モチモチ食感とプルプル食感を両立した水餃子。餡は豚肉たっぷりでとてもジューシー。 焼き餃子は、パリッとした羽根としっとりとした皮の食感のコントラストが演出されてます。餡の具材は粗めに刻まれた豚肉とネギそして細かく刻まれたジャガイモが。醤油ベースの甘めの味付けで、肉じゃがのような感じ。これはこれで美味い！ 手間暇かけて餃子作りに取り組まれている強い餃子愛を感じる美味しい餃子でした。 （2017.6.30時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。​ tokyogyoza.net/archives/2017/0...

東新宿の餃子専門店「あおば」で人気を博した、マダムローズの餃子を受け継ぐお店。 5種類の焼き餃子を1個ずつ焼いてくれる「はじまりの膳」を注文。小鉢とタレが4種類用意されます。 小ぶりですが美しいフォルムの餃子が5個整然と並びます。まずは元祖あおば餃子。薄皮ととろとろのコラーゲンたっぷりな感じの餡の食感は、以前食べたものと同じです。生姜の風味が良いですね。 美味しい餃子とお酒でゆったり楽しめる、とても居心地の良いお店でした。 （2015.12.12時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。​ tokyogyoza.net/archives/461967...

薬膳料理がオススメのお店。健康に良いだけではなく、もちろん味も一流です。 焼き餃子は、もちもちした皮に薬膳の効いた深い味わいの餡が包まれています。タレなしで十分に美味しいですが、ラー油をつけて食べるのもお勧めです。 イチオシの茹で餃子は、感動レベルの美味しさ。とにかく皮が美味しいのです。 タレ無しでも香辛料の香りで十分に深い味わいですが、ニンニク醤油に自家製ラー油をちょっと足したタレをつけて食べると最高です。 （2015.05.17時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/439041...

まずは焼き餃子。カリッとした焼き目と、モチっとした皮の食感。この食感のコントラストが正嗣の特徴です。餡は野菜が多めのねっとり餡。生姜が効いて味付けは非常にさっぱりしています。 続いて水餃子。自分ごのみの味付けをしていくのが宇都宮スタイルの真髄。 まずは辣油の下に沈む砂の部分をひとさじ。そして多めのお酢。最後に醤油はちょい足しで味の調整。これが私の好みの配合です。 ピリ辛になって焼き餃子とは違う味わいの餃子になります。 メニューは、焼き餃子、水餃子、冷凍持ち帰りのみです。 （2016.06.20時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/477836...

小さめで細い餃子が10個密着した状態で並んで出てきます。油を多めに使い揚げ焼きしているのか、端っこの餃子はサクサクっとした軽めの焼き色。真ん中の餃子はモチっとした食感が残っています。サイズは小さめですが、皮は厚めでしっかり。 カリッとした強目の食感の皮の中にはパンチ強めの餡が包まれています。さらにネギたっぷりの餃子ダレをつけて食べるのが餃子センター流。ネギとラー油の辛味が良い刺激になって、ビールがいくらでも飲めそうです。 （ 2018.04.02時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/2018/0...

通常の3分の1ぐらいのサイズの可愛らしい餃子が20個。 餡は結構入っています。こんな小さな餃子をきれいに包めるとは、これぞ熟練の技。何もつけずに食べてみると、皮のモチモチ食感と焼き目のサクッとした食感のバランスが絶妙。特製の酢醤油にニラとごま、ラー油を投入して食べるのが娘娘流。タレを付けて食べるとニラとごまの香りが口から鼻に一気に抜けます。何もつけなくても美味しいですが、タレをつけると更に美味しさ倍増です。 （2018.02.09時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/2018/0...

（移転前の店舗に関する投稿です） もっふんともっちもちで、し〜っとりしたイースト生地の「シュガー」。 なめらかな質感で、とってもおいしい。 ちょいちょい食べたくなるいいドーナツ。(2020年3月22日時点) Instagramでもドーナツ情報発信しています。​ instagram.com/hitomi_mizorogi_... ※最新の情報・営業時間等についてはお店の公式サイトをご確認いただくか、お店にお問い合わせください。

ころんとふっくらした「グレーズリング」。 なんという厚みでしょうか！ 中は目一杯水分を含んでいるようなしっとり感のあるイースト生地。 し〜〜っとりして、なめらか！ この生地はスゴイ。厚みがある分だけ、生地のおいしさを楽しめます。 表面の揚げ油と馴染んたグレーズも良いお味でした。 (2020年2月14日時点) Instagramでもドーナツ情報発信しています。​ instagram.com/hitomi_mizorogi_... ※最新の情報・営業時間等についてはお店の公式サイトをご確認いただくか、お店にお問い合わせください。

大正時代から池袋の街とともに発展。 街を見下しながらいただくプリンアラモード　　　　　　池袋駅を出るとデパートや商業施設が密集し、常に大勢の人が。そんな喧騒から離れてひと息つきたいときは、「タカセ」がおすすめです。 創業者はパンや洋菓子の経験はなかったそうですが、職人と一緒にさまざまなメニューを考案しました。そんなメニューの一つが「プリンアラモード」。プリンはバニラの香りが強いのが特徴で、上品な味わいのため飽きることはありません。自家製の生クリームも同様です。 また、おもしろいのが和のスイーツもあること。あんぱんはいつの時代も人気で、小豆から煮て作ったオリジナルのあんこが詰まっています。これを使用した「クリームあんみつ」や「おしるこ」も見逃せません。 あまいものによく合うコーヒーもオリジナル。先代がコーヒーメーカーに豆の配合を依頼した独自のブレンドは、粗めに挽いて贅沢な量を使用。9階からの眺望を堪能できる広々とした店内で、あまいメニューと一緒に味わうのは値段以上の価値があります。（2018年・「一度は訪れたい30の名店 純喫茶とあまいもの」誠文堂新光社 に掲載しています。） ※営業状況や最新の情報はお店にご確認ください。

昔中国にあった大衆酒場をコンセプトに掲げたお店。 一人飲み客を意識してなのか、一皿の量を抑え価格も低価格にしている様子。 茹で上がった餃子は見た目からして美味しそうな皮で、手延べのモチモチ感が食べる前から想像できます。 素三鮮餃子にしても酸菜猪肉餃子にしても、派手さはないものの中国東北地方で一般的な餃子をそのまま持ってきているところに、センスの良さを感じます。 (2018.6.28時点) 詳細はこちらのブログもご覧ください。​ tokyogyoza.net/archives/2018/0...