「巴うどん」と「巴ビリヤード」は同じ店内で手前にテーブルがあって、奥にビリヤードだったりが出来るスペースがあるみたいだ。 ボクはオススメされた「油カスうどんセット」を注文した。 そしてビリヤードだけではなく、鉄道オタク、カメラ好きの方たちがここで写真を撮ったりもするとの事。 さらにはダーツが出来る環境も揃ってて、たまにここでJAZZライブを開催したりなんかもするらしい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/44327

「ねこ劇場」と書かれた看板が昭和レトロで可愛い。 早速店内へライドオンすると、まず目に入ってくるのが壁中に張られたメニュー表とステッカーでカオスな仕様。 そして８０円～からと書かれた激安のおでんと串カツに・・・１８０円～という日替わりメニュー。 どれもこれもめちゃくちゃ安い。 事前情報がない謎の立ち飲みに入店直後からテンションが上がる店内の様子だ。 呑んでからビックリ、生ビール２００円、ハイボールチューハイは１８０円という激安っぷり。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/44526

目に入ったのはお造り、おでん、天ぷらと書かれたメニューたち。 これらが全て味わえるなんて・・・優しそうなマスターのワンオペの酒場 マスターはお客さんと楽しそうに会話してらっしゃる。 ”ワンオペ酒場にほぼハズレなし説” そしてボクがこの店に一番惹かれたポイントは「朝３時から営業」という市場人に合わせた営業スタイルだ。 まずは「ちょいとろ」と「寒ブリ」をチョイス。 付け合わせの「つま」も「大葉」もない、切り身だけの市場スタイル。 肝心の味は勿論絶品で文句の付け所なし。 立ち飲みじゃないのに、こんなに安くて儲けあるの？ってくらい安い・・・ 改めて素晴らしい酒場だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/44075

なんていい雰囲気の店内だ。畳張りの小上がり、花の飾られた上品なカウンターは、小割烹風で写真からでも居心地の良さが伝わる。 『銀だら煮付け』 大ぶりの切り身が二つ、上品な色合いの煮汁がしっかりと漬かり、いい照りを放っている。 ツヤツヤの赤貝は間違いなくウマいのでしょうね。ヒラメもこの肉厚さよ。ムッチリとした歯触りとネットリとした舌触りが最高。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/43393

説明不要の赤羽を代表する店で、いつもめちゃめちゃ繁盛している。ここは少し変わった料理も食べられるので、さっそく注文する。 『豚王ぽ』は豚の尻尾のことで、ほとんど”骨”なのだが、その骨をしゃぶりながら飲むという”通”な飲み方があるとかないとか。 『チャーメン』は肉の入った”もやし炒め”みたいなもので、そのチープな感じは安い酎ハイにとても合う。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/4508

まず何より先にこれを言っておきたい。このお店の女将はとんッでもない美人ッ！！「えぇぇぇぇぇッ！？ めっちゃくちゃ美人！！」と、思わず本人の目の前で言ってしまったほどだ。 厨房が狭すぎる為か、一般家庭にある普通のガスコンロのグリルで焼鳥は焼かれる。味がどうのという前に、その家庭的な調理方法が、まるで女将さんの家で手料理を食べさせて貰っている……そんな感覚に陥るのだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/3459

店に入ると、早速年季の入った広島カープのグッズでお出迎え。このグッズによりエセ広島カープ酒場でない事を確信した。メニューも（カープ）女子ウケしそうなメニューが豊富。 注文したのは肉玉そば。かなりのボリュームでありながら600円となかなかリーズナブル。広島風お好み焼きは、普通のお好み焼きよりキャベツが多いため、このボリュームにもかかわらず、ペロリと完食できた。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/3337

店内はカウンター席と、小さなテーブル席。そして分かりづらかったのだが、奥にも座敷があった。カウンターに座ると、すぐに目の前には”８割がた焼かれた”焼き鳥、焼きとんたちが今か今かと待機している。 メニューは焼き鳥、焼きとんは勿論の事、一品料理も結構な数が揃ってて、これは相当楽しめそうである。 元々マスターが若い頃、一攫千金を狙ってもつ焼きの屋台をやってたのがはじまりで、それが売れに売れまくって、この店を立ち上げたとの事。そんなもつ焼きたちは勿論絶品で、ボクが呑んでる間もテイクアウトのお客さんが沢山いらっしゃった。あとから知ったのだが、ここは創業から続くタレがオススメとの事です。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/43151

茶色に褪せた店内、酒沁みのカウンター、手書きのメニュー札、酎ハイと笑い声……私の慣れている〝ザ・大衆〟が、山の手の中心に何食わぬ顔で在ったのだ。 大衆酒場の代表料理といえば『煮込み』を外せないが、注目すべきはモツ肉の色だ。そんじょそこらの店に、この茶褐色を出せるわけがない。一つまみして口へと入れる。ウマい、かなりウマい。歯にまったく抵抗なくして、舌の上でトロける。同時に濃い目に沁み込んだ醤油味が、モツの風味を存分に引き立てる。仕上がっている煮込みとは、こいつのことだ。 『タン・カシラ・子袋刺し』の肉々しさはどうだ。まるで洗練された肉体美のようだ。まずはタンから、大事にゆっくり顎あごを動かしながら頬張る。サクッ……サクッ……新鮮なタンの食感、ネトッ……トロッ……カシラの濃厚な旨味、コリッ……シコッ……子袋はニンニクとネギ多めが大正解。うめぇ、うめぇ過ぎる。こいつは〝うめぇ〟の全部が乗った夢の皿だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/44047

実家みたいなホルモン屋さん。店内はカウンターもないただただ畳。 角の立ったレバーが圧巻の見た目ホホ肉が、この薄さに旨味が凝縮。 名物のホルモン焼きは、味の良さは言わずもながらこの食感！！ （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/46887