コッテリネギラーメン宇都宮餃子セット。 ラーショ系ではあまり聞き慣れないメニューである。 見た目はオーソドックスなラーショ系より 白っぽくコッテリのように見える。 左手に茶碗、そしてトップのネギを箸で掴み白飯に着地させ海苔で巻き、一口目を口に放り込む。 ここの麺は今まで食べたラーショの麺に比べると、少し優しい柔らかめのほぼストレート。 昔ながらのラーショ系のスープと言うよりは、背脂が入る事で進化系のラーショとも言える。 そしてニンニクを投入し、味変。 お次は、椿食堂直系にだけしか売らないと言われる「椿アラビキトウガラシ』らしき小瓶がある。 となると、ここは椿の直系なのか？ 結局、左手の茶碗を手離す事なく完食。 最後は両手で、ラーメンショップらしい大きめの丼を両手で挟み、優勝賜杯のように一気に飲み込む。 今治市には三軒のラーメンショップがあるが、三軒とも違う味を楽しめる。 YouTube： youtu.be/evL2uDOwRA8 Instagram： instagram.com/p/CXdFbazPqcg