陶芸家の店主による自家製うどんは、九州産小麦粉を用た、もちもち食感で美味しい！まさに五臓六腑に染み渡るという表現がぴったりで大満足。

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はんつ遠藤

北海道産小麦粉を使用した手打ちうどんは、太めでむちむちとした口あたり。イチオシは、地元・辻本食品特製の手揚げ大判油揚げが載った「大判きつねうどん」

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たまり醤油などをブレンドし、昆布や煮干しなどを合わせて炊いたダシも、やや甘じょっぱくて美味しかった。 「月見山かけ」がイチオシです

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中細でつるりとしたのど越しも楽しめるうどんに、昆布やウルメ、ソウダ、サバなどで採ったはんなりとした出汁。一番人気はたっぷりの鶏肉とネギが載った「鳥南ばん」です

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セルフスタイルのお店でアットホームさもただよっています。足踏み工程も経たうどんは、手打ち＆包丁切りの剛麺。噛みしめるほどにしっかりとした食感が伝わります。

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美味しさと食の安全を追求するうどん店。特に評判は「台湾肉うどん」。国産豚バラ使用、五香粉の香る台湾風旨辛テイスト。自家製ラー油や「剣先なんば」で辛さプラスも！

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うどんは通常、【釜揚げ】で提供のために10分程かかりますが、その分、美味しさは格別です。コシともちもち感が共存した仕上がりで、小麦粉の旨みも伝わります。

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もちっとした食感とつるっとしたのど越しに、ふんわりと小麦粉の風味。出汁はアゴ(トビウオ)とイリコを中心に、昆布、カツオ、サバなどを加えた優しい味わいです。

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“旨辛うどん”の発祥店。辛い物初心者から激辛好きの方まで、辛さが無料で7段階から選べるから安心。 中細のむっちりうどんとの相性もぴったり。

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信州味噌を用いた、豚肉やかぼちゃ、なめこなど、まさに具だくさんの「みそ煮込みうどん」がおすすめ。宮下製麺所のうどんが太くて程よく煮こまれ、モチモチです。

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