⭐️黒毛和牛バーガー⭐️ ⭐️ペンネボロネーゼ⭐️ ⭐️和紅茶⭐️ (赤紫蘇、スペアミント) ⭐️煎茶⭐️ (宮崎県産) とにかく行ってよかった！そして、また行きたいというのが率直な感想🥰 広々緑に囲まれたお庭越しに中禅寺湖を眺めながら、静かに落ちついた空間を楽しんだ☺️ 料理を待つ間、テーブルに置かれた双眼鏡でバードウォッチを楽しんだり🕊 開放的な空間に美味しい空気、鼻から抜けるお茶の豊かな香りで癒された☺️ 直火焼きグリルで焼かれた香ばしさと黒毛和牛の旨味、フレッシュな野菜に買って帰りたくなるほど美味しいバンズ、シンプルだけど洗練されたバランスがとても美味しかった🥰 食事が終わるタイミングで２杯目のお茶を淹れてくれて、お茶菓子までついてきた🍵🍘 食後のティータイムが居心地良すぎてついゆっくりしてしまった☺️ 温かく行き届いたホスピタリティと気さくだけど、フォーマルなおもてなしでとっても優雅で価値ある空間だった✨ 2022年3月24日のインスタから引用 instagram.com/p/CbezCKnPFw4

⭐️おでんバーガー🍢⭐️ (現在道の駅では発売休止中) 石巻市数カ所で販売されているご当地バーガー🍢 ハンバーガーにおでん😳⁉️ 果たしてバンズは無事なのか🤯💦 ネタ系なのかなって半信半疑、気になりすぎて伺ってみた🧐 結論から言うと…美味しい😂🤘 出来上がったおでんそのまま挟まれてとんでもないことになってなかった🤣 石巻産の揚げかまぼこに焼きちくわ、ツマの様に千切り状の大根に甘めの味噌ソースと大葉、ちゃんと水分にも留意されて味のバランスも考えられてた✨ こんにゃくを田楽にして食べるあの感覚だったり、ちくわパン(札幌発祥のご当地パン)に近いかも🥖 大葉をアクセントに使ってたり、パンに練り物❓って目から鱗だった✨ おでんじゃないけど、食べると口の中におでんが広がる☺️ ハンバーガー×ご当地食材との新たな出会い✨ 作り方の詳しいレシピが石巻おでん販売元の『水野水産』HPで公開されてるので、ツワモノはぜひ自宅でチャレンジを🤓 2022年2月11日のインスタから引用 instagram.com/p/CZ1ENI6LNzh

⭐️店主おまかせバーガー🍔⭐️ (ファグリーソース、ベーコン、エッグ) 一口目ははみ出したベーコンのポテンシャル確認からスタート‼️ 厚みから想像できない程柔らかくとろけるような脂の甘み、歯応えある中心部分には歯切れを良くする為の隠し包丁が😎🔪 保温性とバンズを水分から守るグリオニが縁の下の力持ち😋 お肉が最後まで熱々のハンバーガーはこんなにも美味しいんだ🥺 上層部は爽やかなコールドゾーン、 下層部は熱々で肉肉しく攻撃的なホットゾーン、温度や旨さのコントラストが効いてて上下に食べると最終的にサウナより整います😇♨️ チーズで旨みを封じ込めたビッグ◯ックからヒントを得たジャンクなファグリーソース(fat×uglyの意)、手作りでジャンクな美味しさを味わった時の破壊力はもの凄い‼️💥 オープンして2年目にしてこの実力とブレのない体幹の良さ、全国有数の胸を張っておすすめできるお店🍔 姫路に行ったらぜひ一度食べてみて欲しい😋 2022年1月28日のインスタから引用 instagram.com/p/CZRopreP_db

