それまで、ラーメンというものは スープと麺が折り合ってチャーシューがあって、醤油なのか味噌なのか そうゆうものがラーメンやと思い込んでいた。 つけ麺、まぜそば、二郎系 それまで俺の周りに文化がなかったのか、受け入れるのに時間を費やした。 しかし、分岐点となったのは間違いなく ココ『ジギー』の油そば。 ここの油そばを食べてから 急速に太麺やドロ系スープ、つけ麺系を食べるペースが加速していった。 覚醒したのだと思う。 まさか、今ではそれが仕事になるとは…。 人生って、何が起こるかわからない。 おもしろいもんだ。 Instagram： instagram.com/p/CWh7i7Qv4gZ