今治市内でも会津の喜多方ラーメンが食べられる。 喜多方ラーメンの定義といえば なんといっても 加水率高めの太めの縮れ麺。 そのビジュアルは懐かしささえ感じさせる。 昨今、味の濃いラーメンが主流になっているせいか、少し物足りない気もするが それはそれで昔ながらの中華そばに、太い麺とゆう 市内にありそうでないオリジナルな組み合わせ。 チャーシューも作りたて感があり 手切りで程よく残る食感がGOODでしょう。 色んなオリジナルラーメンや、期間限定で他県のご当地ラーメンなんかもやっている。 セットメニューも充実で、お昼に空腹を満たすにはもってこいである。 Instagram： instagram.com/p/CLY0h19D5IE

注文したのは、油そばと黒ラーメン。 もちろんAセットで白飯と唐揚げオプション。 黒ラーメンは、俺の今までの豚骨ラーメンのイメージをあっさりとひっくり返される。 ここの麺は、少し太めのモチっと感がGOOD。 純白のスープに浮かぶマー油は黒々としている。 おそらく、ニンニクの濃度がかなり濃いのであろう。 よく見ると焦しネギも入っているのか。 とにかく、白（スープ）黒（マー油）赤（紅生姜）が美しく映えるビジュアル。 スープを飲むと、口の中にまとわりつくような髄液のトロみ。 お次は油そば。 こちらは相対して中太麺。 ん！こっちの方が麺も強く味も濃く感じる。 タレの中にしっかりと混ぜ込まれ、すすれないほどの絡み具合。 まさに男飯。 最後は白飯と油そばのタレがマッチング。 素晴らしい。 YouTube： youtu.be/Thfs4CDoqgU Instagram： instagram.com/p/CQkwCfujaGl

券売機購入システムで えーーい！と、一番人気のボタンを押す。 券を持ってキョロキョロしていると スタッフに案内される。 麺の硬さ、濃さ、油の量を聞かれるはず。 待ち構えていると 『麺はどうなさいますか？』 『え？』（麺も選べるのか） 『もちろん太麺で、あとは硬め濃いめ多め』のコール。 俺のイメージしている家系とは少し違う…。 スープは白っぽく、ライトな感じなのかクリーミーな感じなのか…。 ガツンとくる醤油感はなく、ライトな感じ。 一口に家系ラーメンといっても、色々分かれるが、 カスタマイズやオリジナリティがあってこそ家系ラーメン。 一つだけ言えるのは 定期的に脳が欲して魔薬のように中毒性があるとゆう事。 御馳走様でした。 Instagram： instagram.com/p/CQar9cGDtUi

とにかく店内も店外も内容も すんごいんです。 とにかく 頑張れ！って言いたくなる！ Instagram： instagram.com/p/CQBrLVCjdB9

初めて海老白湯ラーメンにたどり着けた。 芳ばしい小エビにしっとり系のチャーシュー。 俺が今まで食べた海老系ラーメンと言えば 大量の海老を揚げたり焼いたりすり潰したりを味噌で和えたり…が多かったが、 ここのは、動物系の中にエビの風味。 といった感じ？ いや、エビの風味の中に 動物系なのか？ オープン当初から気になってた 夜の部の、 やきとんラインナップも食べてみたい。 Instagram： instagram.com/p/CNmETQNjvlX

それはそれは美味しゅうございました。 迷わずDX的なスペシャルな奴をpushすると、間髪入れず 『ニンニクは入れますか?』の問いに 『もちろん』とレスポンス。 まずは具の下の麺だけをリフトアップ。 ドロドロと麺にまとわりつくタレが食欲を駆り立ててくれる。 一口食べた瞬間！脳に刺激が走った！ 特濃で一瞬ピリッとくるタレが刺激的。 まずは少し冷めたチャーシューを丼底に仕込ませ、しっとり感を呼び戻す。 口を増すごとに、旨さと辛さの波が押し寄せてくる。 辛いものが苦手な俺やけど箸が止まらない。 まさに 一 心 不 乱 こうなると一気に落城。 口の中は旨さと辛さで そりゃーもー大混乱なわけよ。 そして仕上げにかかる。 戦が終わった後のようなブラウンな丼底に純白な飯を放り込み 手には箸からレンゲに差し替える。 あぁ…なんとも罪深き幸せ。 Instagram： instagram.com/p/CLqhjEIjSyN

酒を飲んだ後のラーメンが美味い定義ってのは今も昔も変わらない。 今治にも美味いラーメンはたくさんある。 が…酒を飲んだ帰りに食べたくなる、そんなラーメン屋がたくさん欲しい。 がそんなにうまくはいかない。 ここもそんな店の一件だが そんなに遅くまで営業していない。 となると、店が客に合わせるのではなく、俺が店に合わせることになる。 だから、俺は夕方の営業前にくる。 必ず一人で… なぜなら、一人でこのノスタルジックに浸りたいから。 そしてスープは電番と店名が見えるまですする。 『ラーメンは大鵬軒』 （昭和感なフレーズが好きである） 一息ついて店を後にする。 その間、店内では二言。 「特製」「ありがとう」のみ…。 そして俺はエナジードリンク片手に 今日も厨房に立つのである。 YouTube： youtu.be/bNaB8p7kmMo Instagram： instagram.com/p/B1VkMIrnK-l

鯛出汁ラーメンとか、ご当地鯛ラーメンとか 色々食べたことあるけど、あっさりした清汁のような感じに比べて ここのは何匹分使っとんの?てくらい スープが濃厚。 動物系を使ってないせいか、人によっては少し生臭ささが気になるかも…。 スープで割る、鯛茶漬け？のセットを注文。 何とも斬新。 個人的にはつけ麺の方に軍配。 ラーメンらしからぬラーメンでした。 Instagram： instagram.com/p/CKTS7xYjebU

二日酔い飯 #京屋#コショウ多目#かえし多目 #麺は固め#かた茹卵#ノスタルジー あとは時間が経つのを待つだけ。 Instagram： instagram.com/p/B1njowMH4Tq