⭐️白えびバーガー🦐⭐️ 家を出て上野始発に乗って約6時間🚅💨 ようやく辿りついた道の駅カモンパーク🚌🚍 今回の富山遠征の唯一の目的は、富山県の特産物である新鮮な白えびをかき揚げにした白えびバーガー🦐 桜エビくらいかな？ってイメージしてたけど、1匹が大きくて、純白の身はふっくらしっとり、ほんのり甘みもある😋 かき揚げ状というよりかは、細切りの玉ねぎ、にんじん、白えびを一本一本揚げたものを重ねて乗せてる感じ🍔 全てを混ぜ合わせてた集合体てはなく、敢えて一つ一つに分かれていることで、白えび本来の淡い美味しさを感じられた💓✨ 温めずに常温がおすすめとのことだったけど、敢えてそうすることで胚芽入りバンズのフンワリ感、天ぷらのサクサク感が長続きして最後まで美味しく食べれた😆🦐 バスが３時間に一本くらいで、誰も待ってないし、本当に来るよね？って、定刻過ぎてからバスが来るまでの数分が地獄😂 地方遠征あるある🗾 2022年1月25日のインスタから引用 instagram.com/p/CZItuIIvNMY

⭐️SAITAYATSU🐷🍅🌱⭐️ ⭐️アイスコーヒー☕️⭐︎ 一言で言うなら衝撃的に美味しい❗️❗️ひと口入れた瞬間予想とはまた違う旨さもあって、一瞬時止まった🤯えっ…🙂❓ 謎解けず、企業秘密な独自の調理工程聞いてみて、へぇ〜そんな斬新な作り方あるんだ❗️❗️と発想力に😳🧢💡 昔に作って貰った角煮バーガーの豚とガーリックにパティの旨さがよぎりつつ、工程や製法の違いでまた引き出される旨味も変わり、今回のプルドポークはまた初めて出会った美味しい食べ物って感じがした🤩😍サルサのトマトマリネとベビーセロリのバランス調整役とライム＆ハラペのアクセントも流石でした🐱✨ そして美人が丁寧に淹れてくれる珈琲より美味しい飲み物なんてない😆💘 2019年10月31日のインスタから引用 instagram.com/p/B4Rv-pkgaWw

⭐️津山バーガー🍔⭐️ (たっぷりてりやきチキン) 鶏、豚、牛のトリプルミートパティにたっぷり照り焼きチキンをON😋 フンワリ柔らかな米粉入り白バンズ優しく包まれてる😚 鶴山公園で津山の城下町眺めながら清々しい朝食でした😋🍔 2019年11月10日のインスタから引用 instagram.com/p/B4rS8LogTvF

⭐️プルドポークバーガー🐷🥑⭐️ きめ細やかな繊維にしみた甘めラフテー風ソース、食べる度に肉汁がジュワっと絡んで、炭火焼きのパティと味も歯ごたえも相性抜群😆💖 夢中過ぎて、危うくライムとコーレーグース忘れそうになるあるある🙃🌶🍋 サワークリームとアボカドのライトなコクとまろやか酸味もよく合う🥑 サルサは多かったけど、意外にもアボカドやワカモレ合わせたのはココだけ🥰💖 2019年11月9日のインスタから引用 instagram.com/p/B4qfWx_gsaZ

⭐️ベーコンエッグバーガー🍳⭐️ 先日、KinKi Kidsのブンブブーンでご紹介したお店💁‍♀️ 北千住に人気の店舗を展開する2538(ニコミヤ)グループのビストロ2538から出たハンバーガー業態🍔✨ フレンチやイタリアンの調理法を組み合わせたビストロならではのオリジナルの創作ハンバーガーが頂けるお店😋🍔 野菜の上にチーズとパティが2×2とそれだけでもボリューム満点なのに、最適な柔らかさのぽわんぽわんビッグオムレツ、自家製ハッシュドビーフにベーコンも２枚入ってる🤩‼️肉好き、チーズ好き、たまご好き、洋食好きを満足させる、ワンバイト大人のお子様ランチ😝💖 ボリュームに飽きが来ようとご心配なく🙅‍♀️オムライスをビーフシチューかケチャップ派か選べぬ私はポテト用のケチャップをオムレツやチーズパティに付けて、味変して後半を楽しむのです🥰 他にも個性豊かなオリジナルメニューがたくさん✨制覇するまで何度でも再訪理由の絶えぬお店です！ 2021年12月3日のインスタから引用 instagram.com/p/CXBUOHFvotG

