
味噌好きのための首都圏味噌ラーメンメイン店ブック

ラーメンといえば味噌。昭和懐かしの味噌コーンバターや、生姜が効いた体温まるスープや、濃厚な味噌ラーメンが好きという人は多いはず。首都圏ってなかなか美味しい味噌ラーメンにありつけないな、なんて思いながらそれなら自分の足で探そうと頑張って情報を集めました。 今いるところの近くで美味しい味噌ラーメン探したいというときにお使いください。 ※味噌の濃厚度は★を1~3で紹介しました。
紹介スポット
- 31件成田山らーめんストリートにある味噌ラーメンのお店。イチオシのうま辛味噌ラーメンをチョイス。麺は固めでスープは濃いめにしました。また味玉をトッピング。 濃厚で程よい辛さですごく美味しい。正直、すごく美味しい味噌ラーメンに出会えました。辛さが得意な人はさらに辛い味噌ラーメンもありますのでチャレンジしてみてください。 narita-ramen.com/yoshinori


成田山らーめんストリートにある味噌ラーメンのお店。イチオシのうま辛味噌ラーメンをチョイス。麺は固めでスープは濃いめにしました。また味玉をトッピング。 濃厚で程よい辛さですごく美味しい。正直、すごく美味しい味噌ラーメンに出会えました。辛さが得意な人はさらに辛い味噌ラーメンもありますのでチャレンジしてみてください。 narita-ramen.com/yoshinori

中目黒の人気店が惜しまれつつ閉店して、溝の口で復活。関東の味噌ラーメン名店では必ず名前が上がっていたこのお店の味噌ラーメンは中目黒の頃と変わらない味です。熱々のスープはクリーミーでコクがあって本当に美味しい。麺は中太の歯応えあるちぢれ麺。 美味しい味噌ラーメン食べたいと思ったら間違いなくここです。 tabelog.com/kanagawa/A1405/A14...


中目黒の人気店が惜しまれつつ閉店して、溝の口で復活。関東の味噌ラーメン名店では必ず名前が上がっていたこのお店の味噌ラーメンは中目黒の頃と変わらない味です。熱々のスープはクリーミーでコクがあって本当に美味しい。麺は中太の歯応えあるちぢれ麺。 美味しい味噌ラーメン食べたいと思ったら間違いなくここです。 tabelog.com/kanagawa/A1405/A14...

看板には豚骨ラーメンとありながら、メニューは完全に味噌ラーメンのお店に見える。 味噌は白の多い感じで甘さが強めだかしょっぱさもありバランスが良い。ホウレン草が付いていたり、麺の固さを聞かれるあたりで、家系味噌だと気がついた。 感動的なのがニンニクで、ニンニクが欲しいというとスライスで少し炒めたニンニクが入っている。具材を楽しみながらも食べられる味噌ラーメンでした。 facebook.com/tonkotsu.bokkemon...


看板には豚骨ラーメンとありながら、メニューは完全に味噌ラーメンのお店に見える。 味噌は白の多い感じで甘さが強めだかしょっぱさもありバランスが良い。ホウレン草が付いていたり、麺の固さを聞かれるあたりで、家系味噌だと気がついた。 感動的なのがニンニクで、ニンニクが欲しいというとスライスで少し炒めたニンニクが入っている。具材を楽しみながらも食べられる味噌ラーメンでした。 facebook.com/tonkotsu.bokkemon...

星川駅からアクセスしやすい立地にある海老味噌ラーメンの名店です。 濃厚だけどくどくない海老の風味たっぷりの味噌スープで細麺とも相性は抜群。 tabelog.com/kanagawa/A1401/A14...
(編集済み)


星川駅からアクセスしやすい立地にある海老味噌ラーメンの名店です。 濃厚だけどくどくない海老の風味たっぷりの味噌スープで細麺とも相性は抜群。 tabelog.com/kanagawa/A1401/A14...
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なんつっ亭系列の味噌に特化したお店です。なんつっ亭で食べた味噌とは違う気がする本格的な濃厚な味噌ラーメン。 濃厚なのに飲めちゃうスープは少し辛みもあり確かなクオリティーを感じます。甘い味噌ラーメンがそんなに好きではない人には最高の味だと思います。 なんつっ亭特有の黒いマー油が良いインパクトになっていて味噌で勝負しても相当のレベルになっているなと感じました。 tabelog.com/tokyo/A1304/A13040...


