『レフェルベソンス』は六本木と表参道のちょうど間ぐらいにあるお店で、緑が美しいアプローチで出迎えてくださいます。 先ずは、アミューズブーシェに定番という二品を頂きました。 コースの題名に「海と大地が出会う場所へ～」とあるのですが、まさにそうだなと思える取り合わせです。 信州和牛もも肉の薪焼きは、量は丁度よくサボイキャベツとのコンビネーションが良かったです。 リーズナブルに楽しめる身体に優しいお料理でミシュランの星を持つフレンチランチが楽しめました。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 leffervescence.jp

『アルカナ東京』の旬のランチコースのベジタブルを頂いてきました。 とても人気のお店なので、予約は必須です。 パンにもバターではなく、トマトソースを付けて食べさせるのは流石、野菜の美食をうたう唐渡シェフらしい提供の仕方です。 メインは、三浦産朝摘み野菜のパピヨットファソン「カルタファタ」 20種類の野菜の旨味と香りをフィルムに閉じ込めて、野菜の持つ力を少しも逃さず楽しめる調理法です。 トリュフソースが添えられていたので、たっぷりかけて頂きました。 野菜尽くしのコースですが、唐渡シェフの手にかかると、美しく美味しく、お腹も大満足の食べ応えあるお料理になります。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 arcana.co.jp/tokyo

代官山駅からほど近い鉢山町にある『マダム・トキ』 決して広いお店ではないですが、パンの種類も充実。 レストラン棟の横にあるかわいいパティスリーも女性の心をくすぐります。 前菜は、「グリエした北海道秋鮭のマリネとそのフュメのパルフェ 若葉とラディッシュのサラダ」 メインは、「本日のお魚料理」をチョイスし甘鯛を頂きました。 メニューにはないのにチーズをワゴンサービスして下さり、こういうちょっとしたサプライズは心揺さぶられます。 ランチだから流れるような時の早さで、あっという間の2時間を楽しみました。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 madame-toki.com

銀座ではじめてフランチするならオススメの一件『シェ・トモ』 ポーラ銀座ビルの11階とあって、とても開放感がある店内です。 光をタップリと感じられる造りは、フランチでの会話をより一層、弾ませてくれそうな陽気さがあります。 こんなに素敵な環境で、フランス料理のランチコースとしてはとってもリーズナブルです。 コンセプトディッシュとも言えるお決まりの一皿「山梨県産 無農薬野菜達 28～30種の盛合せ」や、メインのお肉は、「ニュージーランド産 仔羊ロース肉のロースト トマト風味の仔羊のジュース スムールのケーキ仕立て添え」を頂きました。 楽しいフランチの時間、最後はコーヒーで終わりました。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 chez-tomo.com

あまたある東京のフレンチレストランの中でも、大変高い評価を受けているレストランの１つ。 この日、１つ目の前菜として出されたのは、ツブ貝とマスタードをパイ生地で食べさせるお酒に合うお品。そして、店名が入ったサブレは、ツブ貝の肝が使われているので、深いグリーン。 お肉料理は、山形豚のコンフィ。お肉横のペコロスやジャガイモがバルサミコとオニオンパウダーでの酸味と甘みで、激ウマな付け合わせでした。 食後の飲み物として、コーヒー以外にフレーバーティーやハーブティーがあり、香り見本も持ってきてくれます。 最後まで成清シェフワールドの色彩と美味しさに酔いしれきっていました。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 lylatokyo.com

『金田中　庵』ではランチが４種程あり、突然伺ったこの日は「三色半の東丼」をチョイス。 マグロの黄身醤油にランチでは烏賊・胡麻醤油の鯛に日替わりの一品が乗せられた三色半の東丼です。　 この日の日替わりの一品は、「はも」季節感タップリです。 烏賊もツヤツヤで透明感があり、玉子の黄身のまろやかさと醤油が最強のコンビ。 そこに中トロに近いマグロの赤身をのせるところが流石『金田中　庵』です 箸を止めることなく食べ進めてしまいました。 一緒に出てきた、含め煮や味噌汁も姿勢を正してしまう美味しさです。 最後の甘味は「葛きりの黒蜜がけ」できっちり〆て下さいました。 大満足の和食ランチでした。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 kanetanaka.co.jp/restrant/an/i...

沢山の老舗がひしめき合う人形町で、魚久さんの『イートインあじみせ』に伺う事にしました。 「魚久」は、創業９０年以上の京粕漬けの名店で炭火で粕漬けを焼いて提供して下さいます。 店の一番人気は、ギンダラの京粕漬けですが、この日は、限定２０食の金目鯛尽くしの定食にしました。 脂も乗っていて、甘味のある白身の魚が粕漬けで、更に旨味が凝縮。 お米は新潟魚沼産のコシヒカリを使っていて、これまたツヤッツヤで美味しく炊き上がっています。 勿論、煮魚も味噌汁も金目鯛が使われていて、３種の味わいをしっかり楽しみながら、完食でした。 日本人の食文化・伝統・技術の素晴らしさを噛みしめる純和風ランチを堪能しました。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 uokyu.co.jp/shop/ningyocho.htm...

東京ミッドタウン１Fにある『HAL　YAMASHITA　東京』にランチで行ってきました。 頂いたランチメニューは「新和食ライトコース」 4つのお料理にデザート・アフタードリンク・自家製ブレッドという構成です。 先ず頂いたサラダのドレッシングは、玉葱の甘さを際立たせた印象深い味です。 「有機コシヒカリのポタージュ」ではコシヒカリでコクのあるポタージュが出来ることに驚きます。 「真鯛と温野菜のバター醤油ソテー」や「神戸牛の小さなカレーライス」も頂き、デザートにアフタードリンクを楽しみました。 ちなみに今回気に入ったのは、「自家製ブレッド＆特製ブレッドソース」 パンがとっても美味しかったです。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 hal-yamashita.com/jp

担々麺が有名な歴史あるお店『高級中国名菜皇麺 登龍』は麻布十番と麹町に2店舗あります。 今回はランチメニューから、王道の「四川皇麺麺」と「わんたん」を友人とシェアして食べることに。 ランチには、クルミの飴炊き・蒸しパンのホアジュアンにデザートのシャーベットが付いて来ます。 ゴマがタップリと利いた担々麺である「四川皇麺」はコクがあり、ゴマの香りとピリリと程よい辛さが、本当に美味しい一品。 辛いのが苦手な方でも「四川皇麺」は美味しく頂ける担々麺です。 もう一品の「わんたん」には味玉とほうれん草が別皿に盛られてやって来ます。 卵の火入れも丁度良く、久しぶりに食べた登龍のわんたんは絶品でした。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 tohryu.co.jp

何年も連続してミシュラン１つ星を獲得している『MASA'S KITCHEN 47』 恵比寿らしい一角にあるお店です。 お得な平日ランチセットを注文。小さな前菜2種・揚げ物1つ・蒸し物1つ・主菜・ライスで1850円。 この日の主菜は「ニラ玉」。揚げ物は、「油淋鶏」で胡椒で食べるのがとっても良かったです。 その後追加で「黒酢サンラー麺」（小さな前菜2種・小籠包3個つき）をオーダーして友人とシェアして頂きました。 細麺は酸味と辛味の利いたスープとの相性も良く食べやすかったです。 小さな前菜2種もセットメニューの物とは別な内容を出して下さいました。 ディナーも食べて見たくなる美味しいランチでした。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 masas-kitchen.com