⭐️マギーぬーやるバーガーSET🍔⭐️ (ポテトをゴーヤリングに変更) ⭐️スペシャルビーフバーガーSET🍔⭐️ (ポテトをクッキーポテトに変更) ⭐️沖縄シークワァーサーソーダ🥤⭐️ ⭐️フライドチキン🍗⭐️ 沖縄県南部を中央に３店舗を構え地元民から愛されるローカルファーストフードチェーン🌺🌈 沖縄が日本に復帰する直前の1973年にA&Wとして、ドライブイン、ドライブスルーを備えた大型のアメリカンとして誕生🥳 1986年からは、県内食材を活かしたコンセプトを理念に沖縄ならではのオリジナルメニューに特化したJEFとして独立✨ とっても歴史あるお店なんです😉 県内産の鶏肉を使用したフライドチキンは、食べてる間に関節がゴロッと折れそうになるほど、中まで柔らかくジューシー😆✨ マギーぬーやるバーガーは、スパムにチーズ、ゴーヤーのオムレツが2×2でまさに“デカイ！なんてこった！”なボリュームと美味しさでした💖 2021年12月5日のインスタから引用 instagram.com/p/CXBUOHFvotG

⭐️NY Styleパストラミサンド🥩⭐️ ⭐️スペアリブ🍖⭐️ (ハーフサイズ) パストラミの赤身ははらはらとほぐれて、脂身は、ねっとりとろける甘さ、柔らかい肉じゃなくて、時間と手間をかけたからこそ生み出せる旨味と特有のテクスチャー、美味しいとかありきたりな言葉で片付けたくはないけど、一言で言うなら【超一流の肉料理】🗽 繊維の細部まで旨みが封じ込められてる❗️スペアリブはこのサイズでハーフ😳❗️❗️肉付きよくて物凄く食べ応えある😍 最高に美味しいので、お腹に余裕がある人はぜひ食べて欲しい💖 付け合わせのマッシュやピクルス、バーベキューソースもアクセントあって美味しかった✨ 最近巷でよく耳にするパストラミ気になるけど、食べてみたい‼︎て人にぜひおすすめ😃🥩 2021年8月24日のインスタから引用 instagram.com/p/CS8JeMQJRJQ

⭐️クラックドペッパー＆スモークドチーズバーガーw/🥑🥓⭐️ ⭐️アイスミルクチョコレート🥛🍫⭐️ スモークチーズに粗挽き胡椒がピリッと効いた大人のチーズバーガー🍔そこにベーコンとアボカドをトッピングした欲張りABCカスタマイズを楽しんだ✨食べ進めていくと、温度でとろっと溶けていくスモークチーズの薫りと旨味の変化、ベーコンの塩気や粗挽きペッパーの弾ける香りと辛味にアボカドがとても良いアシスタント役をしていた😋ごろっとした肉肉しいパティや、ふんわり胚芽入りのバンズもとても美味しい🙆‍♂️このご時世、身軽に食べにいくには少し遠いけど、再訪は確実です😆✨ 2019年11月6日のインスタから引用 instagram.com/p/B4geaufAnN5

⭐️TEX-MEXバーガー⭐️ 基本的にはあまり押し潰さずヒール辺りの食べ易い所から汚れないように少しずつ食べ進めていくのがクセな私、ひと口目のバンズとパティのコンディションに電気ビリビリ走った😳⚡️⚡️ パティが下になってるから、お肉に物凄く丁寧で几帳面なのがよく分かる🥩バンズも口当たり優しくしっとり目になって以前より全体に馴染み易くなってる❗️ 上にいくにつれトルティーヤ、プルポ、サルサにパイン、旨さがみるみる重なりメキシカーナにフュージョン。 ギュッと詰まった香ばしいとことプルっとした甘みある肉の旨さ🍖😘🍖今後の進化も楽しみ😃🙌 2019年11月3日のインスタから引用 instagram.com/p/B4ZtXvPAEdv

