計1時間茹でる柔らかうどんは、1.5玉と量が多かったです。たまり醤油などをブレンドし、昆布や煮干しなどを合わせて炊いたダシも、やや甘じょっぱくて美味しかった。 「月見山かけ」がイチオシ♪他にも、カツオベースで濃いめのカレーツユ＆牛肉入りの「肉カレーうどん」も絶品でした～ hants.livedoor.biz/archives/52...