通称『コロ前』 先日、野間店に行ってから間もないので その両店を比較してみた。 コロ前はカウンターのみのスタイル。 注文をして、水を入れて、相方と二言ほと交わすとラーメンがでてくる。 5分かからない…。 俺はネギチャーシュー。 先日の野間店とは少し違う。 特長はやはりコーンと昆布のカットが標準装備されているところ。 あと、なぜかスープが少なめ…。 そんなせいか、提供温度がやや低め（個人的意見）。 そして、ラーショといえば白飯に黄色いたくあん。 役者は揃った。 あとは左手に茶碗を掴んでテンポよく食べていく。 時には銀シャリにネギを乗せ海苔を巻いたり 時にはチャーシューを乗せニンニクと椿トウガラシを乗せてみる。 そして乱雑に切られたたくあんポリポリ。 今では色んなジャンルのラーメン屋さんがある中で、根強い人気を誇る理由が分かる。 Instagram： instagram.com/p/CXnNzFcPWpl

コッテリネギラーメン宇都宮餃子セット。 ラーショ系ではあまり聞き慣れないメニューである。 見た目はオーソドックスなラーショ系より 白っぽくコッテリのように見える。 左手に茶碗、そしてトップのネギを箸で掴み白飯に着地させ海苔で巻き、一口目を口に放り込む。 ここの麺は今まで食べたラーショの麺に比べると、少し優しい柔らかめのほぼストレート。 昔ながらのラーショ系のスープと言うよりは、背脂が入る事で進化系のラーショとも言える。 そしてニンニクを投入し、味変。 お次は、椿食堂直系にだけしか売らないと言われる「椿アラビキトウガラシ』らしき小瓶がある。 となると、ここは椿の直系なのか？ 結局、左手の茶碗を手離す事なく完食。 最後は両手で、ラーメンショップらしい大きめの丼を両手で挟み、優勝賜杯のように一気に飲み込む。 今治市には三軒のラーメンショップがあるが、三軒とも違う味を楽しめる。 YouTube： youtu.be/evL2uDOwRA8 Instagram： instagram.com/p/CXdFbazPqcg

それまで、ラーメンというものは スープと麺が折り合ってチャーシューがあって、醤油なのか味噌なのか そうゆうものがラーメンやと思い込んでいた。 つけ麺、まぜそば、二郎系 それまで俺の周りに文化がなかったのか、受け入れるのに時間を費やした。 しかし、分岐点となったのは間違いなく ココ『ジギー』の油そば。 ここの油そばを食べてから 急速に太麺やドロ系スープ、つけ麺系を食べるペースが加速していった。 覚醒したのだと思う。 まさか、今ではそれが仕事になるとは…。 人生って、何が起こるかわからない。 おもしろいもんだ。 Instagram： instagram.com/p/CWh7i7Qv4gZ

毎日前を通るが、入店したのはかなり久しぶりである。 店内は何も変わらない。 昭和スタイルの陳列には、おかずの作り置き。 ワンプレートのハンバーグセットや、メンチカツのセットなど悩みながら 『中華そばね！』と声をかける。 ラーメンではなく中華そば。 奥から「はいよー」 「おかず温めたげよかー」 と言われてる。 テンポがいい。 水を入れるのも、おかずを取るのも 当然のごとくセルフ。 しばらくして、中華そばもやってきた。 食堂系中華そばを代表するようなビジュアル。 公園堂も車屋も吉田食堂も昔はみんなこんな感じの中華そばやった。 コショウをかけ、麺をすすると ついついノスタルジーにふけってしまう。 Instagram： instagram.com/p/CWcg9kdPQxN

西条市に用事があり、その帰りに 味噌ラーメン専門店【田所商店】寄ってみました。 昼時をはずしても、相変わらずの人気ですね。 店外で１分だけ待ちました。 店内に入ると（偶然やと思うけど）客は全員男性。 量やカロリーを考えると必然なのかも…。 メニューは限定を含め５種類の味噌ラーメンがある。 迷いに迷い練り練り考えに考え 信州味噌と仙台つけ麺をチョイス。 分かってはいたが、見た目のボリュームは二郎系に近いものがある。 麺も太めなので、食べきるとかなりの満腹感。 正直、これが信州味噌ですよ！ と言われても食べたことや比べた事がないのでよくわからないけど、スープは濃いめ。 相方の仙台味噌も食べてみる。 味噌の主張とゆうよりは、つけ麺らしいつけ汁の主張。 味噌食ったーーー！て感じで田所商店を満喫でした。 Instagram： instagram.com/p/Cem4gjJvRNI