⭐️プルドポークバーガー⭐️ ⭐️カレーバーガー⭐️ さすがミスターバランスバーガー👏👏👏 ハンバーガーはその作り手の性格が出るとはよく言ったものだけど、溢れんばかりのプルドポークにコールスロー、下に忍ばせてあるパイン、カットされたハラペーニョ、最初から同じ形態になってて一体化されてるから、噛む前から既に美味しい😂❗️❗️ スチコン低温長時間で以前より格段にしっとりして、繊維もよりきめ細かになり、パティもジューシー感アップしてて、前回食べた時より全体の水分や旨味を封じ込めた印象😽 出てきた瞬間、作り手の魂が込められたような覇王色の覇気身に付けて還ってるの感じました😾 あと、カレーバーガーも見た目より優しいのに色んな旨味がたくさん詰まってて意外と胃もたれしないやっぱり映し鏡バーガー👹⭐️ 2019年11月3日のインスタから引用 instagram.com/p/B4ZWiXrAtAX

⭐️パインチーズバーガーw/プルドポーク🍍🧀🐷⭐️ ⭐️ゴロゴロベーコンチーズバーガー🥓🥓🧀🍔⭐️ (サイドポテトにプルドポークトッピング🐷🍟) そのままプルドポークサンドとして、ダイレクトに味わうもよし❗️バーガーやポテトにトッピングして好きな食べ方で楽しめる😚！ ザハンバーガーの強い武器でもある丁寧なハンドチョップパティ食べずに京都から帰れないなって事で🐮❌🐷肉ON肉スタイルでエンジョイ🥳!! バーベキューソースは和風な印象の中に甘みとコク、八角薫る香辛料のオリエンタルな薫りとレッドチリでピリッとしまって😃🔥 パインチーズとの相性はモチロン、ぎゅっと味の詰まった台湾のルーローみたいな感じもあって、半熟エッグのトッピングなんかもバツグンに合うはず🥺💘🍳 2019年10月31日のインスタから引用 instagram.com/p/B4RxfYQAoID

⭐️チリチーズバーガー⭐️ (ベーコントッピング) 実は、マンチズのチリがお気に入り🥰普段、他店ではオーダー頻度低めのチリだけど、マンチズのチリはお肉やスパイスの旨味が超凝縮されてて、上から溶かしたチーズで旨みが閉じ込められてる😊🧀🧀そこにカリカリに焼かれた自家製ベーコンを合わせたトリプルミートカスタムがお気に入り😘🥓 高度なカッティング技術で塊肉から作られたステーキパティは、高温で外は香ばしく、中はふっくら上質な赤身の旨さを封じ込められてる🥩 パワー系トッピングに負けないバンズとパティのクオリティーには毎回脱帽です‼️ 肉料理としてのハンバーガー、お肉好きなら、ぜひ一度食べてみて欲しい🥩❤️‍🔥 2021年9月10日のインスタから引用 instagram.com/p/CTqNKJIBNnH

⭐️ビッグフライドチキンバーガー⭐️ ⭐️アイスコーヒー⭐️☕️ ⭐️サントノーレ⭐️🍰 (一階ジュウニブンベーカリーで購入) フードカルチャー誌【RiCE】NO.17 『ハンバーガーに夢中』での対談、森枝シェフ✖️杉窪シェフから誕生したコラボメニュー、ビッグフライドチキンバーガー🍗 分厚い一枚肉から弾け溢れ出るチーズに、オリジナルのもっちりフカっとした風船パンの旨いこと旨いこと🤦‍♀️🥯ハンバーガーをパン料理として仕上げたベーカリーならではの逸品✨さっぱりのパセリマヨとハラペーニョの緩急で良いバランスに🙆‍♀️若干水分に弱いのが難点なので、熱々のうちにサッと食べて欲しい😉✨ サイドは付けずに一階のジュウニブンベーカリーで購入したサントノーレ(持ち込み可)を食べて、ロースターならではの薫り豊かなコーヒーでティータイム😚💓☕️ 一階には、お花屋さんも併設、パンにケーキにお菓子もいーっぱいあって、女子には夢のような空間過ぎてドキドキした😍💘 2021年9月8日のインスタから引用 instagram.com/p/CTk-I1Mhn4Z

