赤坂の有名店「ビストロ・ボンファム」で腕をふるっていたシェフのフレンチが食べられるお店。北海道の食材をふんだんに使ったコースには、ラムや牛などのほかジビエも。 記念日などの特別な日はもちろん、北海道の食材を楽しむために訪れるお客さんもたくさん。コースはボリューム満点なので、お腹を空かせていくのがオススメです！

ミディアムレアで食べるのがオススメという、新鮮で奥深い旨味のある生ラム肩ロースが一番人気！ 地元ならではの上質なラム肉を使ったジンギスカンを味わえます。 お店の雰囲気は、落ち着きのあるおしゃれなインテリア。お一人様でも楽しめるカウンター席もあります。 また、スタイリッシュなカクテルや自家製サワーも揃っていて、おつまみにぴったりなラムタンなどのサイドメニューも豊富です。

特別な日にオススメな鉄板焼きのお店です。席はカウンターのみ、一斉スタートではじまるコースは、目の前の鉄板に料理されていくのでライブ感たっぷり！ 食材は、調味料や器、水まで北海道産を仕入れるというこだわりようで、希少ブランドの黒毛和牛「こぶ黒」や、長期熟成じゃが『五四〇』など、北海道の上質な食材を使った料理が食べられます。予約必須。

焼肉・ジンギスカンのたれを製造する創業70年の老舗「ソラチ」直営の豚丼専門店。自慢のたれは、素材の風味や旨みを損なわないようじっくりと低温熟成処理した生だれに仕上げたこだわりのタレです。豚肉は道産豚を主原料として国産の厳選豚本ロース使用、炭火で焼き上げるので余分な脂分がなく食べやすいと評判です。ロース肉とバラ肉2種盛りの「豚ざんまい」がおすすめ。

赤身肉と熟成肉の元祖とも言われるお店で、口の中で肉汁あふれる十勝池田牛や、蝦夷鹿などジビエが楽しめる評判です。ランチはハンバーガー、ディナーはステーキを中心としたメニューがあり、ランチではサラダバー・ドリンクバーをつけることができるのが嬉しい。ディナーの一押しは「THE MEAT SHOP プラン」。熟成肉と和牛を心ゆくまで食べられるコースです（飲み放題あり）。

珍しい味噌味の豚丼専門店が食べられるお店です。「豚肉の味噌漬け」は旨みが引き立って絶品！肉は「バラ肉」と「肩ロース」から選べますが、両方味わえる「MIX丼」もあります。キムチやマヨネーズをトッピングも、タレやごはんと合って止まらなくなる美味しさ。クオリティが高くお値段も良心的、コスパの良さで地元民からも愛されています。

「知床牛」「サチク麦王」「知床もみじ(エゾシカ)」「きたほなみ(小麦粉)」など、北海道知床の食材を和洋ジャンルの鉄板焼きで楽しめるお店です。１階は鉄板焼きをライブ感たっぷりに味わうことができ、２階は広くソファ席もあるのでゆったり過ごすことができます。ステーキはもちろんですが、とんぺい焼きやお好み焼きもおいしいと人気なので、必食です！

札幌すすきので有名な高級焼肉店ですが、「内容を考えると東京で食べるよりもお得！」ということで予約困難なくらい評判のお店です。 北海道産にこだわった各種ホルモンが新鮮で、特に「白センマイの湯引き」については訪れたときにはぜひオーダーしたい一品。 北海道旅行で海鮮に飽きたときに訪れるひとも多いそう！

「生のまま食べられるほどの鮮度」にこだわり自社管理で育てた但馬系黒毛和牛の焼きしゃぶと厳選した優秀牛のステーキが食べれる。 えぞ但馬牛の塊肉をローストしてつくる「ローストビーフ冷製仕立て」や新鮮な牛肉の甘みと旨味を堪能できる「牛の焼きしゃぶ」がおすすめ。専属のシェフが焼いてくれるのも、臨場感があり楽しみのひとつです！

昭和45年創業の歴史のある豚丼のお店。濃いめのタレは、炙った感じが香ばしく、ご飯と合うと評判です。絶妙な厚さ・3mmに揃えられた薄切り豚肉は、いっぱい乗っていて満足感あり。テイクアウトもできるので、北海道のソウルフードをホテルでお手軽に楽しめるのもうれしい。