「生のまま食べられるほどの鮮度」にこだわり自社管理で育てた但馬系黒毛和牛の焼きしゃぶと厳選した優秀牛のステーキが食べれる。 えぞ但馬牛の塊肉をローストしてつくる「ローストビーフ冷製仕立て」や新鮮な牛肉の甘みと旨味を堪能できる「牛の焼きしゃぶ」がおすすめ。専属のシェフが焼いてくれるのも、臨場感があり楽しみのひとつです！