⭐️熟成肉チーズバーガー🧀⭐️ 日本を代表するトップChef米澤文雄が率いるサスティナブルグリル料理のお店The Burn 🔥 パティはステーキを彷彿とさせる焼きの技術と、封じ込めた熟成肉の旨味を存分に感じられるシンプルな構成😊🍔 サイドはケールサラダとホームフライから選択できるのも嬉しい✨🥺ミントの爽やかな香りで食後も後味がスッキリ🌿🥗 レギュラーバーガーとは対照的だったノルウェーのサスティナブルサーモンを使った期間限定のフィッシュバーガー🐟(⚠️現在は提供終了)は、酸味や甘味、香りや食感のアクセントなど秀逸なバランスから成る料理としてのハンバーガーだった！ スイーツ三銃士はどれも専門店顔負けレベルの美味しさ😚🍮🥧🍫 健康、食育、サスティナブル、『美味しい』を通じて、新たな文化や概念を発信し、未来を広げ続けてくれるお店✨これからも目が離せない😉💓 2021年9月7日のインスタから引用 instagram.com/p/CThOj32lRh_

⭐️Hungrys Fat Burger⭐️🐮🐷🐔🥚 (ビーフ/スパム/ジャークチキン/ゴーダ＆チェダーチーズ/エッグ) ※ソースは３種類から選択 (サウザンアイランド/マヨネーズ/ガーリックマスタード) ずーっと前から気になってたハンバーガー屋さん🍔 ソースをどれにするか悩んでいたら、上はガーリックマスタード、下はマヨネーズにしましょうか？となんとも神なご提案が😆✨ 炭火焼きジャークチキンと炙られたチーズの焼き目の旨さといったら🤦‍♀️💓 スリーMEATのハードパンチも、素晴らしいハーモニーのおかげで美味しさ三重奏に🎹🎻🎺 かわいいテイクアウトBOXは美味しかった思い出を詰めて東京までお持ち帰り🥡💖 気さくで優しい店員さんだなーって思ってたら、ロバート秋山さんのご兄弟なんだよって後から聞いてビックリ😳💡とても気持ちの良い接客とホスピタリティ、駐車場着くまでの間お店の良かったところをベラベラ、ゲラゲラ話した😂 2021年8月29日のインスタから引用 instagram.com/p/CTJC0i0F6nU

⭐️和牛炭火バーガー⭐️ ⭐️リンゴジュース⭐️🍎 六本木グルメバーガー2021の開催期間が過ぎても、いつでも食べられるのが嬉しいレギュラー部門から🍔✨ 併設されたパン屋さんで焼き上げられたフレッシュなブリオッシュバンズの美味しさと、和牛パティは外はこんがり中は赤身残るミディアムでステーキのような焼き方🥩 オリジナルのスパイスが効いたトマトソースやピクルス、フレッシュトマトの酸味でサッパリ食べられる🍅 付け合わせのホームフライはホックリとナチュラルなお芋の甘さが🥔✨ 帰りにベーカリーでのお土産物色をお忘れなく😚🍞🥖🥐 あぁ、ローダーデールのスフレが忘れられない！ 2021年9月26日のインスタから引用 instagram.com/p/CURggIrFSO1

⭐️10時間煮込んだ厚切り牛タンカツバーガー⭐️ 六本木グルメバーガーグランプリに、今年初参戦となるヒルズにオープンして２年目のフレンチレストラン✨ 10時間かけて煮込んだ超極厚の牛タンは、旨味をコーティングするレベルの薄衣を突き破ると、繊維まで浸透したブイヨンと旨味が肉汁と一緒に溢れ出てくる😳瀬戸内レモンと三浦産キャベツのコールスローがサッパリと脂を中和してくれる🍋レモンピールや全粒粉バンズで大人な香りの余韻。 淡くシンプルに見えても、どこまでも果てしなく緻密な作業を当たり前にひたするフランス料理。 味の向こう側を想像すると¥2700のハンバーガー決してお高くはない🧐 このメニューは期間終了だけど、これから毎月ハンバーガーのメニューが登場するとのこと😆💖フレンチのシェフが作る本気のハンバーガーにこれからも目が離せない😎 2021年9月24日のインスタから引用 instagram.com/p/CUM_7w5Fxni