平日の夜に再訪です。１８時３０分ころに入ったところほかにお客さんは１組でしたがその後も何組ものお客さんが入ってきていました。 この日いただいたのは５大名物のうち前回食べられなかった刺身盛りと牛ザブトンのたたき、水餃子、それに個人的に外せない自家製つくねなど。刺身盛りは３種と５種があったので５種盛を注文、まぐろに鯛の霜降り、カンパチ、たこ、赤海老の５種で濃厚なまぐろの赤身に脂ののったカンパチ、大きくて甘みがしっかりの赤海老とどれも新鮮でなかなかのものですね。 牛ザブトンのたたきはその断面を見た瞬間に間違いないことを確信しましたが、実際に口にしてもお肉の旨みがしっかり感じられてすごく美味しいです。 そして自家製つくね、ココのつくねはつくねとは思えないほどのふわふわとろとろの食感が特徴的、濃厚なタレと卵黄を絡めて食べるともう絶品、やっぱりコレは必食、今回も美味しくいただけました。 やっぱりココの料理は美味しいですね、５大名物は制覇しましたが、何度も食べたいですし、ほかにも気になる料理もあるのでまたお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄池下駅から歩いて５分チョットの場所、いろんな店舗が入るモダンな建物「九六六蔵」の２階に２０２４年９月にオープンした焼き鳥店です、平日の夜に利用してみました。店内はジャズが流れるオシャレな空間でカウンター１０席ほどの席数、１８時１５分ころに入りましたがまだ知られていないのかほかにお客さんはなく落ち着いていました。 メニューは名物というつくねの極上月見をはじめとする各種焼き鳥に肝やむね肉たたきなどの鳥刺し、和風唐揚げわささみとアボカドの春巻き、豚角煮などの一品料理、シメには鶏だし麺や親子丼などがありました。 やきとりは５種と８種のおまかせがあったので１８４０円の８種のおまかせと和風唐揚げを注文、和風唐揚げは３つくらいかと思ったらすごく大きなのが２個、食べ応え抜群のサイズです。カリッとしたしっかり目の心地よい食感の衣はワタクシ好み、お肉にもしっかり下味が付いていて美味しい唐揚げです。 焼き鳥からはまずはまずは希少部位のソリレス、皮目はパリッと、身はふっくらジューシー、旨みを最大限に引き出すよう岩塩と藻塩をオリジナルブレンドしたというこだわりの塩、その塩加減も実に絶妙です。 ぼんじりはジュワッと広がる甘みたっぷり脂の脂がたまりません、それにやっぱり塩加減が絶妙ですね、普段はタレ派のワタクシ、もちろんココのタレもこだわりがあって美味しいのですが塩の良さに目覚めた気がします。 追加でだきみなども注文、だきみってのは初めて食べるかもですが、鶏の胸肉を鶏皮で巻いた部位ということでパリッとジューシーな鶏皮がさっぱりとした胸肉と合わさることでお互いのもの足りない部分を見事にカバーし合っている感じでコレは好きですね、ほかのお店でも見かけたら頼むことにします。 場所や雰囲気からしても客単価１万円はいきそうなお店ですが、実際はほどよい価格帯のイイお店でしたね、なかなか良かったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

千種駅から歩いて５分ほどの場所にあるイタリアンのお店です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター７席とテーブル５卓程度の席数、１８時ころに入りましたが人気店だけあってこの日も予約で満席でした。 メニューは冷菜に温菜、パスタ、魚料理、肉料理、ドルチェとそれぞれ厳選された感じで種類はそれほど多くないですがどれも魅力的なものばかりです。 その中からいただいたのは白子のグラタンにパスタから広島県産牡蠣とカラスミのペペロンチーノと帆立と菜花のアンチョビクリームパスタ、それにメインとして愛知県田原牛ランプのローストなど。 どの料理もすごく美味しかったですが特にパスタはすごく好みでしたね。牡蠣とカラスミのペペロンチーノはぷりぷりの大きな牡蠣がものすごく贅沢に乗っていて、その濃厚な牡蠣の旨みにからすみの風味がベストマッチ、茹で加減絶妙なもちもち食感のパスタともすごくマッチしていて最高です。 メインの愛知県田原牛ランプのローストも柔らかくてジューシー、赤身らしいお肉の旨みがすごくしっかり感じられます。ソースも絶品だし付け合わせの甘いさつまいものマッシュも実にイイですね、すごく美味しかったです。 