店に入ると、早速年季の入った広島カープのグッズでお出迎え。このグッズによりエセ広島カープ酒場でない事を確信した。メニューも（カープ）女子ウケしそうなメニューが豊富。 注文したのは肉玉そば。かなりのボリュームでありながら600円となかなかリーズナブル。広島風お好み焼きは、普通のお好み焼きよりキャベツが多いため、このボリュームにもかかわらず、ペロリと完食できた。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/3337

店内はカウンター席と、小さなテーブル席。そして分かりづらかったのだが、奥にも座敷があった。カウンターに座ると、すぐに目の前には”８割がた焼かれた”焼き鳥、焼きとんたちが今か今かと待機している。 メニューは焼き鳥、焼きとんは勿論の事、一品料理も結構な数が揃ってて、これは相当楽しめそうである。 元々マスターが若い頃、一攫千金を狙ってもつ焼きの屋台をやってたのがはじまりで、それが売れに売れまくって、この店を立ち上げたとの事。そんなもつ焼きたちは勿論絶品で、ボクが呑んでる間もテイクアウトのお客さんが沢山いらっしゃった。あとから知ったのだが、ここは創業から続くタレがオススメとの事です。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/43151

茶色に褪せた店内、酒沁みのカウンター、手書きのメニュー札、酎ハイと笑い声……私の慣れている〝ザ・大衆〟が、山の手の中心に何食わぬ顔で在ったのだ。 大衆酒場の代表料理といえば『煮込み』を外せないが、注目すべきはモツ肉の色だ。そんじょそこらの店に、この茶褐色を出せるわけがない。一つまみして口へと入れる。ウマい、かなりウマい。歯にまったく抵抗なくして、舌の上でトロける。同時に濃い目に沁み込んだ醤油味が、モツの風味を存分に引き立てる。仕上がっている煮込みとは、こいつのことだ。 『タン・カシラ・子袋刺し』の肉々しさはどうだ。まるで洗練された肉体美のようだ。まずはタンから、大事にゆっくり顎あごを動かしながら頬張る。サクッ……サクッ……新鮮なタンの食感、ネトッ……トロッ……カシラの濃厚な旨味、コリッ……シコッ……子袋はニンニクとネギ多めが大正解。うめぇ、うめぇ過ぎる。こいつは〝うめぇ〟の全部が乗った夢の皿だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/44047

実家みたいなホルモン屋さん。店内はカウンターもないただただ畳。 角の立ったレバーが圧巻の見た目ホホ肉が、この薄さに旨味が凝縮。 名物のホルモン焼きは、味の良さは言わずもながらこの食感！！ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/46887

嬉しい七輪と炭で、ドリンクメニューは豊富で、値段も良心的だ。 て肉メニューの多さもうれしい。 牛をメインに豚、鶏と続き、がま親分のオリジナルメニューも注目したいところだ。 肉だけでなく、海鮮物もあるし、更には「ラム」、「ラクダ」、「ダチョウ」、「猪」、「鹿」、「カンガルー」と言った 普段はなかなか食べる事が出来ない希少なメニューも存在する。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/46615

秘境酒場！うっそうとした森に囲まれた店、すぐそこには深い渓谷。 店内には20席ほどの〝Ｊ字カウンター〟だけがある。 本命のもつ煮は、旨みたっぷりのスープがしっかりともつにしみこみ、こんにゅくが良い存在。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/46764

刺身、焼き魚など、海がない県で、とても美味しい魚が味わえる。 日本酒は佐野の地酒が甘くなくツマミの旨さが引き立つ。 あじの刺身、ぶりかまや切り昆布、かさごの煮つけなど、おすすめのメニューがたくさん。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/46740

「肉の」というだけあって、店内にはショーケースが並んでいる。が、豚バラや牛コマ切れなんかは置いてない。中にあるのは「ササミ刺し」「牛たたき」「ポテサラ」などのおつまみだ。そしてその横には揚げ物も並ぶ。 ササミ刺しはこの店の名物なのだろう。ほとんどのお客さんが頬張っている。 揚げ物メニューは食べやすいように切ってくれる。その優しさが嬉しい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/1957

近年、法律により生肉を食べる機会が滅法減った。以前は牛も豚も生で食べれたが…今は完全にアウトである。だがこのお店では産和牛の生レバーが食べられるという。 「低温殺菌」という特殊な調理法を使ってるらしく、その調理法によって生に近いレバが出す事が可能だそう。見た目も味も完璧だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/686

店構えはシンプル綺麗でどこにでもありそうな佇まいなのだが、この店は一部変わった料理がある。それが「ささみ刺」だ。 元々、ささみを焼いたり煮たりして食べるのはパサパサしてあまり好きではなかったのだが、「刺身」にするだけでなんでこんなに旨くなるのだろうか。さらに、ささみ肉自体安価なものなので値段も安い。 意外と嵌ったのは「納豆きつね」だ。油揚げに納豆とネギを乗せたものだが、こんなにも安い食材ばかり集まった料理のくせに、こいつら遠慮せずに旨い。 “焼き”も負けてはいない。ハツの色艶を写真で見ていただければわかるはずだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/775

「家へ帰ったら何もないぞ！！」メッセージ性が強すぎるっ！！僕は思わず「決めつけんなやっ！！」と声に出してしまった。が・・・実は仰る通りだったので扉を開く・・・。 入ってみると、４人掛けのテーブルが二つに、２０人ぐらいは座れる長いカウンター。メニューは肉、魚介、野菜と豊富に揃い、しかも安い！！ ポテサラとゴーヤチャンプルを注文したが、両方ともとても旨い。なんだ、めっちゃいい店やーーーん！！ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/679