なんつっ亭系列の味噌に特化したお店です。なんつっ亭で食べた味噌とは違う気がする本格的な濃厚な味噌ラーメン。 濃厚なのに飲めちゃうスープは少し辛みもあり確かなクオリティーを感じます。甘い味噌ラーメンがそんなに好きではない人には最高の味だと思います。 なんつっ亭特有の黒いマー油が良いインパクトになっていて味噌で勝負しても相当のレベルになっているなと感じました。 tabelog.com/tokyo/A1304/A13040...

クリーミーで濃厚だけど甘すぎなくて本当に美味しいと感じる味噌ラーメンです。 麺が太麺でガッツリしていますが、負けないスープの味で大満足が得られます。 すみれ系ではない味噌ではこの味が大正解です。 tabelog.com/tokyo/A1304/A13040...


クリーミーで濃厚だけど甘すぎなくて本当に美味しいと感じる味噌ラーメンです。 麺が太麺でガッツリしていますが、負けないスープの味で大満足が得られます。 すみれ系ではない味噌ではこの味が大正解です。 tabelog.com/tokyo/A1304/A13040...

味噌ラーメンの有名店。度々テレビにも登場する行列のできるお店に念願の入店。 見ずにもこだわっている通り、滑らかで割りとあっさりとした味噌ラーメン。つるつるの麺もこしもあってすごく美味しい。 人気があるのもよく分かる味噌ラーメンの名店でした。 x.com/hibarimiso?t=RFOpTjAmR-K...


味噌ラーメンの有名店。度々テレビにも登場する行列のできるお店に念願の入店。 見ずにもこだわっている通り、滑らかで割りとあっさりとした味噌ラーメン。つるつるの麺もこしもあってすごく美味しい。 人気があるのもよく分かる味噌ラーメンの名店でした。 x.com/hibarimiso?t=RFOpTjAmR-K...

(2018/01/30訪問時の感想) ど・みそ(京橋)特みそこってりらーめん★★★☆☆ 名前ほどコッテリはしておらず、背脂も味噌味に緩和されるのか、休み休みなら完杯できる程好さ。 中太の平打ち麺は、表面にヌルッとした滑らかさが有り、それが必要以上にスープを持ち上げないのか、麺そのものの風味を楽しめるのも良い。チャーシューでも味が変わるし、賛否は有るだろうが玉子は味付きではなく半熟のプレーン。 そしてモヤシ・コーン共に全ての要素が、味噌スープに埋没しない本来の個性を保っているので、全体として大味にならず、飽きのこない仕上がりなところに好感が持てる。 18:30になると一気に客足が増え満員。人気店なのだろう。ただ、手荷物を置く場所を尋ねたら、「床に置け」って言われて、(ラーメン屋の床ってさ普通…)と思ったが偏見か?


(2018/01/30訪問時の感想) ど・みそ(京橋)特みそこってりらーめん★★★☆☆ 名前ほどコッテリはしておらず、背脂も味噌味に緩和されるのか、休み休みなら完杯できる程好さ。 中太の平打ち麺は、表面にヌルッとした滑らかさが有り、それが必要以上にスープを持ち上げないのか、麺そのものの風味を楽しめるのも良い。チャーシューでも味が変わるし、賛否は有るだろうが玉子は味付きではなく半熟のプレーン。 そしてモヤシ・コーン共に全ての要素が、味噌スープに埋没しない本来の個性を保っているので、全体として大味にならず、飽きのこない仕上がりなところに好感が持てる。 18:30になると一気に客足が増え満員。人気店なのだろう。ただ、手荷物を置く場所を尋ねたら、「床に置け」って言われて、(ラーメン屋の床ってさ普通…)と思ったが偏見か?

甘過ぎない程度の絶妙な味噌スープは飽きずに最後まで飲めました。 スープは麺やチャーシューとの相性も良く、トッピングの味玉も良いアクセントでした。 有名店で混んでると思い、13時過ぎに行きましたが、少し並んだだけですぐに入店できましたよ。


甘過ぎない程度の絶妙な味噌スープは飽きずに最後まで飲めました。 スープは麺やチャーシューとの相性も良く、トッピングの味玉も良いアクセントでした。 有名店で混んでると思い、13時過ぎに行きましたが、少し並んだだけですぐに入店できましたよ。