味も雰囲気も文句なし、お店の方もすごく親切な対応で全体的に素晴らしいお店でした、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄高岳駅から歩いて２分ほどの場所、東区泉に２０２４年１０月５日にオープンした人気洋菓子店、slowが手がけるカフェです、さっそく週末のの午後に利用してみました。店内はテーブル８卓の席数、１２時ころに入りましたがほかにお客さんは３組と落ち着いていました。 メニューは季節のショートケーキに季節のパフェ、ほうじ茶のクレームブリュレ、ブルーチーズケーキ＋ハニーといったケーキに季節のクランブル、季節のパウンドケーキ、キャロットケーキといった焼き菓子にドリンクなどがあり、ワンドリンク制となっています。 その中からいただいたのは季節のショートケーキ、１０月上旬のこの日はいちじくとオレンジでした。登場したのはおよそショートケーキとは思えないようななんとも美しいビジュアルのケーキ、たっぷりの生クリームはなめらかな口当たりで甘さ控えめでふわふわのスポンジとのバランスもバッチリです。甘いいちじくと甘酸っぱいオレンジもそれぞれイイ仕事していますね、さらに底の部分はキャラメリゼしてあってパリッとした食感とほろ苦さが絶妙なアクセントになっています。優しい味わいとほどよく渋みが感じられる和紅茶とともに美味しくいただきました。 やっぱりココのケーキは間違いないですね、次は季節のパフェをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

名古屋駅の桜通口から歩いて５分チョットの場所に２０２４年９月３０日にオープンした炉端焼きのお店です、週末の夜に利用してみました。店内は２０席以上の囲炉裏などキッチンを囲むライブ感が味わえるカウンター席にテーブルと個室もあり席数は結構多くありますね、１７時の開店間もないタイミングで入ったのでまだお客さんはまばらな感じでしたが、その後は何組ものお客さんがみえていましたね。 メニューは大トロイワシやししゃも、サーモンハラス、銀だら粕漬け、知多牛ももタタキなど名物という原始焼きをはじめ、ささみ霜降りや鶏ももたたきなどの鳥刺し、いろんな種類の焼き鳥に唐揚げなどの鶏料理、天ぷらや里芋と唐揚げ、トロたくなどの逸品料理、それに鶏そばやTKG、ピリ辛ホルモン鉄板焼そばなどのシメのご飯ものなどがありました。 その中からいただいたのは原始焼きから銀だら粕漬け、それに焼き鳥をいくつかにエリンギ天ぷらなど。囲炉裏で豪快に焼き上げられた銀だらは口にするとふんわりとした食感とともにジュワッと広がる脂の甘みとふわっと感じる酒粕の風味がたまらないですね。 エリンギ天ぷらはサクッとしたしっかり目の食感の衣でワタクシ好み、コレはお酒もススみますね、居酒屋の天ぷらはこうでなくちゃです。 今回は炉端の目の前の特等席に座らせてもらったので海老や大トロいわしなどのいろんなお魚、それにお肉もすごく美味しそうで気になってしょうがなかったです、この日はおひとりさまだったので食べられなかったですけど笑。それに炉端焼きのお店って活気があってなんだか元気がもらえそうなこの雰囲気がイイですね、楽しく飲むことができました、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

中村区稲葉地にあるとんかつ屋さんです、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター３席とテーブル７卓、それに奥にお座敷席もありましたね、１１時の開店間もないタイミングで入ったので先客は２組でしたが、その後も続々とお客さんが来店して１１時３０分過ぎには満席になっていました、さすがに人気の様子ですね。 メニューは一番人気という名代ヒレかつ定食をはじめ、ロースかつ、エビフライ、若鶏からあげ、カニクリームコロッケ、ミックスフライといった揚げ物の定食、それにハヤシライスやオムハヤシ、デミカツ丼、ハンバーグステーキ定食なんかもありました。値段はヒレかつ、ロースかつ定食で１９００円と安くはない値段ですが、それでもこれだけ人気ってことは、そういうことなんでしょう。 一番人気はヒレかつとのことですが、とんかつはロース派のワタクシ、ココでもロースかつをチョイスしてせっかくなのでチョット贅沢に厚切りロースかつ定食にしてみました。 