キングオブつけ麺。 あまり大袈裟に伝えると語弊があるので控えめに言って 美味い！ とりあえず限定つけ麺を注文。 「サンマ昆布水潮つけ麺」 なにやら聞いたことない商品名。 運ばれてきたつけ汁は、煮干しを主張したややセメント系な色にキラキラとラメも伺える。 まずは鳥チャーシューをいただく。 低温調理されたしっとり系。 なんっつても、このつけ汁。めちゃくちゃ美味い！相性バッチリ！ 色んなつけ麺食べたけど、和出汁に浸かった麺をニボつけ汁につけてたべる。 何とも無駄がない追及されたつけ麺美味い…。 ホンマに美味い…。 肩ロースのチャーシューの加減もGOOD！ 熱すぎず冷めすぎず、そのまま食べても美味いが、 つけ汁に一旦付けてから食べるとなお美味い！ あ！っとゆうまになくなった。 しかも腹の中はまだまだ食べれる。 次は特盛逝きます！ Instagram： instagram.com/p/CfZEBNLP-rh

今治市南大門、四国銀行の真裏にある実力派街中華【ごくう】。 ココの若大将、市内でも指折りの人気中華店で長年店長を勤めてた実力派。 俺の推しは『焼き飯』。 色鮮やか且つパラっと系。 ビジュアルは100点！ この日はセットメニュー。 先代から続くアッサリとした醤油ラーメンと 焼き飯の相性はお昼ご飯としてはみんな大好きコンビ！ お昼はランチメニューで賑わうが 単品メニューや定食も多数安定感も抜群！ Instagram： instagram.com/p/CeTEWBvPmcp

愛媛のラーメン好きな人なら皆んな知ってるでしょう。 ココの展開するグループ南堀端店は自身二回目の訪問。 『家系ラーメン』がそろそろ終わっちまう、て噂を聞いて急遽食べに行ってきた。 到着したのはお昼時。 迷いなく家系ラーメンを注文。 相方は煮干し系の中華そば。 家系ラーメンは少しトロミのある濃厚なスープに対して、 中華そばはかなり煮干しがガツンとくるタイプ。 他にもG系やセットメニューの多種多様。 チャーシューは厚切りホロトロ系で歯がなくても口の中でとろけていく。 個人的に食感の残る玉ねぎがGOOD。 夜のメニューも豊富なので酒を飲みながら〆にラーメンを食べてみたいものです。 Instagram： instagram.com/p/CeLuheYv1oM

もーー見るからにキクラゲに攻められ過ぎた丼内は落城寸前状態。 どこから手をつけてええのか分からない…。 まずは食べた事ないくらいの大きさのキクラゲ。 そしておもむろに天守閣に箸を刺す。 一気に持ち上げたヤサイはアブラを纏ってテカテカに美しく輝く。 あまり見かけないほどの黒いスープに浸かった黒光る麺にテンションが上がりっぱなし！ 少し早めの天地返しをした後、ひたすらすするのだが、時折甘さがスコーンと飛び込んでくる。 正体はメンマ。キレッキレの醤油とは相対した浅黒い甘いメンマは口の中を癒してくれる。 大きめカットのネギや少し茹で時間の短いヤサイは原形のアブラと非常に相性がいい！ 塊のアブラは箸で掴めないので普段使わないレンゲですくって食べる。 罪悪感を感じるが、これが堪らなく美味い！ 最後までシャキッとしたネギやヤサイがありがたい。 最初は手強いと思ったが終わってみれば完食！ Instagram： instagram.com/p/Cd5UIjXPm4o

桜井が生んだ今治ソウルフード『丸啓』。 Facebookのグループ【ひめラー】（愛媛のラーメン応援し隊）の中で行われた、第一回愛媛ラーメン人気投票ランキングで見事初代王者に君臨した。 そんな丸啓。 どのくらい前からあるのかは詳しくは分からないが、かなり前からある。 店内に入ると小上がりが4席とテーブルには6人ほど。 そこは今までとは何ら変わっていないが店員さんの数が増えている。 メニューも少し増えているが、ここは定番の『中華そば』と『焼き飯』。 やはりここの白濁なスープは独特で昔ながらを感じる。 具の乗せ方も変わっていない。 変わらない場所で変わらない味。 ずっと続けていってほしいお店です。 Instagram： instagram.com/p/CdnESpyPXcp