店内はカウンターとテーブルが二つ。歴史を感じさせる色合いで、ほっこりとさせてくれる。 せっかくだから生ホッピーを注文。白と黒とハーフの生ホッピー。この微妙な色合いがセクシーだ。 もつ焼きは「美好焼きかしら」をチョイス。オリジナルの味噌ダレをぬったカシラが旨い。ホッピーとの相性は佐々木健介と北斗昌バリだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/34963