ソースはみそ、ソース、和風オニオンソースから選べたのでみそをチョイス、でも味噌もはじめからかかっているのではなく別の器で出してくれるのでテーブル備え付けの岩塩とかほかの味でも楽しめるのはうれしいですね。 お肉は期待を裏切らない厚さでボリューム満点、柔らかくてバランスよく入ったジューシーな脂身もたまりません。衣はお肉との一体感はイマイチですが油切れも良くサクッとした心地よい食感でイイですね、なかなかに美味しかったです。 次の機会には一番人気のヒレかつを試してみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄高岳駅から歩いて５分チョット、東区東桜に２０２４年１０月７日にオープンした生サムギョプサル専門店「シガン」です、名駅にも店舗がありコチラは２号店ということみたいですね、店内はテーブル１０卓チョットの席数、それに壁には一面ウォールアートが描かれているインパクト抜群の雰囲気が特徴的なオシャレなお店です。 コチラのお店は沖縄県産アグー豚を一度も冷凍していない状態で仕入れ、提供しているのが特徴の「生サムギョプサル専門店」ということで、メニューにはそのアグー豚生サムギョプサルをはじめ、本場韓国で大注目というせりサムギョプサルと、カルメギサルといったメインにアグー豚キムチチゲ、冷麺、ビビン麺といったサイドメニュー、それに期間限定で釜山名物のナッコプセもありました。 この日はせりサムギョプサルとナッコプセをいただきましたが、やっぱりお肉が美味しいですね。サムギョプサルは厚切りのお肉を豪快にドーンと焼いてくれて迫力満点、脂もしっかりですが全然重たいこともなくさらっとしていていくらでもイケちゃいます。それにキムチもすごく美味しい、お肉とめちゃくちゃ合います。さらにはセリも実にイイ仕事しています、旨みしっかりの脂を含みシャキッとした食感も心地よく、コレはハマりますね。 そしてシメにはやはり外せないポックンパ、残った汁はもちろん、薬味や野菜はチレタスまで含めて全部投入、手際よくスタッフの方が焼き上げてくれます。おこげができるように作ってくれるのもうれしいですね、仕上げにバーナーで炙ったとろ〜りチーズにバリバリっと韓国海苔をふりかけて完成、具材の旨みが染み渡った汁を吸ったご飯は絶品、それに香ばしさが加わったお焦げの部分はさらに輪をかけた旨さ、余すことなくアグー豚のサムギョプサルを堪能させていただきました。 オシャレな空間の中で絶品の生アグー豚のサムギョプサルをいただける素晴らしいお店でした。さらにオープンの１０月７日から一週間は生ビールなどが１杯８８円とおトクなキャンペーンをやっているとのこと、タイミングが合えば期間中にまたお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄新栄町駅から歩いて５分チョットの場所に２０２４年１０月５日にオープンした居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内は入口入ってすぐに囲炉裏やキッチンを囲むようなライブ感あるカウンター８席、奥にテーブル席といった造りになっています。１７時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは１組でした。 メニューはのどぐろに秋刀魚、鰆、サーモンハラス、特大海老といった魚介やお肉、野菜などの名物原始焼きをはじめ、お造りにおばんざい、揚げ物などがあり、それにシメには土鍋ごはんや手巻きのお寿司なんかがありました。 その中からorioriポテトサラダに本鮪とろがっこ、えびふりゃぁ〜などを注文、まずはorioriポテトサラダ、ほどよくアンチョビも効いてホクホクで甘みを感じるお芋、それに素揚げしたお芋もまで入っています。上にはたっぷり削られたチーズやいぶりがっこのポリっとした食感も心地よいですね、なかなか手が込んだ美味しいポテサラです。 次に本鮪とろがっこ、まず鮪自体がなかなかのもので濃厚な旨みととろけるような脂の甘みがたまらないです。それにいぶりがっこのぽりぽりっとした食感も心地よいですね。 追加で頼んだのはウニと里芋磯辺揚、コレはノーマークでしたがかなりおすすめされたので頼んでみました。でも確かにコレは自信あるだけのことあってすごく美味しい、カリッとした食感の衣とパリッと感じる海苔の風味、中の里芋はとろとろと食感を残した部分が両方感じられ、ウニは控えめにふわっと感じるくらいですがむしろそれがイイんです。２回言いますがコレはすごく美味しかったです。 食材も調理も文句なしに良かったですね、今回は名物の原始焼きは食べられなかったので次回はその辺を中心にいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