このお店は今まで訪れたお店でも5本の指に入るくらいコストパフォーマンスの高いお店だ。 定食はなんと全品600円。そして量が多い。加えてよく見て欲しいのが、定食の小鉢の数だ。600円でこれだけ小鉢を付けてくれるのは嬉しい。しかも全部手作りなので、しっかり美味しいのである。 この店は25席ほどのキャパがあるが、店員さんは1人だけ。そのため、お茶や水だけでなく会計までもセルフサービスだ。どんな感じかと言うと・・・「そこにお金置いといて〜」だとか「そこからお釣り勝手に持って行っといて〜」なんて店主さんの声が厨房奥から聞こえてくるのだ。「悪さをしてやろう」などと考えないように！ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/962

店内はカウンターのみで、10人…詰めれば12人くらいいける感じだ。 価格は総じて安く、ウーロンハイなどの焼酎類は150円という安さ。 このお店にメニューはないが、食べ物はショーケースにあるものを選べる。「アジの南蛮漬け」は小アジじゃなくて普通サイズのアジをそのまま揚げたもの。想像を超える美味さで、しかも値段は250円だ。 隣の方が頼んでた「玉子焼き」も美味しそうだったんで、つられて頼んでみる事にした。卵3、4個使ってるんじゃないかって位、しっかりとした玉子焼きだ。しっかり出汁が効いててとても旨い。しかもこれで150円っていう安さ・・・。 この店正真正銘の”せんべろ店”であることは間違いなさそうだ！ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/402

この店は火曜日は、ゆでたまごサービスの日だ。しかし、どうにもゆでたまごが手持ち無沙汰になる。卓上に調味料があるので、塩でもかければつまみにならないこともないのだが、なんとなく画にならない気もする。そこで注文したのが「トンビ」だ。 トンビとは「豚尾」のことで、シッポの肉の煮込みのことだ。この煮込みの汁にゆでまごを投入し、グチャグチャにかき混ぜて食べるのである。見た目はよろしくないがとても旨いぞ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/271

駅からここまでの道のりは閑静な町並みだったが、この中だけ急に下町の大衆酒場の様な喧騒だ。客層は老若男女問わず、子連れのファミリーもいてまるで勝手に人の家に上がりこんできたような感覚になった。 メニューは大体のものがボリューミーで激安。「シーザーサラダ」はリアルサイコロサイズのベーコンがてんこ盛りでボリュームたっぷり。ベーコンもいい具合に焼かれており、肉厚のカリっとした食感とサニーレタスのバランスが丁度いい。なぜか『煮卵』も添えられているのだが、食べてみると黄身は丁度いい半熟で味も染みており、ラーメン屋が単品で金を取れるほど美味かった。はっきり言って今まで食べてきたすべてのサラダの中で一番美味かったかもしれない。これがなんと490円とは考えられない。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/4818

店員の娘さんの気が強く、殺伐とした接客。しかし、私達をはじめとする客で不満をなどを漏らす者もいない。それどころか、それを楽しんでいるかの様にも思えた。こんな感じもこんな感じが大衆酒場の醍醐味なのだ。 『牛すじ煮込み』は濃い目の醤油味を基調にニンジンや大根も中までしっかり煮詰められている。マグロ頬肉ステーキ』も同様の味付けなのだが、どことなく私の出身地である”北東北系”の味付けを感じた。 これは想像だが、メニューにも『きりたんぽ鍋』があったので、もしかしたら店主か料理人が秋田出身なのではないだろうか。 『刺身盛りあわせ』はなんとこれで500円。量も多いのだが、味も”築地直送、獲れたて新鮮！”とまでは言わないが十分に美味しい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/6342

下北沢では有名な立ち飲み屋。小さな”コの字”カウンターで、地下の少し暗めな照明が大衆酒場感を演出してくれる。 立ち飲みなのでメニューは激安で、安くいっぱい飲むことができる。 フードメニューは、蒲鉾や焼ききつねなど、立ち飲みならではの肴が楽しめる。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/6409

ここの名物は明らかに異彩なオーラを放つ名物ママで、ド派手な化粧に「2パック」のＴシャツを着こんで、金色のアクセサリー身に着けたゴリゴリのヒップホッパーママさんだ。しかし見た目とは裏腹に、口調も言葉使いも丁寧なママさんで、この「もつ焼き やまざき」のオーナーさんとの事だ。 イカの塩辛がふんだんに乗せられたポテトサラダは良い意味で子供ウケしない酒のツマミVer.のポテトサラダであった。 1本150円〜のもつ焼き各種を塩タレで。こちらも文句なしの圧巻の出来栄えで、「この店が人気なのも分かる」と言うのを一発で証明してくれるもつ焼きであった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/13451

雰囲気バキバキの居酒屋？屋台？人ん家？・・・よく分からない酒場だ。焼き台もあるし、どうやらこの店は焼き鳥屋さんであるみたいだが・・・誰一人何も食べてないし、店主さんも何も焼いてない。 誰も焼き鳥を食べてなかったが、せっかくなので焼き鳥を何本かテキトーに焼いてもらう事にした。タレは砂糖を使ってないんじゃない？ってくらいしょっぱめの味で、甘くなかったので筆者好みだった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/13410

もつ焼きは1本100円〜と言う安さにも関わらず、1本1本がどれもずっしりと大きい。大きいから大味なのではとも思ったが、そんな事はなく、美味いもつ焼きだった。さすが”やきとん道場”と名乗ってるだけある。 名物の”目玉焼き“は卵の個数が1個～10個まで選べて、注文時に店員さんに個数を聞かれる。卵1個でも10個でも同じ値段で550円という安さなのだから、びっくりだ。目玉焼きの下には、マヨネーズで和えられたキャベツが敷き詰められていて、仕上げに大量の魚粉を振りかけられている。一緒に食べるとびっくりするくらいマッチしていた。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/14171