ミシュラン！食べログ百名店！TRYラーメン大賞！そんなラーメンが食べたい
今や国民食で星の数ほどあるラーメン店。 その中でも人気と実力を兼ね備えたお店を紹介するガイドが複数存在します。 このブックではその中でもミシュラン(ビブグルマン)、食べログ百名店、TRYラーメン大賞などで紹介されたお店を集めました。 まだ行けていないお店も今後レポート増やせたらなと思っています。
紹介スポット
- 47件【醤油 百名店】市が尾駅から徒歩２分。
【醤油 百名店】本郷台駅から徒歩25分。
(2018/07/11訪問時の感想) 丿貫(関内)煮干そば★★☆☆☆ 取引先の人に無茶苦茶薦められたので訪問。でも実は夜は日本酒専門店になるそうで、ワンドリンクがMUST、かつ具は玉ねぎのみとダウングレードする。 皮肉にも、麺は僕の思い描く理想の麺。加水低く小麦粉感バリバリ、ポキンポキンのモチモチ、スープの持ち上がりも良く馴染みも良い。否の付け所無しなの。 煮干スープは内蔵的な苦味強く、しかし不思議とエグ味を感じさせない。醤油は煮干の味を殺さぬ程度の最小限。煮干苦手な僕もこれならOKでした。 具が無いのでこれ以上コメント無し。というか具無しのラーメンが要らないウーロン茶とセットで¥1150。。。ちょっと無い。
(2018/07/11訪問時の感想) 丿貫(関内)煮干そば★★☆☆☆ 取引先の人に無茶苦茶薦められたので訪問。でも実は夜は日本酒専門店になるそうで、ワンドリンクがMUST、かつ具は玉ねぎのみとダウングレードする。 皮肉にも、麺は僕の思い描く理想の麺。加水低く小麦粉感バリバリ、ポキンポキンのモチモチ、スープの持ち上がりも良く馴染みも良い。否の付け所無しなの。 煮干スープは内蔵的な苦味強く、しかし不思議とエグ味を感じさせない。醤油は煮干の味を殺さぬ程度の最小限。煮干苦手な僕もこれならOKでした。 具が無いのでこれ以上コメント無し。というか具無しのラーメンが要らないウーロン茶とセットで¥1150。。。ちょっと無い。
【つけ麺 百名店】上大岡駅より徒歩５分。
札幌すみれの暖簾分け店として有名なお店。 大和市で札幌ラーメン本場の味を堪能できるのは幸せ過ぎますね。 何度来ても札幌すみれオリジナル味噌を使用した「味噌ラーメン」を頼んでしまいます。 濃厚スープにラードがたくさん浮いていて、常に蓋がされいるようになっているのでスープはずっと熱々！ ラーメンは味噌だけでなく塩や正油と悩むほどあり、サイドメニューやトッピングも充実しています。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/ramen-go ※この投稿は2023年01月26日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。
札幌すみれの暖簾分け店として有名なお店。 大和市で札幌ラーメン本場の味を堪能できるのは幸せ過ぎますね。 何度来ても札幌すみれオリジナル味噌を使用した「味噌ラーメン」を頼んでしまいます。 濃厚スープにラードがたくさん浮いていて、常に蓋がされいるようになっているのでスープはずっと熱々！ ラーメンは味噌だけでなく塩や正油と悩むほどあり、サイドメニューやトッピングも充実しています。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/ramen-go ※この投稿は2023年01月26日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。
メニューはシンプルで、味噌や醤油や塩などは一切なく、渾身のゆうちゃんラーメンで勝負！！という絶対的な自信を感じます。 天下一品のこってりラーメンのような濃厚スープが、本当に美味しい！！ じっくりじっくり煮込んで溶け込んだ豚の旨味凝縮スープといった感じ。 家系でも豚骨ラーメンでもない、初めて出会う「ゆうちゃんラーメン」。 あっという間に完食してしまいました。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/umaiyoyuchanramen ※この投稿は2021年06月11日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。
【とんこつ 百名店】大和駅から徒歩12分。
メニューはシンプルで、味噌や醤油や塩などは一切なく、渾身のゆうちゃんラーメンで勝負！！という絶対的な自信を感じます。 天下一品のこってりラーメンのような濃厚スープが、本当に美味しい！！ じっくりじっくり煮込んで溶け込んだ豚の旨味凝縮スープといった感じ。 家系でも豚骨ラーメンでもない、初めて出会う「ゆうちゃんラーメン」。 あっという間に完食してしまいました。 ▼ヤミツキヤマトで詳細情報をチェック！ yyamato.com/umaiyoyuchanramen ※この投稿は2021年06月11日に作成されたものです。現在の営業状況をご確認の上、お出かけください。
食材、調理のみならず、店内、器、お箸までこだわりのつまったラーメン店、とにかく食べてみることをオススメします。 （添付写真は『地鶏まぜSOBA』です。）
（編集済み）
食材、調理のみならず、店内、器、お箸までこだわりのつまったラーメン店、とにかく食べてみることをオススメします。 （添付写真は『地鶏まぜSOBA』です。）
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店名、お店入口が醸し出す雰囲気、そして牡蠣の風味がめちゃ効いているスープと、いろんな意味ですごいです、駅から少し離れていますが、これは立ち寄りたいラーメン屋さんです！
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店名、お店入口が醸し出す雰囲気、そして牡蠣の風味がめちゃ効いているスープと、いろんな意味ですごいです、駅から少し離れていますが、これは立ち寄りたいラーメン屋さんです！
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