金山駅から歩いて１０分弱ほどの場所、ＪＲの高架下にあるパスタ屋さんです、週末のランチで利用してみました。店内はカウンター１０席とテーブル６卓の席数、１３時１５分ころに入りましたが５割程度の客入りでした。 ランチメニューは３種類の日替わりパスタにボロネーゼとモッツァレラチーズ、貝柱のレモンパスタ、イカのバジリコトマト、エビのウニクリームといったレギュラーのパスタなどがあり、すべてにスープとサラダ、パンが付いて１３００円から１９００円といった価格帯、さらには+６００円でアンティパスト、+４００円でドルチェ、+２５０円でコーヒーを付けることもできます。 レギュラーメニューの牡蠣のレモンクリームもすごく気になりましたが、この日の日替わりにワタクシの大好きなトマトクリームがあったのでこの日はその白キクラゲと鶏ミンチのトマトクリームをチョイスです。 パスタの具は鶏ミンチと白キクラゲのほか、ワタクシの苦手な状態のタマネギが結構しっかり入っていて、そこは誤算でしたが、味の方は美味しいですね、トマトクリームソースはトマトの果肉も入っていてまろやかでトマト感もしっかり楽しめる味わい、それに結構大胆な大きさで入っている存在感抜群の白キクラゲの独特の食感が心地よいですね、イタリアンパセリのほろ苦さも良いアクセントになっていてなかなか良かったです。 次の機会には今回気になったレモンクリームソースのパスタを試してみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄大須観音駅から歩いて３分ほどの場所に２０２４年１０月１１日にオープンするパスタ屋さんです、昔あった池下店には毎週のように通っていたワタクシのお気に入りのお店なんですよね。今回はオープン前のレセプションに参加させていただきました、ありがとうございます♪ 店内は１階がテーブル４卓、それに２階席にもテーブル４卓の計８卓の席数といった造りです。 メニューは７０種類以上あるパスタに２０種類以上のトッピングにより無限に近い組み合わせができるパスタはもちろん、夜にはアンティパストや肉料理などのメインもあって本格イタリアンとしても楽しむことができます。 その中からいただいたのは人気メニューでワタクシの一番のお気に入りでもある生うにクリームソースを注文、コレ昔っからホント好きなんですよね、その中からいただいたのは人気メニューでワタクシの一番のお気に入りでもある生うにクリームソースを注文、コレ昔っからホント好きなんですよね、ウニの風味がしっかり感じられる濃厚でクリーミー、それでいて少しピリ辛なソースが絶妙な茹で加減のパスタにバッチリ絡んで最高に美味しい、余ったソースはバケットに付けてキレイに残さず美味しくいただきました。 やっぱりココのパスタは最高ですね、ほかの種類もすごく気になるものばかりなのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

金山駅から歩いて５分弱ほどの場所にあるビルの１階に２０２４年７月にオープンしたジンギスカンのお店です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブル３卓、それに個室もあるみたいですね、１７時少し過ぎくらいと早めの時間に入りましたが先客は２組でした。 この日いただいたのは税抜き８０００円のおまかせコースB、前菜に逸品、羊焼肉 8品、焼き野菜盛、選べるご飯物に甘味、さらには120分の飲み放題まで付いています。 まずは羊のタルタルが登場、モナカで羊の生肉をサンドした逸品、お肉の甘みがすごく強く感じられてパリッパリのモナカの食感もたまらないですね。 そしてジンギスカン、お肉は国産羊と豪産羊をバランスよく提供ということでスタッフの方が一品一品丁寧に焼き上げてくれます。ジンギスカンでお肉と野菜をいっぱい乗っけてごちゃごちゃって焼くイメージがあったのでこのスタイルは上品さがあってイイですね。ラムチョップとかは自分で焼くのも難しそうですし。 そうして絶妙に焼き上げてくれたお肉はどれも美味しいですね、特にバラはチーズのような強いコクが感じられるのが特徴的で、コレはかなり好きかもです。 