見た目は、普通の中華屋さん。内装も綺麗で広々としており、誰でも入りやすい感じだ。回転テーブルもある。 料理メニューもほとんどが300円という値段設定。その分盛りは少なめではあるが、あれこれちょっとずつ食べたい酒飲みにとっては逆に好都合だ。味もおいしい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/20212

約４坪ほどの店内に『Ｍ字型』の立ち飲みカウンターがあり、数名のオールバックヘアやダブルのスーツなどを身に纏った少し〝やんちゃ〟そうな雰囲気の方々が酒を飲んでいた。 立ち飲み屋でのキャッシュオンはよくあるが、ここはラーメン屋の様に券売機で『飲食券』を購入して酒や料理と引き換えるシステムだったのだ。そんなシステムは初めてだったのでテンションが上がる。 立ち飲み屋にしては海鮮メニューのクオリティが高い。『ネギトロ』を頼むと、理場のまな板からは、『中おち』と『ネギ』を包丁でパンパンパンッと叩く音が聞こえていた。口に入れればねっとりと舌を絡めながら舌楽を誘った。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/20121

ご覧の通り、店頭で焼肉用のモツたちを販売しているが、店内でもそいつらを焼いてくれて呑みながらツマめるという夢のような空間だ。 まずは５０円のホルモン。タッパーにタプタプに溜められたタレにダビダビにつけて・・・食らいつくっ！！んまいっ！！流石お肉屋さんのホルモン。タレも絶妙で素晴らしい！！ 他にもコリグニュっとした歯ごたえが心地いい「シンゾー」、脂身が甘い「アバラ」、ネギとの相性がいい「レバー」など、どれも安くてうまいぞ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/18454

※現在本店は改装中です。写真は改装前の情報になります。 令和３年完成予定で、完成までは仮店舗（天下茶屋北１丁目１）で営業中です。 もはや『関西サカバー』の皆さんなら誰もがご存じであろう西成の聖地。 「難波屋」の強味と言えば、やはりこの豊富なメニュー数である。王道メニューから「トルティーヤ」などの変化球メニューなど・・・そして日替わりメニューもあり、常連客さえも飽きさせる事のない、さすがのラインナップである。 変化球メニューの中から、「難波屋のねぎグラタン」を注文する。たっぷり使われたネギとチーズの相性は抜群で、さらにそれをグラタンにする事で、フランス料理感が増し、決して西成で食べれる料理とは思えない味だったが・・・見栄えは、やはり”西成“であった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/18748

この入口が２つあるところが堪らない。それぞれに「大衆酒場 大番」と かかれた暖簾が掲げられている。 カウンターには、まぁウジャウジャと多種多様の方々がひしめきあう。この「カオス感」好きやーー。 大番は毎朝市場で仕入れる魚介が売りだ。ご覧の通り、まぁ安い。そんな中から「カキ酢」を注文。どーですかこのプリップリの牡蠣たち。こんな牡蠣が７つも入って「４００円」。大番恐るべし・・・。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/18898

店内には朝7時台というのに、すでに3名の先輩方がすでに”始め”られた。 メニューを品定めするのだが、思いのほかメニュー数が多く、悩んでると・・・女将さんが、厨房奥から、「今日のオススメはおでんやでぇ～」とアドバイスをくれた。色が薄めの関西風おでんで、朝の胃には丁度よかった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/18774

暗闇にぼんやりと浮かび上がった看板、そしてなんとも聡明感あふれる文字体の暖簾。さっそく中へ入ると……端から端までズラリと伸びるカウンターと『肘掛け』。周りの客は当たり前のように肘を乗せているが、私もカウンターに座った瞬間、何も考えずにスッと肘を乗せてしまった程で、これは『人間工学』を考慮して設置されたものでまず間違いはないだろう。 ほどなく出てくる「お通し」。え!? これがお通しなの!?と、思わず口に出して驚いてしまう程の『完成度』で、たらこ、かぼちゃ、フキなどが単なるお通しとは思えないほどの量、そしてなにより『ンまい！』のだ。 追加で『アナゴの白焼き』を注文。ンまいっ!!サクリとした歯ごたえで迎えるその身は、口に入ると弾けるようにほぐれ、塩甘い白身の旨味と薄っすらと焦げ目のビターが調和する渋味……箸が止まらない。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/18174

店内はL字カウンターと奥にはテーブルもありバキバキの雰囲気だが、何より圧倒されたのは串かつのタネの品揃えだ。定番どころはもちろん、太刀魚にハモにキビナゴにうなぎ、ブドウなんて「悪ふざけかっ！！」と 思わされるヤツまでいやがる。 カウンターに陣取り、とりあえず酎ハイとどて焼きで一息。６０円のどてが甘くて旨い！！ きびなごは２００円。鯉のぼりのごたる縦に並んだコイツラらが可愛い。ソースをジャブジャブに付けていると、きびなご達が串から外れてソースの中で泳ぎだすことがあるので注意が必要だ。（もしそうなったらキャベツで助けてあげてください） （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/18102

京成成田駅を降りて、JR成田駅の方へ少し歩くと、ポツンと赤提灯を照らす立ち飲みのもつ焼き屋が存在感たっぷりで出迎えてくれた。 メニューの中に「カイ刺し」という見慣れぬシロモノを発見。思わず注文した。見た目以上にコリコリして、ナンコツに似てる食感だ。店員さんに聞いてみると、カイとはコブクロ（子宮）の硬い部分との事だった。 煮込みは肉のみを贅沢に使ったもの。安定感抜群で、白飯もいきたくなるくらいの男煮込みであった。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/15163

※こちらの写真は移転前の情報となります ご存知、ホルモン焼きそばが名物の食堂だ。今日も元気に店頭に鉄板を出してそばを焼いている。 ふと、メニューの中に気になるものを発見。それが「煮こごり」。少し気味悪いが勇気を出した。脳のMRIをカラーで見せられているかのようなビジュアル！！恐る恐る一口・・・これが旨い！！臭みなどまるでない！！いい意味でコッテリしていて、ゼラチン質に脂の旨みがシュンでる。クニュッとした歯ごたえもいい。最高のツマミだ！！ そして名物のホルモン焼きそば。太麺にソースの茶色！！一口すすれば、ソース味にモツの煮込みの甘さが相まって味これ秀逸。 で、この焼きそばの上に先ほどの煮こごりを絡めて食べると・・・めちゃめちゃ旨い！！煮こごりのゼラチンが溶けてそばが更にコッテリする。かき混ぜるとどこを食べてもモツがいらっしゃる状態になり、味も食感も最高だ！！ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/16100