そしてラムチョップ、骨付きのお肉ってなんでこんなに美味しいんでしょうね、お肉も旨みがギュッと感じられます、お肉と脂のバランスも抜群ですね。 それにハンバーグもすごく気に入りました、肉感がすごく強くて旨みがしっかり閉じ込められていて口の中で一気に肉汁が広がる感じがたまらないですね、すごく美味しかったです。 この内容でこのお値段はすごくお値打ちですね、味も雰囲気もサービスも大満足の内容でした、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄伏見駅から歩いて３分ほどの場所にあるビルの２階に２０２４年３月にオープンした居酒屋です、平日の夜に利用してみました。店内は３０席以上あるカウンター席に個室といった造り、１７時３０分ころと早めの時間に入ったので先客は２組でしたが、その後も何組ものお客さんが来店して賑わっていました。 メニューは牛すき煮に肉じゃが、とり大根といった姉妹店煮もの三大名物をはじめ、自家製とりからにちくわ紅生姜天、特製ちまきといったおすすめ、自家製とりからに普通のハムカツ、アジフライタルタルなどの揚げ物、とろたくや豚の生姜焼き、揚げ出し豆腐などの一品料理にライスカレーや親子丼といったご飯もの、それにやきあじやエイヒレ、バターコーンなど目の前の七輪で焼く料理などがあってなかなかに魅力的なラインナップ、それに全体的にリーズナブルな価格帯ですね。さらにドリンクはハイボールやレモンサワーなど一部のドリンクら呑めば呑むほど安くなる併呑システムが特徴的、４杯目からは１５０円になるという呑兵衛には素敵なシステムがうれしいです。 席にはあらかじめ七輪がセットされていて、その七輪で焼くきのこなどをお通しとして出してくれます。お通しでこういうしっかりしたものを出してくれるのってうれしいですよね、要らない漬物とか出されるとそれだけでガッカリですから。 料理は牛すき煮に肉じゃが、ちくわ紅生姜天などを注文、牛すき煮は甘く濃厚なタレがしっかりお肉や豆腐といった具に染みていてなかなかにイケますね、卵黄を絡めることでまろやかさも加わって美味しいです。 そしてちくわ紅生姜天、コレはおもしろいすね。紅生姜天もちくわ天も大好きなので両方が一度に楽しめるのはうれしい限り、それに紅生姜だけだとしょっぱ過ぎる時もありますが、ちくわと合体することでそんなこともなくマヨネーズをたっぷりつけて美味しくいただきました。 せっかく七輪があるので追加で七輪用のメニューであるやきあじときのこポン酢も注文し、ドリンクは併呑システムを活用してお値打ちに楽しませていただきました。 ほかにも気になる料理がいろいろとあったので、またお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄池下駅からすぐの場所にあるビルの地下１階に２０２４年９月２４日にオープンした居酒屋です、週末の夜に利用してみました。店内はライブ感のあるカウンター席を１６席ほどにテーブルや個室といった造り、さらにテーブルのうち１卓だけイニシエ系の喫茶店にあるようなテレビゲーム席があるなどの遊び心もありますね。１６時台と早めの時間に入ったので一番乗りでしたが、その後は予約のお客さんが何組も入ってきていました。 コチラのお店は「食べたら勝手に整う居酒屋」というコンセプトということで、科学的に分析した料理を開発して提供することで食べても太らなかったり美しさをキープできるということ、にわかには鵜呑みにしづらいところですが、外食ばかりのワタクシのような人間にはなんとも耳触りがイイ言葉です(笑) メニューは魚介やお肉、野菜などの原始焼きや炭火焼きをはじめ、刺身や肉刺し、揚げ物に煮物、それにシメには名物という鯛茶漬けに鶏白湯ラーメンにスパイス蟹カレー、土鍋ご飯などがありなかなかおもしろい料理がいろいろとありましたね。 その中から名物のどえりゃ〜ネギタン塩に海老真丈ナゲット、和牛ポテサラなどを注文、まずはお通しとして焼ごま豆腐が登場、表面はカリッと中はとろ〜りとした食感でたっぷりの濃厚なゴマだれが実にイイですね、わさびのピリッとした刺激も味を引き締めてくれている感じで美味しいです。 どえりゃ〜ネギタン塩は大判の牛タンでたっぷりのネギを包んで焼きあげてくれます。自分で焼くと網にひっついてしまったりとか上手いこと焼けないんですよね。食べ応えあってピリッとした胡椒の刺激もイイ感じです。 そしてこの日一番気に入ったのは和牛ポテサラ　ポテサラにはとても見えないまるでケーキみたいなビジュアル、コレはおもしろいです。上のピンク色はビーツとマヨネーズのソース、中はホクホクでほどよく食感も楽しめるお芋、それにお肉もたっぷり入っていて存在感もしっかり、下の甘めのタレもバッチリ合いますね、ワタクシの知ってるポテサラとは別モノですがすごく美味しい、コレは必食です。 今回は食べられなかった原始焼きとかほかにも気になる料理がいろいろあったので、次回はその辺をいただきたいと思います、ごちそうさまでした。

東区にあるイタリアンのお店です、平日の夜に利用してみました。お店は明治時代の古民家を改装した素敵な雰囲気、この日は２階の個室に案内してもらいました。 この日いただいたのは食材をテーマに席石料理のようにいろいろなアイディアを注ぎ仕上げたという8品ので税込１６５００円の”テイスティング”コース「Menu DEGUSTAZIONE」、この日の料理は酢橘香る信州サーモンと茄子のマリネ 大葉のジェノベーゼ、赤海老の炙り 根セロリのクリームと古代小麦、鮑 ハーブバターソース、オマール海老のポワレ アメリケーヌソース、フォアグラのポワレ 南瓜とブリオッシュ ヴィンコット、イタリア産 秋トリュフのパスタ・ビアンカ “タリオリーニ”、近江牛のリブロース、ドルチェにドリンクといった内容です。 料理はどれも文句なしに美味しかったですが中でもいくつかピックアップして書かせてもらうと、まずは赤海老の炙り、ぷりっというよりは柔らかな食感で甘みと深みも感じられる味わいの赤海老自体はもちろん、一緒に入っているしっかりした肉感の自家製サルシッチャと古代小麦の独特な食感もおもしろい、それにそれらを見事にまとめているまろやかな根セロリのクリームも絶品です。 次に秋トリュフのパスタ・ビアンカ、たっぷり削られた秋トリュフの香りがすごく鮮烈に感じられるます。パスタ自体もオリーブオイルの風味と濃厚なパルミジャーノの味わいがしっかり楽しめる美味しいパスタです。 そしてメインの近江牛のリブロースも絶品、抵抗なくナイフが入るほどに柔らかくジューシーなお肉の旨みが存分に楽しめます。そのお肉の味を邪魔することなくしっかり引き立ててくれるソースも絶品、それに何気にその肉汁とソースを吸ったマッシュポテトも大好きなんですよね、すごく美味しかったです。 料理も雰囲気もサービスもすべてにおいて非の打ち所がない素晴らしい内容に大満足です。自信をもってオススメできるお店の一つになりました、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所に２０２３年２月２１日にオープンした店。 メニューは三河地鶏の焼き鳥を中心に豚肉や海鮮、野菜といった串焼き、鶏刺し、きんかん卵の醤油漬けといった一品料理、それに焼きおにぎりなどの御飯物などがありました。 刺身三種盛りはどれも見るからに新鮮でまったくクセもなく甘みがしっかり感じられる赤肝、コリコリっとした心地よい食感の砂肝などどれもすごく美味しいです。 焼き鳥からはまずは肝、しっかりとした大きさでふわふわの食感、もちろん臭みなんかは皆無でしっかりとした甘みもありタレの味もワタクシ好みです。 そしてちょうちん、口の中で弾ける食感とともに濃厚でまろやかな味わいが口いっぱいに広がる、コレがちょうちんの醍醐味ですよね、最高に美味しかったです。 ほかの串もどれも見事な火入れで全体的にレベル高かったですね、雰囲気もすごくイイ感じで楽しく飲むことができました。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

コチラのお店は日本酒、ワインをメインに季節料理を楽しむというコンセプトということで、天然の鮮魚の刺身などのお魚系を中心に天ぷらやお肉、それにシメには土鍋ごはんや素麺などがありました。 天然刺身盛り合わせ、〆さばはほどよくのった脂の旨みが優しいシメ具合に絶妙にマッチ、そしてセンターに鎮座する本マグロ赤身は見るからに濃厚そうな感じでしたが口にすると実際に濃厚な旨味が見事に広がります。 カマスのフライと豚角煮カツは、どちらも美味しい、それにたっぷりの卵黄タルタル、コレもマヨラーのワタクシ的にはすごくうれしいですね。 最後のシメにはウニ半田素麺を注文、結構贅沢に雲丹も入っています。素麺はつるんとした口当たりとともにしっかりしたコシが感じられてすごく美味しい。 まったりと美味しいお酒と料理が楽しめるオトナのお店ですね、そんな雰囲気はもちろん、お料理のラインナップもワタクシのツボに見事にハマっていましたね。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

この日いただいたのは、八寸やそばがきなどの前菜にはじまり、香箱がに、ずわい蟹といった蟹、それに天ぷら、最後はもちろんお蕎麦などのコース。 まず、香箱蟹は、甘いかに身はもちろん、内子の旨みや外子のぷちぷち感などせいこ蟹を余すところなく堪能できます。 続いて本ずわい蟹、コチラも甲羅を器として大きな蟹足がズラリと並んだ壮観なビジュアル、甲羅の中には蟹味噌を和えた身が詰まっていて、さらには蟹爪も添えられ超贅沢。そして天ぷらも、そこら辺の天ぷら専門店なら顔負けってくらいにクオリティ高い。 そしてシメ…と言うかコチラのお店ではむしろコレがメインと言うべきお蕎麦、種類の違う４種のお蕎麦を出してくれましたが、こうやって食べ比べることでそれぞれの蕎麦の特徴を感じることができるってのが楽しいですね。 今回は最高の蕎麦に加えて蟹までたっぷりと堪能できて至福の時間を過ごすことができました、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

食事メニューは海鮮丼に鮪丼、穴子丼にイカ丼といった丼ものがあり８００円から１６００円といった価格帯、また刺身などの一品料理もありました。 その中からいただいたのは１６００円の極上海鮮丼、大きさはそこまでてまないもののまぐろにとろ、穴子、はまち、サーモン、笛吹き鯛、イカ、貝柱などいろんなネタがしっかり入っています。酢飯はチョットキツめですが、ネタはどれも美味しいですね。とろけるような脂がたまらないとろに同じくしっかり脂ののったはまち、甘いイカなどどれもなかなか良かったです。 昼飲みしている方もいましたね、今度はワタクシもそういう使い方をしてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

メニューはいろんな種類の日本茶を基本に、あとはそれに合う大福や羊羹、伊勢茶チーズケーキにピクルスといったお茶請けもあります。その中からいただいたのは伊勢玉緑茶と伊勢茶チーズケーキ、伊勢茶で統一してみました。 まずはスタッフのお姉さんがすごく丁寧にお茶の淹れ方を説明してくれます。一煎目は渋みが出ないように低い温度で、２煎目からは90度のお湯で、ワタクシがチョイスした伊勢玉緑茶はもともと渋みが少ないので２煎目から９０度ということみたいですね、という事はほかのお茶はそうではないんでしょうね、すごく奥が深いです。２〜３煎目からは茶葉も開いてきて味の変化も楽しめ、その後も５回くらいお湯を注いで、さらに最後は玄米を入れて玄米茶として、たっぷりとお茶を堪能することが出来ました。 あと、試飲でほかの茶葉のお茶も出してくれましたが全然味が違いますね、改めて日本茶の奥の深さを感じることができました、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...

お昼のメニューは海老天丼、穴子天丼、かき揚げ丼などの天丼に天ぷら定食などがあり１６００円から２０００円といった価格帯、また、半熟蘭王たまごや穴子、天使の海老壺焼き芋などをトッピングで追加することもできます。 その中からいただいたのは帆立の入荷時のみの提供という小海老と帆立と三つ葉が入ったミックスかき揚げ丼、それに蘭王たまごもトッピングしてもらいました。 そのミックスかき揚げ丼は丼のご飯全体を覆い尽くす大きなかき揚げはボリューム満点、よく海老のかき揚げと言っても海老はちょこっとでほとんど野菜よかき揚げってお店も少なくないですがココはタマネギなどの嵩上げの要素はなくほとんどが海老と帆立のかき揚げ、それがこれでもかってくらいたっぷり入っていてサクッとした心地よい食感とともにぷりぷりの海老やホタテの甘みが口いっぱいに感じられます。トップに乗った蘭王たまごに箸を入れると中からとろ〜っとオレンジ色の黄身が、この色合いもなんとも美しいですね。甘辛の丼つゆの味も実にワタクシ好みで美味しくいただくことができました。 すごく良かったのでまた近くに来た時にはまた立ち寄ってみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...